12 perimet më të mira në lëng

Përmbajtje

• 1. Kale
• 2. Karotat
• 3. Panxhar
• 4. Lakër
• 5. Spinaq
• 6. Brokoli
• 7. Majdanoz
• 8. Kastravecat
• 9. Chard zvicerane
• 10. Gruri i grurit
• 11. Selino
• 12. Domate
• Në fund të fundit

Vitet e fundit, lëngu i lëngjeve ka fituar një popullaritet të gjerë në mesin e individëve të ndërgjegjshëm shëndetësor që kërkojnë një mënyrë të shpejtë dhe të përshtatshme për të rritur marrjen e tyre të lëndëve ushqyese.

Sidoqoftë, nëse nuk jeni të ri për lëngjet, mund ta keni të vështirë të përcaktoni se cilat perime të zgjidhni.

Këtu janë 12 perimet më të mira për lëng për të përmirësuar shëndetin tuaj të përgjithshëm.

1. Kale

Kale është një jeshile me gjethe të gjithanshme me një aromë të butë që çiftëzohet mirë me frutat e tjera dhe perimet në lëngje.

Ky përbërës i mbushur me energji elektrike është një burim i shkëlqyeshëm i disa lëndëve ushqyese kryesore, përfshirë vitaminat A, C dhe K (1).

Kale e papjekur është gjithashtu veçanërisht e lartë në antioksidantë, përfshirë beta-karoten.

Antioksidantët neutralizojnë molekulat e dëmshme të quajtura radikale të lira për të ndihmuar në mbrojtjen e kushteve si sëmundja e zemrës (2).

Në fakt, pirja e lëngut të kale është treguar që zvogëlon faktorët e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, përfshirë kolesterolin LDL (të keq).

Një studim në 32 burra me nivele të larta të kolesterolit zbuloi se pirja e 5 ounces (150 ml) lëng kale çdo ditë për 3 muaj uli kolesterolin LDL (të keq) me 10% dhe rrit kolesterolin HDL mbrojtës të zemrës me 27% (3).

përmbledhje Kale është e lartë në disa lëndë ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë beta-carotene dhe vitaminat A, C, dhe K. Plus, është treguar se përmirëson faktorët e rrezikut të sëmundjes së zemrës.

2. Karotat

Për shkak të aromës së tyre pak të ëmbël dhe profilin mbresëlënës të lëndëve ushqyese, karrotat janë një zgjedhje perfekte për lëngjet.

Ato janë të ulëta në kalori dhe janë të pasura me vitamina A, biotinë dhe kalium (4).

Për më tepër, ata janë të ngarkuar me karotenoide, të cilat janë pigmente bimore që funksionojnë si antioksidantë të fuqishëm në trupin tuaj. Këto përfshijnë beta-carotene, likopen, alfa-carotene dhe lutein (5).

Studimet tregojnë se ngrënia e një diete të pasur me karotenoide mund të jetë e lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjeve degjenerative të syrit, sëmundjeve të zemrës dhe llojeve të caktuara të kancerit, përfshirë atë të prostatës (6, 7, 8, 9).

Nessmbëlsia e lëngut të karotës kombinohet mirë me perimet dhe frutat e tjerë me lëng të zakonshëm, siç janë agrumet, xhenxhefili dhe panxhari.

përmbledhje Karotat janë të pasura me vitaminë A, biotinë dhe kalium. Ato janë gjithashtu të larta në karotenoide, të cilat mund të lidhen me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të syve, sëmundjeve të zemrës dhe llojeve të caktuara të kancerit.

3. Panxhar

Përveç ngjyrës së tyre të gjallë dhe aromës së tokës, panxharët shtojnë një mori përfitimesh shëndetësore në lëngun tuaj të përditshëm.

Në aspektin e të ushqyerit, panxhari është i mbushur me mangan, kalium, dhe folate (10).

Ato janë gjithashtu të larta në nitrate, një lloj përbërës natyral bimor me efekte të fuqishme shëndetësore.

