Alergji ndaj grurit

Përmbajtje

• Dieta për alergjinë e grurit
• Trajtimi për alergjinë e grurit
• Simptomat e alergjisë së grurit
• Shikoni gjithashtu: Diferenca midis alergjisë dhe intolerancës ushqimore.

Në alergjinë e grurit, kur organizmi bie në kontakt me grurin, ajo shkakton një përgjigje të ekzagjeruar imune sikur gruri të ishte një agjent agresiv. Për të konfirmuar alergji ushqimore ndaj grurit, nëse keni një test gjaku ose test lëkure.

Alergjia ndaj grurit, në përgjithësi, fillon te një fëmijë dhe nuk ka shërim dhe gruri duhet të përjashtohet nga ushqimi për gjithë jetën. Sidoqoftë, sistemi imunitar është dinamik dhe me kalimin e kohës mund të përshtatet dhe të riekuilibrojë, prandaj është e rëndësishme të ndiqni një alergolog.

Dieta për alergjinë e grurit

Në dietën e alergjisë së grurit, është e nevojshme të eliminoni të gjitha ushqimet që përmbajnë grurë ose miell gruri nga dieta, por nuk është e nevojshme të përjashtoni glutenin, dhe për këtë arsye mund të përdoren drithëra të tilla si tërshëra, thekra, elbi ose hikërror. Ushqime të tjera alternative që mund të konsumohen janë amaranta, orizi, qiqrat, thjerrëzat, misri, meli, shqiptimi, quinoa ose tapioka.

Ushqimet që duhet të përjashtohen nga dieta janë ushqime me bazë gruri siç janë:

• Biskota,
• Biskota,
• Torte,
• Drithërat,
• Makarona,
• Bukë

Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të shmangni ushqimet që janë të etiketuara me përbërës të tillë si: niseshte, niseshte e modifikuar ushqimore, niseshte e xhelatinuar, niseshte e modifikuar, niseshte perimesh, çamçakëz vegjetal ose hidrolizat proteina bimore.

Trajtimi për alergjinë e grurit

Trajtimi për alergjinë e grurit konsiston në eleminimin e të gjithë ushqimeve të pasura me grurë nga dieta e pacientit, por gjithashtu mund të jetë e nevojshme marrja e antihistaminikëve, për të pakësuar simptomat nëse hani aksidentalisht disa ushqime me grurë.

Sidoqoftë, mund të jetë akoma e nevojshme në raste të rënda, të aplikohet një injeksion i adrenalinës, kështu që nëse shfaqen simptoma të tilla si gulçim dhe vështirësi në frymëmarrje, duhet të shkoni menjëherë në dhomën e urgjencës për të parandaluar shfaqjen e shokut anafilaktik.

Simptomat e alergjisë së grurit

Simptomat e alergjisë së grurit mund të jenë:

• Astma,
• Të përzier,
• Të vjella,
• Njollat ​​dhe pezmatimet në lëkurë.

Këto simptoma shfaqen, tek ata që janë alergjikë ndaj grurit, zakonisht 2 orë pasi kanë ngrënë ushqime gruri dhe mund të jenë shumë intensive nëse sasia e ushqimit të konsumuar është e madhe.

Shikoni gjithashtu: Diferenca midis alergjisë dhe intolerancës ushqimore.