Rendang me erëza, Masala e këndshme, Curry jeshile: 9 receta për tenxhere të çastit

Përmbajtje

• Një tenxhere për të qeverisur të gjithë
• Qull orizi për të ngrohur barkun tuaj
• Randang me erëza për të djersitur gripin
• Masala e këndshme për mbetjet e shtëpisë
• Ylli i nënvështruar kerri për darkën tuaj
• Kënaqshme adobo pule
• Zierja e kimikateve probiotike
• Një stuhi e përsosur aromash në petë viçi
• Një tas me nxehje të zemrës me pho
• Patëllxhan jeshil dhe kerri pule

Një tenxhere për të qeverisur të gjithë

Deri më tani, shumica prej jush ka të ngjarë të keni një Pot Instant ose ulur në banakun tuaj të kuzhinës ose në krye të listës suaj të dëshirave. Nuk ka shumë për të thënë për këtë tenxhere me shumë funksione që nuk është përmendur tashmë. Edhe New York Times e ka kredituar Pot Instant si "vegël që ngjalli një fe".

Aktgjykimi është në: trulyshtë me të vërtetë një çudi me një tenxhere që e bën gatimin një fllad. Shtë e përkryer për çdo nënë që nuk dëshiron të kalojë shumë kohë në kuzhinë, çdo mijëvjeçar, mënyra e jetesës me qira nuk do t'i lejojë ata të angazhohen për më shumë se një tigan (e lëre më një oriz ose presion me presion), dhe çdo kuzhinier në shtëpi i cili ka nevojë për një pajisje të gjithanshme për të eksperimentuar duke qenë një Master Chef me të.

Tani që jemi në zemër të dimrit, është koha e përkryer për të vënë në funksion Pot tuaj Instant duke provuar këto receta aziatike të tenxhereve dimërore.

Qull orizi për të ngrohur barkun tuaj

Nëna e të gjitha ushqimeve të ngushëllimit aziatik, konvegja ekziston në forma të ndryshme në të gjithë kontinentin. Ndërsa përbërësit individualë dhe metodat e përgatitjes mund të ndryshojnë sipas vendit ose rajonit, receta ndërtohet gjithmonë mbi një bazë qull orizi të butë. Mish, perime dhe erëza të ndryshme shtohen më pas dhe gatuhen ngadalë për të krijuar një pjatë të shijshme të ngrohjes së barkut, e cila konsumohet shpesh gjatë motit të ftohtë ose si një vakt lehtësisht i tretshëm për ata që luftojnë gjatë ftohjes dhe fluskës së dimrit. Shikoni këtë recetë nga Amy + Jacky, e cila përfshin xhenxhefil që forcon imunitetin. Ndjehuni të lirë të eksperimentoni duke shtuar erëzat dhe përbërësit tuaj të preferuar.

Merrni recetën!

Randang me erëza për të djersitur gripin

Rendang është një pjatë shumë e njohur në ishujt e shumtë të Indonezisë, i përbërë nga mishi - zakonisht viçi - që gatuhet ngadalë për disa orë në qumësht kokosi dhe një përzierje unike e erëzave derisa mishi të ketë thithur pothuajse të gjithë lëngun e infektuar me aromë. Kjo pjatë shumë aromatike shërbehet mbi oriz të bardhë të freskët, duke e bërë atë një vakt të fortë dhe mbushës për një ditë të ftohtë dimri. Së bashku me shafranin e arrës dhe xhenxhefilin, kjo recetë përmban rrënjën galaktike antibakteriale. Një recetë miqësore me tenxhere e çastit mund të gjendet në tofarë duhet të gatuaj sot.

Merrni recetën!

Masala e këndshme për mbetjet e shtëpisë

Kjo recetë masala e pulës dhe e mishit të dendur nga njerëzit në Serious Eats është gjithçka që dëshironi në një recetë të Instant Pot të Dimrit. Të përzemërta, të pasura dhe plot ngrohje të erëzave Indiane, do të dëshironi të gatuani mjaftueshëm për të patur mbeturina për një javë - curries shpesh bëhen edhe më të mira pasi të kaloni një ditë në frigorifer! Ai gjithashtu përmban shumë erëza kuzhine, por medicinale, ju mund të dini nga Ayurveda, të tilla si shafran i Indisë anti-inflamatore.

Merrni recetën!

Ylli i nënvështruar kerri për darkën tuaj

Ndërsa Sushi mund të jetë eksporti më i famshëm i kuzhinës në Japoni, kerri mund të jetë më i nënvlerësuari i tij. Plot me aromë të këndshme, të ëmbël dhe me erë të butë, kerri japonez është alternativa e përsosur për ata që nuk e shijojnë intensitetin e erëzave të Azisë Jugore. Kjo recetë nga Amy + Jacky përmban një bazë pure të qepës të karamelizuar që çiftohet mrekullisht me viçin.

