A janë thjerrëzat keto-miqësore?

Përmbajtje

• Mirëmbajtja e ketozës
• Përmbajtja e thjerrëzave në karbohidrate
• Në fund të fundit

Thjerrëzat janë një burim ushqyes, i lirë i proteinave me bazë bimore. Megjithatë, ju mund të pyesni veten nëse mund t'i hani ato në një dietë keto.

Dieta keto është një model i të ngrënit që është i pasur me yndyrë, i moderuar në proteina dhe shumë i ulët në karbohidrate. Në fakt, shumica e njerëzve që ndjekin një dietë keto duhet të kufizojnë marrjen e karbohidrateve në vetëm 25-50 gram karbohidrate neto në ditë ().

Karbohidratet neto i referohen numrit të karbohidrateve të tretshëm në një ushqim. Ato llogariten duke zbritur përmbajtjen e fibrave nga numri i përgjithshëm i karbohidrateve ().

Duke qenë se thjerrëzat janë të larta si në karbohidrate ashtu edhe në fibra, ky artikull përcakton nëse ato janë në përputhje me një dietë keto.

Mirëmbajtja e ketozës

Një dietë ketogjenike bazohet rreth idesë së mbajtjes së ketozës - një gjendje në të cilën trupi juaj djeg dhjamin në vend të karbohidrateve për energji ().

Duke ruajtur ketozën, individët mund të përfitojnë nga humbja e shpejtë e peshës dhe kontrolli i përmirësuar i sheqerit në gjak. Gjithashtu, ata me epilepsi mund të përjetojnë kriza të reduktuara (,,,).

Për të ndodhur ketoza, dieta kufizon karbohidratet në jo më shumë se 5-10% të marrjes tuaj ditore të kalorive, ndërsa proteina duhet të përmbajë 15-20% të kalorive tuaja ditore ().

Si rezultat, ushqimet që përmbajnë shumë karbohidrate, të tilla si perime me niseshte, drithëra dhe bishtajore, janë të kufizuara ose të kufizuara në një dietë keto.

Akoma, megjithë përfitimet afatshkurtra, nevojiten më shumë kërkime mbi efektet e mundshme afatgjata të një diete ketogjenike në shëndetin e përgjithshëm.

Dieta keto është e pasur me yndyrë, shumë e ulët në karbohidrate dhe e moderuar në proteina. Ky model i të ngrënit është i nevojshëm për trupin për të mbështetur ketozën, një gjendje në të cilën trupi juaj djeg dhjamin në vend të karbohidrateve për karburant.

Përmbajtja e thjerrëzave në karbohidrate

Thjerrëzat janë një lloj bishtajore, një kategori që përfshin gjithashtu fasulet, sojën dhe qiqrat. Për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të karbohidrateve, bishtajoret zakonisht shmangen në një dietë të rreptë keto.

Në fakt, 1 filxhan (180 gramë) thjerrëza të gatuara sigurojnë 36 gramë karbohidrate. Edhe kur i hiqni 14 gramë fibra, ato japin 22 gramë karbohidrate neto ().

Ndërsa karbohidratet neto zakonisht janë të kufizuara në vetëm 25-50 gramë në ditë, duke përfshirë 1 filxhan (180 gramë) thjerrëza të gatuara do të përdornin të paktën 50% të kompensimit tuaj të karbohidrateve për ditën (,).

Si rezultat, ata që ndjekin një dietë të rreptë keto do të duan të kufizojnë marrjen e thjerrëzave.

Akoma, madhësi më të vogla porcionesh, siç janë 1/2 filxhan (90 gramë) ose 1/4 filxhan (45 gramë) thjerrëza të gatuara mund të futen në një dietë keto në varësi të asaj që po hani atë ditë ().

Një përfitim i përfshirjes herë pas here të thjerrëzave është se ato ofrojnë disa vitamina dhe minerale të rëndësishme që mund të jenë të vështira për tu marrë në një dietë keto. Këto përfshijnë kalium, magnez, folat, fosfor dhe hekur ().

Akoma, pavarësisht profilit ushqyes mbresëlënës të thjerrëzave, ka mënyra të tjera për të marrë këto lëndë ushqyese thelbësore që janë më të përshtatshme për një dietë keto, duke përfshirë perime jo amidonale, fruta me sheqer të ulët dhe fara.

Pavarësisht se janë të pasura me fibra, thjerrëzat janë të pasura me karbohidrate neto dhe ka të ngjarë të duhet të shmangen në një dietë të rreptë keto. Sidoqoftë, disa individë mund të jenë në gjendje të strehojnë pjesë të vogla të tyre herë pas here.

Në fund të fundit

Pavarësisht se janë të pasura me fibra, thjerrëzat përmbajnë një numër të lartë të karbohidrateve totale dhe neto, duke i bërë ato të vështira të futen në një dietë keto.

Ndërsa ata që ndjekin një dietë të rreptë keto duhet të shmangin thjerrëzat fare, të tjerët mund të përfshijnë herë pas here pjesë të vogla të këtyre bishtajoreve të pasura me lëndë ushqyese.

Akoma, nëse shqetësoheni për mbajtjen e ketozës ndërsa merrni sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve, ka më shumë mundësi miqësore për keto për të zgjedhur për ta arritur këtë.

Zarzavatet me gjethe, kërpudhat, brokoli, bajamet, dhe madje edamame janë më të ulëta në karbohidrate sesa thjerrëzat, dhe ato ofrojnë lëndë ushqyese thelbësore për një dietë të mirë-rrumbullakosur keto.