8 përfitime shëndetësore të çokollatës

Përmbajtje

• A ka përfitime çokollata e bardhë?
• Informacion ushqyes me çokollatë
• Dallimi midis llojeve kryesore të çokollatës
• Recetë e shëndetshme e musit

Një nga përfitimet kryesore të çokollatës është të sigurojë energji në trup sepse është e pasur me kalori, por ekzistojnë lloje të ndryshme të çokollatës që kanë përbërje shumë të ndryshme dhe, për këtë arsye, përfitimet shëndetësore mund të ndryshojnë sipas llojit të çokollatës. Llojet e çokollatës që ekzistojnë janë të bardha, qumështi, rubini ose roza, paksa të hidhura dhe të hidhura.

Tridhjetë gram çokollatë mesatarisht 120 kalori. Në mënyrë që këto kalori të mos bëhen yndyrna të akumuluara, ideale është të hani çokollatë për mëngjes ose më së shumti si një ëmbëlsirë pas drekës, pasi në këtë mënyrë, këto kalori do të shpenzohen gjatë ditës. Nëse hani çokollatë gjatë natës, kur trupi është në pushim, këto kalori ka shumë të ngjarë të depozitohen si yndyrë.

Përfitimet e çokollatës janë të pranishme sidomos në çokollatën e errët dhe gjysëm të errët, për shkak të përqendrimit të saj më të lartë të kakaos:

1. Përmirëson shëndetin e zemrës sepse promovon një rrjedhje adekuate të gjakut për shkak të antioksidantëve të fuqishëm të grupit të flavonoideve që ka, të cilat janë katekina, epikatekina dhe proçanidina;
2. Stimulon sistemin nervor qendror dhe muskujt kardiak, pasi ka teobrominë, e cila është një substancë me një veprim të ngjashëm me kafeinën;
3. Rrit ndjenjën e mirëqenies, sepse ndihmon në lirimin e hormonit serotonin;
4. Ul presionin e gjakut dhe të përmirësojë qarkullimin e gjakut sepse prodhon oksid nitrik, i cili është një gaz që lejon arteriet të relaksohen;
5. Rrit kolesterolin e mirë HDL dhe ul kolesterolin e keq, përveç parandalimit të formimit të pllakave aterosklerozës për shkak të efektit të tij antioksidues dhe kardioprotektiv;
6. Përmirëson funksionin e trurit për rritjen e rrjedhjes së gjakut në tru për shkak të substancave stimuluese të tilla si kafeina dhe teobromina, të cilat gjithashtu parandalojnë Alzheimerin;
7. Mbron lëkurën nga dielli falë përbërjeve të saj bioaktive siç janë flavonoidet, të cilat mbrojnë lëkurën nga dëmtimet nga rrezatimi UV;
8. Ul urinë, duke qenë një mundësi e shkëlqyeshme për ata që kërkojnë të humbin peshë, për sa kohë që konsumohen në moderim.

Për të pasur të gjitha përfitimet e çokollatës së zezë, mjafton të hani një katror çokollatë të errët ose gjysëm të errët në ditë, e cila është ekuivalente me rreth 6 g.

Mësoni më shumë rreth përfitimeve të çokollatës në këtë video:

A ka përfitime çokollata e bardhë?

Çokollata e bardhë bëhet vetëm me gjalpë kakao dhe për këtë arsye nuk ka të njëjtat përfitime si çokollata e qumështit, e hidhur ose gjysmë e hidhur. Përkundër kësaj, ajo nuk ka kafeinë e cila mund të jetë një avantazh, veçanërisht për njerëzit që nuk heqin dorë nga ngrënia e çokollatës por nuk mund të konsumojnë kafeinë pas orës 5 të pasdites, për shembull.

Informacion ushqyes me çokollatë

Dallimi midis llojeve kryesore të çokollatës

Dallimet midis llojeve të çokollatës që ekzistojnë janë:

• Çokollatë e Bardhë - nuk ka kakao dhe ka më shumë sheqer dhe yndyrë.
• Çokollatë qumështi - është më e zakonshmja dhe ka disa sasi kakao, qumësht dhe sheqer.
• Çokollatë rubin ose rozë - është një lloj i ri i çokollatës që përmban 47.3% kakao, qumësht dhe sheqer. Ngjyra e saj rozë është e natyrshme, pasi është bërë nga rubini i fasules së kakaos, dhe nuk ka aromatizues ose ngjyrues. Përveç kësaj, ajo ka një aromë karakteristike të frutave të kuqe.
• Çokollatë gjysëm e ëmbël - është ajo që ka 40 deri në 55% kakao, sasi të vogël të gjalpit të kakaos dhe sheqerit.
• Çokollatë e zezë ose e zezë - është ai që ka më shumë kakao, midis 60 deri në 85%, dhe më pak sheqer dhe yndyrë.

Sa më shumë kakao të ketë çokollata, aq më shumë përfitime shëndetësore do të ketë, kështu që përfitimet e çokollatës së zezë dhe të errët janë më të mëdha se llojet e tjera.

Recetë e shëndetshme e musit

Kjo është receta më e mirë e mousse çokollatë, sepse është ekonomike dhe ka vetëm 2 përbërës, gjë që rrit përmbajtjen e çokollatës dhe përfitimet e saj shëndetësore.

Përbërësit

• 450 ml ujë të vluar
• 325 g çokollatë të zezë për gatim

Mënyra e përgatitjes

Thjesht shtoni ujin e zier në çokollatën e thyer dhe përziejeni me një lëvizje. Çokollata do të shkrihet dhe fillimisht do të bëhet e lëngshme, por gradualisht duhet të bëhet më e qëndrueshme.

Kjo ndodh në rreth 10 minuta pasi vazhdoni të trazoni përzierjen. Për tu ftohur pak më shpejt mund ta vendosni tasin ku është çokollata në një tas tjetër më të madh me ujë akulli dhe kube akulli gjatë përzierjes.

Nëse mendoni se shija është shumë e hidhur, mund të shtoni një majë kripe për të zvogëluar të hidhurën dhe për të intensifikuar aromën e çokollatës.