5 përfitime të pabesueshme të spinaqit dhe tryezës ushqyese

Përmbajtje

• Informacion ushqyes
• Lëng spinaqi me mollë dhe xhenxhefil
• Recetë për byrek me spinaq

Spinaqi është një perime që ka përfitime shëndetësore si parandalimi i anemisë dhe kancerit të zorrës së trashë, pasi është i pasur me acid folik dhe antioksidantë.

Kjo perime mund të konsumohet në sallata të gjalla ose të gatuara, në supa, supe dhe lëngje natyrore, duke qenë një mundësi e thjeshtë dhe e lirë për të pasuruar dietën me vitamina, minerale dhe fibra.

Kështu, përfshirja e spinaqit në dietën tuaj ka përfitimet e mëposhtme:

1. Parandaloni humbjen e shikimit me rritjen e moshës, pasi është e pasur me antioksidantë luteinë;
2. Parandaloni kancerin e zorrës së trashë, sepse përmban luteinë;
3. Parandaloni aneminë, pasi është e pasur me acid folik dhe hekur;
4. Mbroni lëkurën nga plakja e parakohshme, pasi është e pasur me vitamina A, C dhe E;
5. Ndihmoni për të humbur peshë, për të qenë i ulët në kalori.

Për të marrë këto përfitime, duhet të konsumoni rreth 90g spinaq 5 herë në javë, që është ekuivalente me rreth 3.5 lugë gjelle të kësaj perime të gatuar.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme ofron informacione ushqyese ekuivalente me 100 g spinaq të papërpunuar dhe të kavërdisur.

Idealja është të konsumoni spinaq në vaktet kryesore, sepse thithja e luteinës së saj antioksiduese rritet me yndyrën e vaktit, që normalisht gjendet në mishrat dhe vajrat e përgatitjes.

Përveç kësaj, për të rritur thithjen e hekurit të spinaqit, duhet të hani një frut agrum në ëmbëlsirën e vaktit, të tilla si portokalli, mandarina, ananasi ose kivi, për shembull.

Lëng spinaqi me mollë dhe xhenxhefil

Ky lëng është i lehtë për t’u bërë dhe është një mundësi e shkëlqyeshme për të parandaluar dhe luftuar aneminë nga mungesa e hekurit.

Përbërësit:

• Lëng limoni
• 1 mollë e vogël
• 1 lugë cekët farë liri
• 1 filxhan spinaq
• 1 lugë xhenxhefil të integruar
• 1 lugë mjaltë
• 200 ml ujë

Mënyra e përgatitjes:

Rrihni të gjithë përbërësit në një blender derisa spinaqi të shtypet mirë dhe shërbejeni të ftohet. Shihni më shumë receta të lëngjeve për të humbur peshë.

Recetë për byrek me spinaq

Përbërësit:

• 3 vezë
• 3/4 filxhan vaj
• 1 filxhan qumësht të skremuar
• 2 lugë çaji pluhur pjekje
• 1 filxhan miell gruri të plotë
• 1/2 filxhan miell të gjithë qëllimit
• 1 lugë çaji kripë
• 1 thelpinj hudhër
• 3 lugë djathë të integruar
• 2 tufa spinaq të copëtuar, të skuqura me hudhër, qepë dhe vaj ulliri
• ½ filxhan djathë mocarela në copa

Mënyra e përgatitjes:

Për të bërë brumin, rrahni vezët, vajin, hudhrën, qumështin, djathin e integruar dhe kripën në blender. Pastaj shtoni miellin e situr gradualisht dhe rrihni derisa të qetë. Në fund shtoni pluhurin pjekës.

Kaurdisni spinaqin me hudhër, qepë dhe vaj ulliri, dhe gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë në goto, të tilla si domate, misër dhe bizele. Në të njëjtën tigan, shtoni djathin mocarela të copëtuar dhe brumin e byrekut, duke përzier gjithçka derisa të qetë.

Për tu mbledhur lyejmë me një formë drejtkëndëshe dhe derdhim përzierjen nga tigani, duke vendosur parmixhano të grirë sipër, nëse dëshirohet. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 45 deri 50 minuta, ose derisa brumi të gatuhet.

Shihni ushqime të tjera të pasura me hekur.