A janë mbështjellësit sanduiçë më të shëndetshëm se sa një sanduiç i rregullt?

Përmbajtje

• Rishikim për

Nuk ka asgjë më të mirë se ajo ndjenjë e lumtur për të porositur një pjatë që ju mendoni se është e shëndetshme dhe e shijshme-është sikur pothuajse të ndjeni engjëjt që këndojnë për vendimin tuaj të virtytshëm. Por ndonjëherë ajo aureolë shëndetësore na çon të blejmë gjëra që në fakt nuk janë aq të shëndetshme sa mendojmë. Merrni, për shembull, mbështjellësit e thjeshtë të sanduiçit. Pa ato copat e bukës, dreka juaj është në thelb një sallatë (e mbështjellë me një batanije të shijshme të karbohidrateve), kështu që është krejtësisht e mirë për ju, apo jo? Definitelyshtë padyshim më mirë sesa të kesh një sanduiç të rregullt ose një fetë pica.

Në fakt, megjithatë, nuk është: Mbështjellësit, mbushjet e përfshira, përmbajnë të paktën 267 kalori, por deri në 1.000-sa një picë 12-inç personale ose vakt me ushqim të shpejtë me madhësi super, sipas një studimi të fundit nga organizata e sigurisë ushqimore SafeFood Me Studiuesit kontrolluan përmbajtjen ushqyese të 240 mbështjelljeve sanduiçësh nga mbi 80 dyqane. Ata zbuluan se përkundër faktit se mbështjellësi mesatar i tortilës me 149 kalori (pa mbushje) kishte përmbajtje të ngjashme kalorike me dy feta të zakonshme të bukës së bardhë me 158 kalori, një në tre njerëz ende thonë se ata besojnë se mbështjellësit janë një zgjedhje më e shëndetshme. (Do të shkoni për bukë? Provoni një nga këto 10 sanduiçe të shijshme nën 300 kalori.)

Për më tepër, për shkak se njerëzit mendojnë se po kursejnë kalori nga jashtë, njerëzit shpesh ngarkojnë me erëza dhe shtesa të mbushura me yndyrë, kripë dhe sheqer më shumë se sa në një sanduiç.

Po sikur të zgjidhni spinaqin ose mbështjellësin e domateve të thara në diell? Edhe opsionet "të shëndetshme" me drithëra integrale ose me shije perimesh janë ende shumë kalorike dhe mielli i bardhë është shpesh ende përbërësi kryesor.

Por nëse harroni aureolën e shëndetit dhe përqendroheni në zgjedhjen e shtesave të shëndetshme, prapëseprapë mund ta bëni atë një vakt të shëndetshëm, thanë studiuesit. Ata këshillojnë të konsumoni mish të ligët, shumë perime dhe ushqime me kalori të ulët. Dhe për të kursyer rreth 200 kalori ndërsa merrni një porcion shtesë perimesh, ndërroni tortillan me një mbështjellës marule. (Mësoni se si në Fletë Mbështjellëse: Udhëzuesi juaj për Mbështjelljet e Kënaqshme të Gjelbërta.) Kjo duhet të kthejë pak shkëlqim në aureolën tuaj!

Rishikim për