Mishi i kalit ka më shumë hekur dhe më pak kalori sesa viçi

Përmbajtje

• Përfitimet e mishit të kalit
• Rreziqet e konsumit të mishit të kalit

Konsumi i mishit të kalit nuk është i dëmshëm për shëndetin dhe blerja e këtij lloji të mishit është e ligjshme në shumicën e vendeve, përfshirë Brazilin.

Në fakt, ka disa vende që janë konsumatorë të mëdhenj të mishit të kalit, të tilla si Franca, Gjermania ose Italia, duke e konsumuar atë në formën e biftekut ose duke e përdorur atë për të përgatitur suxhuk, suxhuk, lazanjë, Bolonjë ose hamburger, për shembull.

Përfitimet e mishit të kalit

Mishi i kalit është shumë i ngjashëm me viçin, pasi ka një ngjyrë të kuqe të ndezur, megjithatë, kur krahasohet me llojet e tjera të mishit të kuq, të tilla si mish derri ose viçi, është edhe më ushqyes, pasi:

• Më shumë ujë;
• Më shumë hekur;
• Më pak yndyrë: rreth 2 deri në 3 gram për 100g;
• Më pak kalori.

Përveç kësaj, ky lloj mishi është më i lehtë për tu përtypur dhe ka një shije më të ëmbël, dhe për disa kohë është përdorur nga shumë prodhues të ushqimit të industrializuar, i cili gjeneroi disa polemika në Evropë në 2013.

Rreziqet e konsumit të mishit të kalit

Mishi i kalit mund të jetë i dëmshëm kur kafsha ka marrë doza të mëdha ilaçesh ose steroid anabolik për t’u bërë më i fortë ose për të prodhuar më shumë mish. Kjo sepse gjurmët e këtyre ilaçeve mund të jenë të pranishme në mishin tuaj, gjithashtu përfundojnë duke u konsumuar dhe dëmtuar shëndetin tuaj.

Kështu, vetëm mishi i prodhuar nga një krijues i kreditur duhet të konsumohet, dhe kuajt e përdorur në gara, për shembull, nuk duhet të shërbejnë si burim i mishit.