Në fakt, studimet tregojnë se lëngu i panxharit të pasur me nitrat mund të përmirësojë presionin e gjakut, si dhe performancën atletike dhe mendore (11, 12, 13).

Panxharët jo vetëm që bëjnë një shtesë të shijshme të lëngjeve, por edhe majat e tyre të gjelbërta me gjethe - të quajtura zarzavate panxhar - janë shumë ushqyese dhe mund të lëngëzohen gjithashtu (14).

përmbledhje Panxhari është një burim i mirë i manganit, kaliumit, folateve dhe nitrateve, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe përmirësimin e performancës atletike dhe shëndetit të trurit.

4. Lakër

Lakra mund të mos duket si një zgjedhje e dukshme për lëngje, por është një përbërës ushqyes dhe i shijshëm që funksionon mirë në lëngjet.

Servingdo shërbim i lakrës është gjellë e mbushur me vitamina K dhe C, së bashku me mikron ushqyes të tjerë si folat, mangan dhe vitaminë B6 (15).

Classifiedshtë klasifikuar gjithashtu si një perime kryqëzuese dhe e lidhur ngushtë me perime të tjera si lakër brokoli, kale, lulelakër dhe brukseli.

Studimet tregojnë se hahet më shumë perime kryqëzuese shoqërohet me një rrezik më të ulët të diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe inflamacionit (16, 17, 18).

përmbledhje Lakra është e pasur me vitamina K dhe C së bashku me shumë lëndë ushqyese të tjera. Si një perime kryqëzuese, mund të ndihmojë në mbrojtjen nga diabeti, sëmundjet e zemrës dhe inflamacioni.

5. Spinaq

Spinaqi është një perime me gjethe jeshile që sjell një aromë të butë, të freskët në smoothies dhe lëngjet.

Shtë i pasur me vitamina A dhe C dhe jep një dozë të përzemërt të antioksidantëve si kuercetin, kaempferol dhe lutein (19, 20).

Spinaqi është gjithashtu i pasur me nitrate, të cilat mund të përfitojnë shëndetin e zemrës (21).

Një studim në 27 njerëz zbuloi se konsumimi i spinaqit për 7 ditë uli ndjeshëm presionin e gjakut sistolik dhe diastolik (numrat e lartë dhe të poshtëm të një leximi). Presioni i lartë i gjakut është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës (22).

Për më tepër, disa hulumtime sugjerojnë që lëngu i spinaqit ka aktivitet domethënës antacid, duke e bërë atë një zgjedhje të mençur për ata me zbaticë acidi (23).

përmbledhje Spinaqi është i pasur me vitamina A dhe C, si dhe antioksidantë dhe nitrate. Mund të ulë presionin e gjakut dhe të ketë efekte antacid.

6. Brokoli

Brokoli është një perime kryqëzuese, e cila është e lidhur me përfitime të ndryshme mbresëlënëse shëndetësore.

Në veçanti, është një burim i shkëlqyeshëm i mikronutrientëve kryesorë, siç është kaliumi dhe vitaminat A, B6 dhe C (24).

Ai gjithashtu përmban kaempferol, një përbërës i fuqishëm që është treguar se neutralizon radikalet e lira që shkaktojnë sëmundje, ulin inflamacionin dhe zvogëlojnë rritjen e qelizave kancerogjene në studimet e tubave provë (25).

Për më tepër, një studim i fundit në 960 njerëz vuri në dukje se ngrënia e një shërbimi në ditë me perime jeshile të pasura me kaempferol dhe antioksidantë të tjerë mund të ngadalësojë rënien mendore të lidhur me moshën (26).

Hidh kokat e brokolit dhe rrjedh në lëngun tuaj për një shtesë ushqyese të recetës tuaj të lëngut jeshil.

përmbledhje Brokoli është i pasur me kalium dhe vitamina A, B6, dhe C. Ai gjithashtu paketon disa antioksidantë si kaempferol, të cilat mund të ulin rritjen e kancerit, inflamacionin dhe rënien mendore.

