Ushqime që parandalojnë kancerin

Përmbajtje

• 1. Brokoli
• 2. Salcë domate
• 3. Panxhar dhe perime vjollcë
• 4. Arrë Brazili
• 5. Çaji jeshil
• 6. Sojë
• 7. Peshqit e detit

Ka disa ushqime që mund të përfshihen çdo ditë, në një mënyrë të larmishme, në dietë dhe që ndihmojnë në parandalimin e kancerit, kryesisht frutave dhe perimeve, si dhe ushqime të pasura me omega-3 dhe selen.

Veprimi anti-kancer i këtyre ushqimeve është kryesisht për faktin se ato kanë fuqi të madhe antioksidante në trup, duke mbrojtur qelizat nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira duke vonuar ose penguar oksidimin e tyre, përveç parandalimit të mutacioneve në ADN-në e qelizave që favorizojnë formimin e tumoreve.

Disa nga ushqimet që mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit, sa herë që përfshihen në një dietë të shëndetshme dhe të larmishme dhe që shoqërohen me zakone të shëndetshme jetese, janë:

1. Brokoli

Brokoli është i pasur me sulforafane dhe glukozinolat, substanca që funksionojnë si antioksidantë, duke mbrojtur qelizat nga ndryshimet e ADN-së në kohën e shumëzimit të tyre. Ky ushqim ndihmon gjithashtu për të kontrolluar apoptozën, e cila është vdekja e programuar e qelizave, kur ato kanë një defekt ose ndryshim të funksionimit të tyre.

Përveç brokolit, perimet e tjera janë gjithashtu të pasura me këto substanca, siç janë lulelakra, lakra, lakrat e Brukselit, rukola dhe rrepa dhe rekomandohet që 5 ose më shumë racione të këtyre perimeve të konsumohen në javë.

Disa studime shkencore sugjerojnë që konsumi i këtij ushqimi mund të ulë rrezikun e disa llojeve të kancerit, kryesisht të kancerit të stomakut, mushkërive, zorrës së trashë dhe të gjirit.

2. Salcë domate

Domatet janë të pasura me likopen, një nga antioksidantët më të fuqishëm për trupin dhe që ka efektin më të provuar në parandalimin e kancerit, veçanërisht në kancerin e prostatës.

Likopeni gjendet në sasi më të mëdha në salcën e domates, me 55.45 mg likopen për 100 gramë, ndryshe nga domatet e papërpunuara, të cilat kanë 9.27 mg dhe lëngu i domates, i cili ka 10.77 mg likopen, përveç faktit se thithja e likopenit është më e lartë kur domate është gatuar.

Likopeni është një karotenoid që garanton ngjyrën e kuqe për ushqime të tilla si domate, guava, shalqi, hurmë, papaja, kungull dhe piper i kuq. Shikoni përfitimet e tjera të domateve.

3. Panxhar dhe perime vjollcë

Perimet e purpurta, të kuqe, rozë ose blu janë të pasura me antocianina, substanca që veprojnë gjithashtu si antioksidantë dhe që mbrojnë ADN-në e qelizave nga ndryshimet, përveçse ushtrojnë efekte anti-inflamatore dhe prebiotike në trup.

Këto substanca janë të pranishme në ushqime të tilla si lakra e kuqe, qepa e kuqe, patëllxhan, rrepkë, panxhar, si dhe fruta të tilla si açaí, mjedër, ferrë, boronicë, luleshtrydhe, qershi, rrush dhe kumbull.

4. Arrë Brazili

Arrat braziliane janë të pasura me selen, një lëndë ushqyese që vepron në trup si një anti-inflamator dhe si një stimulues i sistemit imunitar, duke marrë pjesë në disa procese që përmirësojnë funksionimin e qelizave dhe prodhimin e energjisë në trup. Përveç kësaj, ky mineral ka një efekt antioksidues në trup, duke parandaluar formimin e radikaleve të lira.

Përveç kancerit të gjirit, seleni ndihmon në parandalimin e kancerit të mëlçisë, prostatës dhe fshikëzës dhe është gjithashtu i pranishëm në ushqime të tilla si mishi, shpezët, brokoli, qepa, hudhra, kastraveci, lakra dhe prodhimet e detit.

5. Çaji jeshil

Çaji jeshil është i pasur me përbërje fenolike, kryesisht flavonoide dhe katekina, të cilat veprojnë si antioksidantë dhe anti-inflamatorë, duke stimuluar apoptozën qelizore, e cila është vdekja e programuar e qelizave që paraqet ndonjë ndryshim në funksionimin e tyre.

Përveç kësaj, katekinat gjithashtu duket se zvogëlojnë përhapjen e enëve të gjakut, duke zvogëluar rritjen e tumorit, duke parandaluar lloje të ndryshme të kancerit, kryesisht prostatës, gastrointestinal, gjirit, mushkërive, vezoreve dhe fshikëzës.

Katekinat janë gjithashtu të pranishme në çajin jeshil dhe çajin e bardhë, të cilat rrjedhin nga e njëjta bimë si çaji jeshil Camellia sinensis. Shihni vetitë e tjera të çajit jeshil dhe mënyrën e përgatitjes së tij.

6. Sojë

Soja dhe derivatet e saj, të tilla si tofu dhe pija e sojës, janë të pasura me substanca të quajtura fitoestrogjene, të cilat i ngjajnë estrogjenit, një hormon i prodhuar natyrshëm nga gratë nga adoleshenca.

Kështu, fitoestrogjenët konkurrojnë me hormonin e trupit, duke shkaktuar një ekuilibër më të mirë hormonal, duke parandaluar zhvillimin e qelizave kancerogjene. Një këshillë e rëndësishme për të marrë këto përfitime është të preferoni konsumin e sojës organike, e cila prodhohet pa pesticide dhe aditivë ushqimorë.

Sidoqoftë, është e rëndësishme të përmendet se njerëzit që janë në rrezik të lartë të kancerit të gjirit ose të zhvillimit të tumoreve të varura nga estrogjeni duhet të shmangin ushqimet e pasura me fitoestrogjen, pasi disa studime sugjerojnë që konsumimi i këtij lloji të ushqimit mund të stimulojë zhvillimin e këtij lloji të ushqimit ushqimi. lloji i tumorit tek njerëzit në rrezik.

7. Peshqit e detit

Peshqit e ujërave të kripura, të tilla si toni, sardelet dhe salmoni, janë të pasura me omega-3, një yndyrë e shëndetshme që vepron si anti-inflamator në trup. Përveç kësaj, peshqit gjithashtu përmbajnë vitaminë D, e cila është e lidhur me rregullimin më të mirë të hormoneve dhe parandalimin e kancerit të gjirit, zorrës së trashë dhe rektumit. Mësoni më shumë rreth rëndësisë së vitaminës D.