A janë ato makarona me fasule dhe perime në të vërtetë më të mira për ju?

Përmbajtje

• Rishikim për

Makaronat me fasule dhe perime nuk janë asgjë e re. Me shumë mundësi i keni ngrënë ato për një kohë (gjë që e bën bisedën me kolegen tuaj për zbulimin e saj të fundit të kungullit spageti veçanërisht të dhimbshme). Por, ndërsa ne po shohim gjithnjë e më shumë alternativa makaronash në raftet e dyqaneve, le të hedhim një vështrim dhe të shohim nëse ato vërtet ia vlejnë shkëmbimi.

Kur bëhet fjalë për blerjen e llojit të kutisë, etiketat e të ushqyerit janë çelësi.

Makaronat me bazë perimesh që i bëni vetë (si këto receta të spiralizuara) do të jenë gjithmonë zgjedhja më e shëndetshme. Por kur jeni të shtypur për kohën, një version në kuti mund të jetë një shkëmbim i përshtatshëm. Vetëm sigurohuni që të lexoni etiketën para se të blini. "Disa makarona perimesh dhe fasulesh janë bërë shpesh nga një përzierje mielli të rafinuar dhe më pas një prekje perimesh, duke i bërë ato jo shumë të ndryshme nga alternativa e makaronave të bardha," thotë Erin Palinski-Wade, R.D.N., C.D.E., autor i Dieta 2-ditore e diabetit. Pra, makaronat tuaja të zakonshme në kuti që kanë një version të pasuruar me spinaq? Ka të ngjarë më shumë për marketing sesa për përfitime të mëdha ushqyese.

Rendi i përbërësve ka vërtet rëndësi.

"Nëse makaronat tuaja janë plotësisht me perime ose fasule, atëherë ky duhet të jetë përbërësi i parë," thotë Carissa Bealert, R.D.N. "Ajo që është e shënuar më lart në etiketë ka sasi më të larta të saj në produkt." Palinski-Wade pajtohet, duke shtuar se përbërësi i parë duhet të jetë 100 për qind miell fasule. "Shumë marka do të shtojnë në një përzierje mielli të pasuruar ose një kokërr të rafinuar (si p.sh. miell orizi i bardhë), kështu që së pari lexoni pjesën e pasme të kutisë," sugjeron ajo.

Ju ende duhet të shikoni pjesët tuaja.

Edhe nëse jeni duke ngrënë thjerrëza, qiqra, quinoa ose makarona të tjera me bazë fasule, kaloritë ende numërohen, kështu që është e rëndësishme të mbani parasysh madhësinë e servirjes nëse po përpiqeni të humbni peshë. Një bonus i madh për të shkuar fasule mbi miell? Këto kuti janë të mbushura me fibra dhe proteina, thotë Palinski-Wade, që do të thotë se do të ndiheni më të ngopur duke ngrënë më pak se sa një tas të zakonshëm makarona.

Dhe nëse mendimi i makaronave të pjekura të qiqrave nuk ju duket njësoj si ziti i pjekur, provoni këtë truk 50/50 nga Bealert: "Përzieni pjatën tuaj me gjysmë makarona gruri të plotë dhe gjysmë makarona perimesh ose fasule për një nivel të ulët. mënyrë karboni për të shijuar akoma makaronat që doni. "

Por nëse dëshironi makarona tradicionale, thjesht hani ato.

Makaronat me perime dhe fasule janë perfekte për ata që kërkojnë të shikojnë kalori në përgjithësi dhe të marrin më shumë fibra dhe proteina ditore në dietën e tyre. Por ndonjëherë, ju thjesht dëshironi një tas me gjëra të mira. Dhe kjo është në rregull! “Makaronat nuk janë ushqim i keq kur hahen me moderim”, thotë Bealert. "Çelësi është të shikoni porcionet tuaja dhe të shtoni perime të plota."

Rishikim për