7. Majdanoz

Shpesh i hedhur poshtë si pak më shumë se një barishte dhe garniturë për gatim, majdanozi është një perime e shkëlqyeshme për t’u përdorur për lëngje.

Majdanozi i freskët është veçanërisht i pasur me vitamina A, K dhe C, të cilat të gjitha mund të kontribuojnë në përfitimet e shumta shëndetësore të tij (27).

Në një studim, dhënia e minjve me ekstrakt majdanoz diabeti uli ndjeshëm sheqerin në gjak dhe nivelet e përmirësuara të antioksidantës në gjak, krahasuar me një grup kontrolli (28).

Një studim tjetër zbuloi se administrimi i ekstraktit të majdanozit tek minjtë me dëmtime të mëlçisë të shkaktuara nga ilaçet rritnin statusin antioksidant dhe funksionin e ruajtur të mëlçisë (29).

përmbledhje Majdanozi përmban vitamina K, A dhe C. Në studimet për kafshët, është treguar që ul nivelin e sheqerit në gjak, përmirëson statusin e antioksidantit dhe mbron funksionin e mëlçisë.

8. Kastravecat

Kastravecat kanë një përmbajtje të lartë uji, duke i bërë ato një shtesë të shkëlqyeshme të lëngut tuaj të rradhës.

Ato janë gjithashtu të ulëta në kalori akoma të larta në kalium, mangan dhe vitamina K dhe C (30).

Shtimi i trangujve në dietën tuaj mund t'ju ndihmojë të mbani të hidratuar, gjë që është thelbësore për shëndetin e tretjes, funksionimin e veshkave, menaxhimin e peshës dhe performancën fizike (31).

Përveç kësaj, studimi i tubave të provës tregon se ekstrakti i kastravecit mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit në qelizat e lëkurës. Kjo e bën lëngun e kastravecit një zgjedhje të shkëlqyeshme pas ditëve të kaluara në diell (32).

përmbledhje Kastravecat janë të pasura me kalium, mangan dhe vitamina K dhe C. Ato gjithashtu mund të ju ndihmojnë të mbani të hidratuar dhe mund të zvogëloni inflamacionin e lëkurës.

9. Chard zvicerane

Qepa zvicerane është një perime me gjethe jeshile, e mbushur me vitamina dhe minerale kryesore.

Në fakt, çdo shërbim përmban shumë vitamina A dhe C, të cilat janë lëndë ushqyese të rëndësishme që dyfishohen si antioksidantë për të ndihmuar në luftimin e dëmtimit qelizor në trupin tuaj (33, 34).

Disa hulumtime të kafshëve sugjerojnë që kardi zviceran mund të jetë veçanërisht i dobishëm për ata me diabet (35, 36, 37).

Në një studim 45-ditor, ushqyerja e ekstraktit zviceran të qardës te minjtë me sheqer të lartë në gjak zvogëloi nivelet e ngritura duke rritur statusin antioksidues dhe duke ndryshuar aktivitetin e enzimave që kontrollojnë insulinë, një hormon rregullues i sheqerit në gjak (38).

Ju mund të shtoni pardhë zvicerane në pothuajse çdo lëng ose ta përdorni në vend të zarzavateve me gjethe më të zakonshme, siç janë kale dhe spinaq.

përmbledhje Qepa zvicerane është e pasur me vitamina A dhe C. Studimet e kafshëve sugjerojnë se mund të ndihmojë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak dhe rritjen e statusit të antioksidantit.

10. Gruri i grurit

Wheatgrass është një bar i ngrënshëm që shpesh konsiderohet si një nga perimet më të njohura për lëngje.

Shtë një përbërës tepër i dendur lëndë ushqyese dhe furnizon një sasi të konsiderueshme hekuri, fosfori, magnezi dhe bakri, së bashku me 17 aminoacide të ndryshme - blloqet ndërtuese të proteinave (39).

