Anatomia e një tas të përsosur

Përmbajtje

• Rishikim për

Ekziston një arsye pse ushqimi juaj në Instagram është plot me gota të mrekullueshme, me pamje të shijshme të shëndetshme (lojë me birila smoothie! Tasa Buda! Tasa burrito!). Dhe nuk është vetëm sepse ushqimi në një tas është fotogjenik. "Kupat simbolizojnë dashurinë, familjen dhe rehatinë," thotë Andrea Uyeda, e cila zotëron një restorant në LA, ediBOL, bazuar plotësisht në këtë koncept. Enët e saj bazohen në ushqimet familjare të fëmijërisë së saj: tasa të mbushur me oriz japonez dhe të mbuluar me përbërës të freskët që sillnin një larmi shije dhe cilësi, të gjitha bazuar në atë që ishte në sezon. Për fat të mirë, natyra e tyre e përzierjes dhe ndeshjes e bën dizajnimin e tasit tuaj plotësisht të realizueshëm. (Ashtu si këto receta të thjeshta për kupat e mëngjesit.) Thjesht ndiqni këshillat kryesore të Uyeda.

​

Zgjidhni tasin e duhur

Gjëja e madhe për të ngrënë nga një tas, thotë Uyeda, është se ajo i jep vetes shtresimin e shijeve dhe teksturave, kështu që kur të gërmoni, mund të merrni një kafshatë të mbushur me shije, cilësi dhe përbërës të ndryshëm. Për të marrë atë përvojë, ju duhet një tas i thellë, thotë ajo.

Shijoni çdo element

Ndryshe nga tasat në shumë pika, pjatat e ediBOL nuk kanë salca. Kjo sepse "secili përbërës duhet të qëndrojë më vete, dhe të jetë aromatik dhe interesant në vetvete." Pastaj, kur i kombinoni ato, ju merrni një shumëllojshmëri të gjerë të shijeve dhe shijoni çdo kafshatë. Pra, përgatitini bazat tuaja (provoni oriz, drithëra, zarzavate, apo edhe ramen të ftohtë), prodhimet (mendoni frutat dhe perimet e stinës) dhe proteinat (mish, vezë, peshk, tofu) me këtë në mendje. (Mësoni si të vidhni një vezë!)

Mbani gjërat të ndryshme

Çelësi për një tas interesant është shumëllojshmëria e madhe. Pra, mos harroni të përfshini elementë të nxehtë dhe të ftohtë, një sërë tekstesh dhe tre ose më shumë shije (të ëmbla, të tharta, të hidhura, etj.). Përdorni marinada dhe shëllirë për t'i dhënë shije të thellë proteinave tuaja.

Konsideroni ushqyesit tuaj

Gjëja e madhe për një tas është se ju mund ta personalizoni atë sipas nevojave tuaja. Vegan? Përdorni tofu sipër në vend të viçit. Pa gluten? Ndërroni petë me oriz. Stërviteni shumë në palestër? Shtoni proteina shtesë. (Lexoni më shumë për Strategjinë më të Mirë të Ushqimit të Proteinave për Humbje Peshe.) Mendoni për balancën e karbohidrateve, yndyrës dhe proteinave që dëshironi në vaktin tuaj ndërsa vendosni se cilat elementë do të përfshini. Dhe duke përdorur shumë produkte, do të merrni një sërë vitaminash dhe mineralesh.

Rishikim për