Supa me kocka: 6 përfitimet kryesore dhe si ta bëni

Përmbajtje

• Receta e supës me kocka
• Si të ruhet supa
• Sepse supa e kockave është e mirë për humbjen e peshës

Supa e kockave, e njohur gjithashtu si lëng mishi i kockave, mund të shërbejë për të rritur dietën dhe për të rritur cilësinë e ushqimit, pasi ajo është e pasur me lëndë ushqyese dhe mund të sjellë disa përfitime shëndetësore, nga të cilat kryesore janë:

1. Ulja e inflamacionit, pasi është e pasur me omega-3;
2. Ruani shëndetin e kyçeve, për përmbajnë glukozaminë dhe kondroitin, substanca që formojnë kërc dhe që parandalojnë dhe trajtojnë artrozën;
3. Mbroni kockat dhe dhëmbët, pasi është e pasur me kalcium, fosfor dhe magnez;
4. Ndihmoni për të humbur peshësepse është me pak kalori dhe jep ndjesinë e ngopjes;
5. Parandaloni depresionin dhe ankthin, pasi është e pasur me aminoacid glicinë, i cili përmirëson funksionimin e trurit;
6. Mbani lëkurën, flokët dhe thonjtë të shëndetshëmsepse është e pasur me kolagjen, një lëndë ushqyese thelbësore për të parandaluar plakjen e parakohshme.

Sidoqoftë, për të siguruar përfitimet shëndetësore të supës me kocka, rekomandohet të merrni çdo ditë 1 lugë nga kjo supë, për drekë dhe darkë, të nxehtë ose të ftohtë.

Receta e supës me kocka

Që supa e kockave të bëhet me të vërtetë ushqyese, është e rëndësishme të përdorni kockat e lopës, pulës ose gjelit të detit, si dhe përbërës të tjerë si uthulla, uji dhe perimet.

Përbërësit:

• 3 ose 4 kocka, mundësisht me palcë;
• 2 lugë gjelle uthull molle;
• 1 qepë;
• 4 thelpinj hudhre të copëtuar ose të shtypur;
• 1 karotë;
• 2 kërcell selino;
• Majdanoz, kripë dhe piper për shije;
• Ujë

Mënyra e përgatitjes:

1. Vendosni kockat në një tigan, mbulojini me ujë dhe shtoni uthull, duke e lënë përzierjen të qëndrojë për 1 orë;
2. Sillni në nxehtësi të lartë derisa të vlojë dhe hiqni shkumën që formohet në sipërfaqe derisa supa të jetë e qartë, e cila zgjat rreth 20 deri në 30 minuta;
3. Ulni temperaturën dhe shtoni perimet, duke e lënë supën të gatuhet në zjarr të ngadaltë për 4 deri në 48 orë. Sa më gjatë të gatuhet, supa do të jetë më e përqendruar dhe e pasur me lëndë ushqyese.
4. Fikni nxehtësinë dhe kullojeni lëngun, duke hequr pjesët e mbetura të ngurta. Pini të ngrohtë ose prisni të ftohet dhe ruhet në frigorifer në pjesë të vogla.

Si të ruhet supa

Supa e kockave duhet të ruhet në enë qelqi ose plastike në pjesë të vogla, me rreth 1 lugë secila. Supa mund të mbahet në frigorifer për rreth 5 ditë, dhe në ngrirje deri në 3 muaj.

Nëse preferoni, në vend që të merrni lëngun e lëngshëm, duhet të lihet të gatuhet për 24 deri në 48 orë në mënyrë që të ketë një strukturë xhelatine, e cila mund të ruhet në forma akulli. Për t'u përdorur, mund të shtoni 1 lugë gjelle ose 1 kub akulli të kësaj xhelatine në përgatitjet e tjera në kuzhinë, të tilla si supa, supe me mish dhe fasule.

Sepse supa e kockave është e mirë për humbjen e peshës

Supa e kockave është një aleat i shkëlqyeshëm në procesin e humbjes së peshës, pasi është i pasur me lëndë ushqyese, veçanërisht kolagjen, i cili i jep qëndrueshmëri lëkurës, duke parandaluar dobësimin që ndodh kur humbni shumë peshë ose vëllim.

Ende ka pak kalori dhe ndihmon për të kënaqur urinë, duke e bërë më të lehtë mbajtjen e dietës. Stillshtë akoma me karbohidrate të ulëta dhe mund të përdoret kur ka një kufizim të karbohidrateve ose kur thjesht duhet të zgjidhni më shumë proteina në dietën tuaj.

Shikoni videon më poshtë për më shumë këshilla për humbje peshe të shëndetshme: