Çfarë është kazeina dhe për ku është ajo

Përmbajtje

• Si të merrni dhe sasinë e rekomanduar
• Llojet e kazeines
• 1. Kazeinë mikellar
• 2. Kazeineti i kalciumit
• 3. Kazeinë e hidrolizuar
• Kazeina ndihmon në humbjen e peshës
• Kazeina mund të pengojë trajtimin e Autizmit

Kazeina është proteina kryesore në qumështin e lopës dhe është e pasur me aminoacide thelbësore, të njohura gjithashtu si BCAA, dhe përdoret gjerësisht për të stimuluar fitimin e masës muskulore tek atletët dhe praktikuesit e aktiviteteve fizike.

Përveç që gjendet në formën e suplementeve, kazeina është gjithashtu e pranishme natyrshëm në ushqime të tilla si qumështi, djathi, salcë kosi dhe kos.

Si të merrni dhe sasinë e rekomanduar

Rekomandimi kryesor është që kazeina duhet të konsumohet rreth 30 minuta para gjumit. Kjo sepse është një proteinë me thithje të ngadaltë, e cila lejon që një sasi e mirë aminoacidesh të mbetet e qëndrueshme në gjak gjatë gjithë natës, duke stimuluar prodhimin e masës muskulore pa stimuluar rritjen e dhjamit të trupit.

Përveç kësaj, doza e rekomanduar është rreth 30 deri në 40 g, duke kujtuar se konsumimi i saj duhet të bëhet së bashku me një dietë të ekuilibruar dhe aktivitet fizik.

Llojet e kazeines

Shtesa e kazeinës mund të gjendet në format e mëposhtme:

1. Kazeinë mikellar

Isshtë forma më e paprekur e proteinave, struktura e saj e konservuar dhe shumë e ngjashme me molekulën e proteinave që gjendet natyrshëm në qumësht. Ky lloj kazeine ka avantazhin e ruajtjes së përthithjes së ngadaltë të saj në zorrë, e cila lëshon aminoacide gjatë natës për të rritur hipertrofinë.

2. Kazeineti i kalciumit

Kazeinati dhe kalciumi janë një suplement i bërë nga kazeinë plus hidroksid kalciumi, një substancë që rrit tretshmërinë e kazeinës. Forma Micellar e kësaj shtojce është e tretshme dobët dhe është e vështirë të përzihet në lëngje dhe vitamina, ndërsa kazeinati i kalciumit përzihet më lehtë me përgatitjet që do të konsumohen.

3. Kazeinë e hidrolizuar

Kazeina e hidrolizuar është e përbërë nga kazeinë e ndarë tashmë në grimca më të vogla, gjë që do të lehtësojë dhe përshpejtojë tretjen e suplementit. Isshtë e njëjta praktikë që bëhet me proteinën e hirrës, por ky lloj ndryshimi në formulë nuk sjell ndonjë përfitim për konsumatorin dhe madje mund të zvogëlojë efektin e tij afatgjatë brenda ditës. Shihni gjithashtu se si të merrni proteina të hirrës për të fituar masë muskulore.

Kazeina ndihmon në humbjen e peshës

Përdorimi i kazeinës së bashku me aktivitetin e rregullt fizik mund të ndihmojë në dietat e humbjes së peshës sepse plotësimi i kësaj proteine ​​ndihmon në rritjen e ndjenjës së ngopjes dhe zvogëlimin e përmbajtjes së karbohidrateve në dietë.

Përveç kësaj, pasi kazeina nuk ndërhyn në djegien e dhjamit gjatë natës, ajo nuk ndërhyn në procesin e humbjes së peshës dhe gjithashtu stimulon fitimin e masës muskulore.

Kazeina mund të pengojë trajtimin e Autizmit

Disa studime tregojnë se një dietë pa gluten dhe kazeinë mund të ndihmojë në trajtimin dhe kontrollin e Autizmit. Në këtë dietë, pra, do të ishte e nevojshme të shmanget konsumimi i ushqimeve të bëra me miell gruri, thekre, elbi dhe qumështi dhe produkte qumështi.

Sidoqoftë, ky trajtim nuk konsiderohet ende efektiv dhe duhet të bëhet kryesisht nga pacientë që kanë një intolerancë ose alergji ndaj glutenit ose kazeinës, dhe gjithmonë nën drejtimin mjekësor.