8 përfitimet kryesore shëndetësore të lulelakrës

Përmbajtje

• 1. Përmban shumë lëndë ushqyese
• 2. Të lartë në fibra
• 3. Burim i mirë i antioksidantëve
• 4. Mund Ndihma në Humbje Peshe
• 5. E lartë në kolinë
• 6. I pasur me Sulforaphane
• 7. Alternativa me karbohidrate të ulëta për drithërat dhe bishtajoret
• 8. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Lulelakra është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme që është një burim i rëndësishëm i lëndëve ushqyese.

Ai gjithashtu përmban përbërje unike të bimëve që mund të zvogëlojnë rrezikun e disa sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kancerin.

Për më tepër, është humbje peshe miqësore dhe tepër e lehtë për tu shtuar në dietën tuaj.

Këtu janë 8 përfitime shëndetësore të bazuara në shkencë të lulelakrës.

1. Përmban shumë lëndë ushqyese

Profili i ushqimit të lulelakrës është mjaft mbresëlënës.

Lulelakra është shumë e ulët në kalori, por e pasur me vitamina. Në fakt, lulelakra përmban pothuajse çdo vitaminë dhe mineral që ju nevojitet (1).

Këtu është një përmbledhje e lëndëve ushqyese që gjenden në 1 filxhan, ose 128 gram, lulelakër të papërpunuar (1):

• Kaloritë: 25
• Fibra: 3 gramë
• Vitaminë C: 77% e RDI
• Vitamina K: 20% e RDI
• Vitamina B6: 11% e RDI
• Folati: 14% e RDI
• Acidi pantotenik: 7% e RDI
• Kaliumi: 9% e RDI
• Mangani: 8% të RDI
• Magnez: 4% e RDI
• Fosfori: 4% e RDI

Lulelakra është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave dhe mineraleve, që përmban pothuajse çdo vitaminë dhe mineral që ju nevojitet.

2. Të lartë në fibra

Lulelakra është mjaft e pasur me fibra, e cila është e dobishme për shëndetin e përgjithshëm.

Ekzistojnë 3 gramë fibra në një filxhan lulelakër, që është 10% e nevojave tuaja ditore (1).

Fibrat janë të rëndësishme sepse ushqejnë bakteret e shëndetshme në zorrën tuaj që ndihmojnë në zvogëlimin e inflamacionit dhe promovojnë shëndetin e tretjes (,).

Konsumimi i mjaftueshëm i fibrave mund të ndihmojë në parandalimin e kushteve të tretjes si kapsllëku, divertikuliti dhe sëmundja inflamatore e zorrëve (IBD) (,).

Për më tepër, studimet tregojnë se një dietë e pasur me perime të pasura me fibra si lulelakra lidhet me një rrezik më të ulët të disa sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, kancerin dhe diabetin (,,).

Fibrat gjithashtu mund të luajnë një rol në parandalimin e mbipeshes, për shkak të aftësisë së tyre për të promovuar plotësinë dhe për të zvogëluar marrjen e përgjithshme të kalorive (,).

Lulelakra përmban një sasi të lartë të fibrave, e cila është e rëndësishme për shëndetin e tretjes dhe mund të zvogëlojë rrezikun e disa sëmundjeve kronike.

3. Burim i mirë i antioksidantëve

Lulelakra është një burim i shkëlqyeshëm antioksidantësh, të cilët mbrojnë qelizat tuaja nga radikalet e lira të dëmshme dhe pezmatimet.

Ngjashëm me perimet e tjera kryqëzuese, lulelakra është veçanërisht e lartë në glukozinolat dhe izotiocianate, dy grupe antioksidantësh që është treguar se ngadalësojnë rritjen e qelizave kancerogjene (,,,,).

Në studimet e provëzave, glukozinolatet dhe izotiocianatet janë treguar veçanërisht mbrojtëse kundër kancerit të zorrës së trashë, mushkërive, gjirit dhe prostatës ().

Lulelakra përmban edhe antioksidantë karotenoid dhe flavonoid, të cilat kanë efekte anti-kancer dhe mund të zvogëlojnë rrezikun e disa sëmundjeve të tjera, përfshirë sëmundjet e zemrës (,,,,).

