A mund të hani gjalpë kikiriku në dietën Keto?

Përmbajtje

• Rishikim për

Arrat dhe gjalpët e arrave janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar yndyrë në smoothie dhe ushqime. Ushqimi më shumë nga këto yndyrna të shëndetshme është thelbësor kur jeni në dietë ketogjene. Por a është gjalpë kikiriku keto-miqësor? Jo – Në dietën keto, gjalpi i kikirikut është jashtë kufijve, sado i yndyrshëm që mund të jetë. Kikirikët janë teknikisht bishtajore dhe nuk lejohen në dietën keto. Bishtajoret janë të ndaluara në dietën keto për shkak të sasisë së tyre të lartë të karbohidrateve (së bashku me këto ushqime të tjera të shëndetshme por me shumë karbohidrate që nuk mund t'i keni në dietën keto). Kjo përfshin qiqrat (30 gram për 1/2 filxhan), fasulet e zeza (23 gram) dhe fasulet e veshkave (19 gram). Disa besojnë se lektinat në bishtajoret mund të parandalojnë gjendjen e djegies së yndyrës së ketozës.

Ndërsa nuk mund të keni gjalpë kikiriku në dietën keto, mund të shijoni një varietet alternativ të gjalpit të arrave. Ne i kërkuam Robyn Blackford, një dietologe e regjistruar për Programin e Dietës Ketogjene në Spitalin e Fëmijëve Ann & Robert H. Lurie të Çikagos, të komentonte alternativën më të mirë: shqeme.

Shqema mbush një grusht energjie dhe ka veti të forta djegëse të yndyrës, thotë Blackford. Kur bëhet fjalë për makronutrientët, shqema dhe bajamet janë të ngjashme dhe janë të dyja një opsion gjatë përdorimit të keto, por ato ofrojnë mikronutrientë të ndryshëm. Shqema janë të larta në bakër (rregullon kolesterolin dhe hekurin), magnez (parandalon dobësinë e muskujve dhe ngërçet) dhe fosfor (mbështet kocka të forta dhe një metabolizëm të shëndetshëm), thotë Blackford. Një dietë me magnez të mjaftueshëm është vendimtare, veçanërisht në javën e parë të dietës keto, për të parandaluar "gripin keto" të frikshëm.

Nëse dëshironi një gjalpë shqeme të përshtatshme për keto, kërkoni atë që ka pak sheqer dhe yndyrë të lartë. Gjalpë shqeme i Crazy Richard (11 dollarë, crazyrichards.com) dhe Gjalpë thjesht i balancuar i shqemës (7 dollarë, target.com) të dy kanë 17 gram yndyrë dhe 8 gram karbohidrate neto për racion. Nëse preferoni pak më shumë shije, provoni Gjalpin e shqemeve me vanilje të vërtetë të kokosit Julie's (16 dollarë, juliesreal.com) me 9 gram karbohidrate neto pak më të larta, por gjithsesi të arsyeshme (vetëm sigurohuni që të kufizoni masën e shërbimit për shkak të mjaltit). Ose për të rritur profilin e yndyrës së shëndetshme, merrni parasysh përzierjen e gjalpit tuaj të arrave me shqeme dhe vaj kokosi, sugjeron Blackford.

Është e mundur që ju të ktheheni në PB kur të jeni përsëri në karbohidrate. Por kur bëhet fjalë për dietën keto, shqeme janë mbretër.

Rishikim për