Tofu parandalon kancerin dhe ju ndihmon të humbni peshë

Përmbajtje

• Informacioni ushqyes dhe mënyra e përdorimit
• Receta e sallatës Tofu
• Burger tofu

Tofu është një lloj djathi, i bërë nga qumështi i sojës, i cili ka shumë përfitime shëndetësore siç është parandalimi i osteoporozës, dhe për shkak se është një burim proteine ​​është gjithashtu i shkëlqyeshëm për shëndetin e muskujve, duke parandaluar dëmtimet e ushtrimeve fizike dhe duke bashkëpunuar për rritjen e masës muskulore .

Ky djathë përdoret gjerësisht kryesisht në dietat vegjetariane, por mund të konsumohet nga të gjithë njerëzit, veçanërisht nga ata që duan të zvogëlojnë sasinë e yndyrës në ushqimin e tyre, si në rastet e problemeve të zemrës ose kolesterolit të lartë, pasi nuk ka kafshë yndyrë

Kështu, konsumimi i rregullt i tofus ndihmon për:

1. Parandaloni dhe ndihmoni në luftimin e kancerit, pasi ai përmban fitokimikë izoflavone;
2. Parandalon kancerin e gjirit dhe prostatës, pasi është i pasur me antioksidantë;
3. Parandaloni osteoporozën, pasi është e pasur me kalcium;
4. Kolesteroli më i ulët, sepse përmban omega-3;
5. Parandalon shfaqjen e aterosklerozës, duke ndihmuar në kontrollin e kolesterolit;
6. Ndihmoni për të humbur peshë, sepse jeni me pak kalori;
7. Siguroni proteina për mirëmbajtjen e muskujve.

Për të marrë këto përfitime, duhet të konsumoni midis 75 dhe 100 g tofu në ditë, të cilat mund të përdoren në sallata, sanduiçe, përgatitje në skarë, produkte të pjekura ose si bazë për pete.

Informacioni ushqyes dhe mënyra e përdorimit

Tabela e mëposhtme tregon përbërjen ushqyese në 100 g tofu.

Për më tepër, duhet të preferohen versionet që janë të pasuruara me kalcium, veçanërisht në rastin e vegjetarianëve që nuk konsumojnë qumësht lope dhe produkte qumështi.

Receta e sallatës Tofu

Përbërësit:

• 5 gjethe marule amerikane
• 2 domate të prera
• 1 karotë të integruar
• 1 kastravec
• 300 g tofu në kubikë
• 1 lugë gjelle salcë soje ose uthull
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 lugë çaji xhenxhefil të integruar
• 1/2 lugë çaji vaj susami
• Spec, kripë dhe rigon për shije

Mënyra e përgatitjes:

Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me uthull, limon, piper, kripë dhe rigon. Shërbejeni të freskët si fillestar për drekë ose darkë.

Burger tofu

Përbërësit

• 500 g tofu të copëtuar
• 1 karotë të integruar dhe të shtrydhur
• 2 lugë qepë të njoma të copëtuara
• 4 lugë kërpudha të copëtuara
• 4 lugë qepë të grira dhe të shtrydhur
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë gjelle copa buke

Mënyra e përgatitjes

Vendosni tofun në një kullesë dhe lini të gjithë ujin të kullojë për 1 orë, duke shtrydhur brumin në fund për të hequr lëngun e tepërt.Vendoseni në një enë me perimet e tjera të shtrydhura gjithashtu për të hequr ujin, dhe shtoni kripë dhe bukëpjekje. Përziejeni mirë për të formuar një brumë homogjen dhe formoni hamburgerët. Grijini hamburgerët në një tigan jo-ngjitës derisa të skuqen nga të dy anët.

Për t'ju ndihmuar të keni një dietë më pak me yndyrë, shihni gjithashtu përfitimet e sojës.