Për më tepër, lulelakra përmban sasi të larta të vitaminës C, e cila vepron si një antioksidant. Isshtë i njohur për efektet e tij anti-inflamatore që mund të rrisin shëndetin imunitar dhe të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit (,).

Lulelakra siguron një sasi të konsiderueshme antioksidantësh, të cilët janë të dobishëm për zvogëlimin e inflamacionit dhe mbrojtjen nga disa sëmundje kronike.

4. Mund Ndihma në Humbje Peshe

Lulelakra ka disa veti që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

Së pari, është me pak kalori me vetëm 25 kalori për filxhan, kështu që mund të hani shumë prej saj pa shtuar peshë.

Mund të shërbejë gjithashtu si një zëvendësues me pak kalori për ushqimet me shumë kalori, të tilla si orizi dhe mielli.

Si një burim i mirë i fibrave, lulelakra ngadalëson tretjen dhe nxit ndjenjat e ngopjes. Kjo mund të zvogëlojë automatikisht numrin e kalorive që hani gjatë gjithë ditës, një faktor i rëndësishëm në kontrollin e peshës (,).

Përmbajtja e lartë e ujit është një aspekt tjetër i humbjes së peshës së lulelakrës. Në fakt, 92% e peshës së saj përbëhet nga uji. Konsumimi i shumë ushqimeve të dendura në ujë, me pak kalori shoqërohet me humbje peshe (1,).

Lulelakra është e ulët në kalori, por e pasur me fibra dhe ujë - të gjitha vetitë që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

5. E lartë në kolinë

Lulelakra është e pasur me kolinë, një lëndë ushqyese thelbësore që shumë njerëz kanë mungesë.

Një filxhan lulelakër përmban 45 mg kolinë, që është rreth 11% e marrjes adekuate (AI) për gratë dhe 8% për burrat (1, 22).

Kolina ka disa funksione të rëndësishme në trup.

Si fillim, ajo luan një rol të madh në ruajtjen e integritetit të membranave qelizore, sintetizimin e ADN-së dhe mbështetjen e metabolizmit (,).

Kolina është gjithashtu e përfshirë në zhvillimin e trurit dhe prodhimin e neurotransmetuesve që janë të nevojshëm për një sistem nervor të shëndetshëm. Për më tepër, ndihmon në parandalimin e grumbullimit të kolesterolit në mëlçi ().

Ata që nuk konsumojnë mjaftueshëm kolinë mund të kenë një rrezik më të lartë të sëmundjes së mëlçisë dhe zemrës, përveç çrregullimeve neurologjike si çmenduria dhe Alzheimer (,).

Jo shumë ushqime përmbajnë kolinë. Lulelakra, së bashku me brokolin, është një nga burimet më të mira bimore të lëndës ushqyese.

Lulelakra është një burim i mirë i kolinës, një lëndë ushqyese që shumë njerëzve u mungon. Ajo është e përfshirë në shumë procese në trup dhe punon për të parandaluar disa sëmundje.

6. I pasur me Sulforaphane

Lulelakra përmban sulforafan, një antioksidant i studiuar gjerësisht.

Shumë studime të provëzave dhe kafshëve kanë gjetur që sulforafani është veçanërisht i dobishëm për të shtypur zhvillimin e kancerit duke penguar enzimat që janë të përfshira në kancer dhe rritjen e tumorit (,,).

Sipas disa studimeve, sulforafani mund të ketë gjithashtu potencialin për të ndaluar rritjen e kancerit duke shkatërruar qelizat që tashmë janë dëmtuar (,,).

Sulforafani duket të jetë më mbrojtës ndaj kancerit të zorrës së trashë dhe prostatës por është studiuar gjithashtu për efektet e tij në shumë kancere të tjera, të tilla si gjiri, leuçemia, pankreasi dhe melanoma ().

Kërkimet tregojnë se sulforafani mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e presionit të lartë të gjakut dhe mbajtjen e arterieve të shëndetshme - të dy faktorët kryesorë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës ().

Së fundmi, studimet mbi kafshët sugjerojnë që sulforaphane mund të luajë gjithashtu një rol në parandalimin e diabetit dhe zvogëlimin e rrezikut të ndërlikimeve të shkaktuara nga diabeti, të tilla si sëmundja e veshkave ().