Ai gjithashtu përmban klorofil, një pigment natyral i bimëve me veti të fuqishme anti-inflamatore dhe luftuese kundër kancerit (40, 41, 42).

Për më tepër, një studim në 59 gra zbuloi se plotësimi i pluhurit të grurit për 10 javë uli ndjeshëm nivelin e triglicerideve dhe kolesterolit, duke përmirësuar shëndetin e zemrës (43).

Lëngu i grurit mund të shijohet më vete si një e shtënë ose të shtohet në çdo lëng për një nxitje ushqyese.

përmbledhje Gruri i grurit është një bar i ngrënshëm që përmban 17 aminoacide, së bashku me hekurin, fosforin, magnezin, bakrin dhe klorofilin. Një studim zbuloi se mund të promovojë shëndetin e zemrës duke ulur nivelet e triglicerideve dhe kolesterolit.

11. Selino

Lëngu i selino ka filluar të fitojë tërheqje në botën e shëndetit - dhe për një arsye të mirë.

Përveç përmbajtjes së lartë të ujit, selinoja përmban një sasi të mirë të vitaminave A, K, dhe C, si dhe antioksidantë si kaempferol, acid kafeik dhe acid ferulik (44, 45).

Hulumtimi i kafshëve dhe tubave të provës ka zbuluar se ekstrakti i selino mund të përmirësojë shëndetin e zemrës duke ulur presionin e gjakut, trigliceridet dhe nivelin e kolesterolit (46, 47).

Një studim i kafshëve gjithashtu tregoi se komponime të caktuara në selino kanë veti të fuqishme anti-inflamatore, të cilat mund të mbrojnë kundër sëmundjes kronike (48, 49).

Shumë njerëz pëlqejnë të pinë lëng selino vetë, por gjithashtu mund të kombinohen me lëngun e limonëve, mollëve, xhenxhefilit dhe zarzavate me gjethe për një pije të shijshme.

përmbledhje Selino përmban vitamina A, K dhe C, si dhe disa antioksidantë. Studimet e kafshëve dhe tubave të provës tregojnë se ekstrakti i selino mund të ulë inflamacionin dhe të zvogëlojë presionin e gjakut, trigliceridet dhe nivelin e kolesterolit.

12. Domate

Domatet janë një element kryesor i kuzhinës dhe i shkëlqyeshëm për t’u përdorur në lëngun tuaj.

Ato nuk janë vetëm të ulëta në kalori, por gjithashtu janë të mbushura me lëndë ushqyese thelbësore si vitamina C, kalium, dhe folate (50).

Domatet janë gjithashtu të pasura me likopen, një përbërës që është i lidhur me një rrezik më të ulët të kancerit të prostatës, sulmit në zemër dhe goditje në tru (51, 52, 53).

Pirja e lëngut të domates gjithashtu është treguar se zvogëlon inflamacionin, rrit metabolizmin dhe përmirëson pjellorinë e mashkullit (54, 55, 56).

Për më tepër, lëngu i domates mund të zvogëlojë inflamacionin që lidhet me ushtrimin, duke e bërë atë një zgjedhje të zgjuar për atletët (57, 58).

Palë domate me selino, kastravec dhe majdanoz për një lëng freskues dhe të shëndetshëm.

përmbledhje Domatet kanë efekte të fuqishme anti-inflamatore dhe janë të pasura me vitaminë C, kalium, folate dhe likopen.

Në fund të fundit

Ju mund të lini një gamë të gjerë të perimeve, secila duke siguruar një grup unik të ushqyesve dhe përfitimeve shëndetësore.

Provoni të përzieni dhe përputheni vegla nga lista e mësipërme për të shtrydhur vitamina, minerale dhe antioksidantë të ndryshëm në dietën tuaj.

Ju gjithashtu mund t'i kombinoni këto perime me frutat për të kuptuar më tej aromën dhe përfitimet shëndetësore.