Shtoni disa ngërçe në drekën tuaj me këtë recetë të sallatës së thjerrëzës dhe elbit

Përmbajtje

• Sallatë me thjerrëza dhe elb me recetë shege dhe fetat
• përbërësit
• Directions

Dreka të përballueshme është një seri që përmban receta ushqyese dhe me kosto efektive për të bërë në shtëpi. Dua më shumë? Shikoni listën e plotë këtu.

Me më pak se 2 dollarë për shërbim, kjo sallatë e ëmbël dhe e shijshme e grurit është një fituese.

Yjet e kësaj sallate janë thjerrëzat dhe elbi, dy përbërës të përshtatshëm për buxhetin që sjellin vlera të konsiderueshme ushqyese në tryezë.

Thjerrëzat përbëhen nga 25 përqind proteina dhe janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave, vitaminave B, zinkut dhe kaliumit.

Ashtu si thjerrëzat, elbi është gjithashtu i pasur me fibra, vitamina, minerale dhe komponime të dobishme bimore.

Ndërkohë, shega dhe molla jo vetëm që i shtojnë ëmbëlsi kësaj sallate, por një grusht antioksidantësh me përfitime anti-inflamatore.

Ju gjithashtu mund të ndjeheni të lirë të eksperimentoni me çfarëdo kokrrizash që keni në dorë. Këtu janë disa nga të preferuarat tona.

Sallatë me thjerrëza dhe elb me recetë shege dhe fetat

servings: 4

Kostoja për shërbim: $1.86

përbërësit

• 3/4 filxhan thjerrëza jeshile të thata
• 1/2 filxhan elbi të thatë
• 2 karafil hudhër, të grirë
• 1 tbsp. copëza e grirë
• 1 1/2 lugë. Mustardë Dijon
• 1 lugë. mjaltë
• 2 tbsp. uthull molle
• 1/4 filxhan vaj ulliri
• 1/2 filxhan farat e shegës
• 1/3 filxhan feta e shkërmoqur
• 1 filxhan radikush të copëtuar ose lakër të kuqe
• 1/4 filxhan majdanoz të freskët
• 1 mollë, e qëruar dhe e grirë
• 1/4 filxhan bajame të copëtuara
• kripë deti dhe piper, për shije

Directions

1. Kombinoni thjerrëzat dhe elbin me 5 gota ujë, 2 karafil hudhër dhe kripë deti. Silleni në një çiban dhe pastaj mbulojeni. Uleni në një zierje dhe gatuajeni derisa të bëhen thjerrëzat dhe elbi (kjo zgjat rreth 25 minuta).
2. Kullojini, hidhni karafilët e hudhrës dhe lërini të ftohen.
3. Bëni fustanin duke kombinuar shallin, mustardën Dijon, mjaltin, uthull molle, vajin e ullirit, dhe kripën dhe piperin (për shije) në një kavanoz murature. Shkundni fuqishëm derisa të emulsifikohen dhe kombinohen.
4. Mblidhni sallatën. Kombinoni elbin e ftohur dhe thjerrëzat me shegën, fetat, radikun, majdanozin, mollën dhe bajamet.
5. Vishen me vinaigrette dhe hedhin plotësisht për tu kombinuar.
6. Shërbejini të ftohtë ose në temperaturën e dhomës.

Tiffany La Forge është një kuzhinier profesionist, zhvillues i recetave dhe shkrimtar i ushqimit që drejton blogun Parsnips dhe Pasta. Blog-u i saj përqendrohet në ushqimin e vërtetë për një jetë të ekuilibruar, receta sezonale dhe këshilla për qasje shëndetësore. Kur ajo nuk është në kuzhinë, Tiffany gëzon yoga, shëtitje, udhëtime, kopshtarinë organike dhe duke qëndruar jashtë me corgi e saj, Kakao. Vizitoni atë në blogun e saj ose në Instagram.