Ndërsa më shumë kërkime janë të nevojshme për të përcaktuar shkallën e efekteve të sulforafanit tek njerëzit, përfitimet e tij të mundshme shëndetësore janë premtuese.

Lulelakra është e pasur është sulforafani, një përbërje bimore me shumë efekte të dobishme, të tilla si rreziku i zvogëluar i kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe diabetit.

7. Alternativa me karbohidrate të ulëta për drithërat dhe bishtajoret

Lulelakra është tepër e shkathët dhe mund të përdoret për të zëvendësuar drithërat dhe bishtajoret në dietën tuaj.

Jo vetëm që kjo është një mënyrë fantastike për të rritur marrjen e veggie, por është gjithashtu veçanërisht e dobishme për ata që ndjekin dieta me pak karbohidrate.

Kjo sepse lulelakra është dukshëm më e ulët në karbohidrate sesa drithërat dhe bishtajoret.

Për shembull, një filxhan lulelakër përmban 5 gram karbohidrate. Në të njëjtën kohë, një filxhan oriz përmban 45 gram karbohidrate - nëntë herë më shumë sesa lulelakra (31, 1).

Këtu janë disa shembuj të recetave që mund të bëhen me lulelakër në vend të drithërave dhe bishtajoreve:

• Oriz lulelakër: Zëvendësoni orizin e bardhë ose kafe me lulelakër që është integruar dhe më pas është gatuar, si në këtë recetë.
• Korja e picave nga lulelakra: Duke pulsuar lulelakër në një procesor ushqimi dhe më pas duke e bërë atë në një brumë, siç është në këtë recetë, ju mund të bëni një pizza të shijshme.
• Humusi i lulelakrës: Qiqrat mund të zëvendësohen me lulelakër në recetat e humusit si kjo.
• Pure lulelakër: Në vend që të bëni pure patatesh, provoni këtë recetë për një pure lulelakër me karbohidrate të ulët që është e lehtë për t’u bërë.
• Tortilla lulelakër: Kombinoni lulelakrën e pulsuar me vezë për të bërë tortilla me karbohidrate të ulëta që mund të përdoren për mbështjellje, guaska taco ose burritos, si në këtë recetë.
• Lulelakër mak dhe djathë: Lulelakra e gatuar mund të kombinohet me qumësht, djathë dhe erëza për të bërë makarona dhe djathë, si në këtë recetë.

Lulelakra mund të zëvendësojë drithërat dhe bishtajoret në shumë receta, e cila është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ngrënë më shumë perime ose për të ndjekur një dietë me pak karbohidrate.

8. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj

Jo vetëm që lulelakra është e gjithanshme, por është gjithashtu shumë e lehtë për tu shtuar në dietën tuaj.

Si fillim, mund ta konsumoni të gjallë, gjë që kërkon shumë pak përgatitje. Ju mund të shijoni lulet e papërpunuara të lulelakrës si një meze të lehtë zhytur në humus ose një zhytje tjetër e perimeve të shëndetshme si kjo.

Lulelakra gjithashtu mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, të tilla si avullimi, pjekja ose pjekja. Bën një pjatë anësore të shkëlqyeshme ose mund të kombinohet me pjata si supa, sallata, skuqura dhe tava.

Për të mos përmendur, është mjaft i lirë dhe i disponueshëm gjerësisht në shumicën e dyqaneve ushqimore.

Ka shumë mënyra për të shtuar lulelakër në dietën tuaj. Mund të konsumohet i gatuar ose i gjallë dhe bën një shtesë fantastike për pothuajse çdo pjatë.

Në fund të fundit

Lulelakra ofron disa përfitime të fuqishme shëndetësore.

Isshtë një burim i shkëlqyeshëm ushqyesish, përfshirë disa prej të cilave shumë njerëz kanë nevojë më shumë.

Plus, lulelakra përmban antioksidantë unikë që mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të mbrojnë nga disa sëmundje, të tilla si kanceri dhe sëmundjet e zemrës.

Për më tepër, lulelakra është e lehtë për të shtuar dietën tuaj. Tshtë e shijshme, e lehtë për t’u përgatitur dhe mund të zëvendësojë ushqime me karbohidrate të larta në disa receta.