Këto kafshime të energjisë me tërshërë të bajames me 3 përbërës janë pothuajse shumë të lehta për tu bërë

Përmbajtje

• Kafshimet e energjisë së tërshërës së bajames
• Rishikim për

Ndërsa fillimi i karantinës ishte i mbushur me shumë projekte intensive pjekjeje (duke parë ju, brumin e thartë dhe bukën e skuqur Navajo), tani që jemi vendosur në muajin 280 (kush po numëron?) të karantinës, shumica e njerëzve kanë adoptuar më shumë një të drejtë. -të marrë nga mënyra e jetës. Dhe me shumicën e njerëzve që punojnë nga shtëpia dhe gjithashtu mbikëqyrja e shkollimit në shtëpi të fëmijëve të tyre, gatimi i recetave me lista të gjata përbërësish është ndoshta gjëja e fundit në mendjen tuaj.

Përgjigja? Libri më i mirë i gatimit me 3 përbërës: 100 receta të shpejta dhe të lehta për të gjithë (Blini, 25 dollarë, amazon.com).

E di - kush do ta kishte menduar që ju mund të bëni kaq shumë vakte dhe ushqime të lehta duke përdorur vetëm tre përbërës? Unë e pranoj se isha pak skeptik para se të filloja të punoja duke krijuar recetat për këtë libër (të disponueshëm tani për para-porosi, në raftet reale dhe dixhitale më 15 tetor). Pastaj, sapo lëngjet e mia krijuese filluan dhe fillova të testoja recetat, nuk mund të besoja se gjithçka ishte aq e shijshme. Jo vetëm që më pëlqyen atëherë, por nga të preferuarat e reja tek ato klasike të thjeshtuara, recetat e mia me tre përbërës kënaqën edhe kritikët më të zgjuar-fëmijët e mi. Gjatë testimit të recetave, ata vazhdonin të më kërkonin të bëja këto pjata të thjeshta përsëri dhe përsëri. (Lidhur: Receta të Lehta me 4 Përbërës për Rimëkëmbjen e Muskujve Pas Ushtrimit)

Me disa truke, unë arrita t'i përmbledh recetat në vetëm tre përbërës, (së bashku me disa elementë kryesorë për qilar) dhe t'i bëj ato po aq të shijshme sa versionet më komplekse. Secila nga recetat në librin e kuzhinës përdor përbërës të lehtë për tu gjetur që mund t'i kapni në dyqanin tuaj ushqimor lokal (ose madje mund t'i keni tashmë në shtëpi). Për shembull, shumë receta kërkojnë produkte të tilla si vaj ulliri, kripë dhe piper të zi të bluar, të cilat tashmë duhet t’i kishit të grumbulluara në kuzhinën tuaj.

Vendi më i mirë për të përfshirë receta super të thjeshta me tre përbërës? Ushqimet tuaja. Me një kombinim të proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave të shëndetshme, këto kafshime të energjisë pa pjekje janë rostiçeri perfekte, e shijshme, pas stërvitjes ose për kur keni nevojë për diçka të vogël për t'ju qetësuar mes drekës dhe darkës. Dreq, madje mund t'i hani këto për mëngjes ose ëmbëlsirë. (Të lidhura: Receta të parezistueshme për proteina dhe topa energjie)

Plus, secili nga tre përbërësit e përfshirë i shërbejnë një qëllimi dhe sigurojnë lëndë ushqyese:

• Tërshëra e modës së vjetër: Tërshëra është një drithë e plotë (aka një karbohidrate e shëndetshme!) dhe ndihmon në sigurimin e një teksture të përtypur për këto kafshime energjike gjalpi bajame. Ato gjithashtu shtojnë fibra të tretshme të cilat ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur. Provoni tërshërën e mbështjellë të modës së vjetër të Bob's Red Mill (Blini, 15 dollarë, amazon.com).
• Gjalpë bajame: I bërë nga bajame të pjekura, gjalpi i bajames është i pasur me vitaminë E, një antioksidant. Ky gjalpë arra gjithashtu siguron yndyrë omega-3, kalium, kalcium, magnez, mangan dhe hekur. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të ndërroni gjalpin e bajames me një gjalpë tjetër arra ose farash, të tilla si gjalpë kikiriku, gjalpë luledielli ose gjalpë arra soje. Provoni Gjalpin Klasik të Bajames të Justin (Blini, 9 dollarë, amazon.com).
• Shurup i pastër panje: Shurupi i panjeve 100 për qind i pastër i shton ëmbëlsinë natyrale këtyre pickimeve të energjisë dhe përmban sasi të vogla të lëndëve ushqyese si kalcium, kalium, mangan, magnez, fosfor, zink, hekur dhe disa vitamina B. Ekziston një sasi e vogël e përdorur në këtë recetë me tre përbërës, ndihmon në balancimin e shijes pa e rritur përmbajtjen e sheqerit. Provoni shurupin e panjës të pastër të Butternut Mountain Farm (Blini atë, 15 dollarë, amazon.com).

Pasi të keni mësuar recetën bazë, mund ta bëni tuajin duke shtuar copëza çokollate të errët, rrush të thatë, qershi të thara, ose rrotulloni ato në thekon kokosi - mundësitë janë të pafundme. (Këtu ka më shumë ide për receta të kafshimit të energjisë për t'ju frymëzuar.)

Kafshimet e energjisë së tërshërës së bajames

Bën: 8 kafshime

Koha e gatimit: 10 minuta

Koha totale: 40 minuta

Përbërësit:

• 1 filxhan (250 ml) tërshërë të rrotulluar (të modës së vjetër)
• 6 lugë gjelle (90 ml) gjalpë bajame
• 2 lugë gjelle (30 mL) shurup panje të pastër
• 1/8 lugë çaji (0.5 ml) kripë

Udhëzimet:

1. Vendoseni tërshërën në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare-të ulët.Bollgur dolli derisa të fillojë të skuqet rreth skajeve, rreth 4 minuta. Hiqeni tërshërën nga tigani i nxehtë dhe lëreni të ftohet për të paktën 10 minuta.
2. Shtoni tërshërën e ftohur, gjalpin e bajames, shurupin e panjës dhe kripën në një blender ose përpunues ushqimi dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Nëse brumi nuk është mjaft ngjitës për të formuar topa, shtoni 1 lugë çaji ujë në të njëjtën kohë derisa të arrihet konsistenca e duhur.
3. Duke përdorur duar të pastra, rrotulloni rreth 1 lugë gjelle të përzierjes në një top dhe vendoseni në një tepsi. Përsëriteni me përzierjen e mbetur, duke ndarë kafshimet 1 centimetër larg dhe ftojini derisa të forcohen; të paktën 30 minuta.

E drejta e autorit Toby Amidor, Libri më i mirë i gatimit me 3 përbërës: 100 receta të shpejta dhe të lehta për të gjithë. Librat Robert Rose, Tetor 2020. Foto me mirësjellje nga Ashley Lima. Të gjitha të drejtat e rezervuara.

Rishikim për