Merrni recetën!

Kënaqshme adobo pule

Adobo e pulës është e shpejtë dhe e lehtë për tu bërë në një tenxhere të çastit, por mos lejoni që thjeshtësia e përgatitjes së saj të zvogëlojë pritjet tuaja për shijen e saj. Kjo klasike filipinase është duke shpërthyer me aromë dhe do të kënaqë çdo dëshirat e dimrit. Shërbyer këtë gjellë të këndshme, të thartë dhe të ëmbël mbi tasat e orizit të zierë. Amy + Jacky keni një recetë Instant Pot të çastit shumë të lehtë, 40-minuta që nuk do të dëshironi të humbisni. Gotshtë një 10 karafil të dendur me hudhër që luftojnë kundër të ftohtit dhe një djegës të bukur të kuq për të hequr gripin.

Merrni recetën!

Zierja e kimikateve probiotike

Një merak i mirë kërkon orë të tëra në sobë për të zhvilluar një thellësi aromë, por kjo recetë e Pot Instant për zierjen e kimchi do t'ju japë të njëjtat rezultate në një pjesë të kohës. Kimchi, i cili ka përfitime të shumta shëndetësore, pothuajse arriti statusin legjendar kur u shpall si një kurë për gripin e shpendëve të shpendëve (kjo hipotezë u hodh poshtë shpejt). Versioni i zierjes shpesh hahet me një shërbim oriz. Ahjumma Recipes ka një version Instant Pot, por nëse nuk jeni tifoz i erëzave, ka shumë më shumë stuko koreane që do të bëhen të preferuarat e shpejtë të dimrit.

Merrni recetën!

Një stuhi e përsosur aromash në petë viçi

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të Instant Pot që kombinon aromat e këndshme, pikante, të prera dhe të ëmbla - mos kërkoni më tej. Kjo supë e ngrohtë e mbushur me viçi, përdor salcë tavaneze BBQ dhe paste të gjerë fasule për të krijuar bazën e saj dalluese. Shkoni poshtë tek ushqimi juaj lokal aziatik për të marrë këto përbërës dhe më pas ndiqni recetën Whatfarë duhet të gatuaj sot, e cila përmban një dozë të shëndetshme të xhenxhefilit që lufton kundër infeksionit.

Merrni recetën!

Një tas me nxehje të zemrës me pho

Pho ka përjetuar një rritje të popullaritetit në të gjithë botën vitet e fundit. Supë e saj aromatike e pasur ka mjaft shije të njohura për tu shijuar nga një gamë e gjerë e audiencës. Mundi sniffles dimrit me këtë Vietnamese marrë supë pule që është e mbushur me qepë që vrasin bakteret. Kjo recetë nga Kuzhina Botërore e Vietnamit përdor tiparin e presionit të Pot Instant për të shkurtuar një kohë simpatike të gjatë tradicionale në një aferë një-natë.

Merrni recetën!

Patëllxhan jeshil dhe kerri pule

Ndonjëherë mund të jetë e ndërlikuar që të mos thahet mishi i pulës së zier, por funksioni i gatimit të presionit të Pot Instant e mban pulën me lëng dhe të butë. Curry Thai jeshile është aromatik dhe kompleks, por bëni paste tuaj kerri nga e para për rezultatet më të mira. Patëllxhanët dhe kungulli në këtë recetë shërbejnë për të trashur bazën e qumështit të arrës së kokosit për një pjatë të shijshme të denjë për dimrin. Receta e Serios Eats ka një shtesë të këndshme të shëndetshme të cilantro përbërës detoksikues dhe barishteve të tjera.

Merrni recetën!

Recetat e mësipërme gjithashtu mund të gatuhen në tenxhere me presion ose të ngadaltë, jo vetëm në Pot Instant. Nëse po pyesni se cili është ndryshimi midis një Pot Instant, një sobë e ngadaltë dhe një tenxhere me presion, është që Pot Instant mund të funksionojë si të dy! Sidoqoftë, Pot Instant kërkon kohë për të bërë presion dhe depresionues (kjo mund të zgjasë deri në 20 minuta).

Qesharak se si ky funksion është gjithashtu ai nga të cilin mund të mësojmë të gjithë, veçanërisht në mes të një jave të vështirë pune. Nëse diçka po ngjitet brenda jush, merrni kohën për të depresionuar dhe për të marrë frymë para se të kënaqeni.