Lëngu i selinos është në të gjithë Instagramin, pra cila është marrëveshja e madhe?

Përmbajtje

• Rishikim për

Pijet e ndritshme dhe të guximshme shëndetësore kanë qenë gjithmonë një hit në mediat sociale, nga qumështi i hënës deri tek matcha lattes. Tani, lëngu i selinos është pija e fundit mjaft e shëndetshme për të fituar ndjekësit e vet. Lëngu i gjelbër i ndritshëm ka grumbulluar më shumë se 40,000 postime në Instagram me #CeleryJuice, dhe #CelengeSeleryJuiceChallenge ende po merr avull.

Dhe tendenca është manifestuar zyrtarisht IRL; lëngu i parë i selinos në shishe në shkallë vendi është gati të godasë raftet e dyqaneve ushqimore. Evolution Fresh (furnizuesi i lëngut për Starbucks) njoftoi se shkëlqimi i tyre i ri Organik Celery (i bërë nga vetëm lëng selino me presion të ftohtë organik dhe një kthesë limoni) do të godasë raftet e dyqaneve në dyqane ushqimore dhe shitës me pakicë natyrore duke filluar nga prilli.

Por si shpërtheu? "Lëvizja" e selino filloi me Anthony William, "Mediumi mjekësor", i cili ka treNew York Times librat më të shitur mbi kurat ushqimore natyrore nën brezin e tij. (Të famshëm si Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan dhe Naomi Campbell janë të gjithë fansa.) Një shënim i rëndësishëm: William nuk ka asnjë licencë mjekësore ose certifikata ushqimore (faqja e tij e internetit ka një mohim për këtë). Por ai ka grumbulluar ndjekës për qasjen e tij holistike dhe besimin se ai ka aftësinë të "lexojë" diagnozat mjekësore të njerëzve dhe të ofrojë udhëzime se si të shërohen (prandaj emri Mjekësor Medium).

William përmend pirjen e lëngut të selinos në të gjithë librat e tij dhe është një përkrahës i madh i pirjes së 16 ons të "superushqimit të mrekullueshëm" gjëja e parë në mëngjes për "vetitë e tij të fuqishme shëruese" dhe "aftësinë e jashtëzakonshme për të krijuar përmirësime gjithëpërfshirëse për të gjitha llojet e shëndetit". probleme"-përfshirë përmirësimin e shëndetit të zorrëve, luftimin e kancerit, pastrimin e lëkurës, shpëlarjen e viruseve dhe më shumë.

Jo të gjithë janë të bindur. "Nëse mendoni se do të ndryshojë disa gjendje shëndetësore që keni, nuk është. Nëse mendoni se do t'ju ndihmojë të humbni peshë, nuk është," thotë trajneri i famshëm Harley Pasternak, i cili ka një MSc në fiziologjinë e ushtrimeve dhe shkencat ushqyese. "Dhe gjithçka filloi nga ky djalë, ky psikik mashtrues, Mediumi Mjekësor, i cili nuk ka përvojë në palestrën shëndetësore, ushqimin, akademinë, hulumtimin, asgjë."

Pra, është ndonjë e vertete? Gjërat e para së pari: "Një ushqim në vetvete nuk mund të" shërohet "," thotë Sandra Arévalo, një dietologe e regjistruar dietologe dhe zëdhënëse e Akademisë së të ushqyerit dhe dietologjisë.

“Megjithatë, ushqimet që ofrojnë 20 për qind ose më shumë vlerë ditore të lëndëve ushqyese njihen se kanë vlera të larta ushqyese”. Selinoja e vetme ushqyese do të konsiderohej një ‘superushqim’ sepse është vitamina K-ajo përmban 23 për qind të vlerës suaj ditore. E cila është e mirë, por jo madhështore-krahasuar me lakër jeshile dhe zarzavate, të cilat kanë më shumë se 300 përqind të vlerës suaj ditore për racion, për shembull. (Të lidhura: 3 mënyra për të ngrënë selino që nuk përfshijnë milingonat në një regjistër)

Selino ka gjithashtu një goditje të fuqishme antioksiduese. "Disa nga vetitë antioksiduese të ekstraktit të selino janë lidhur me rritjen e pjellorisë dhe uljen e glukozës në gjak dhe nivelet e lipideve në serum," thotë Arévalo. Një përmbledhje e vitit 2017 e studimeve të selinosë zbuloi se përmbajtja e flavonoideve dhe polifenolit të selinosë mund të zvogëlojë inflamacionin, rrezikun e kancerit, diabetin dhe më shumë. Megjithatë, kërkime të mëtejshme (duke përfshirë sasinë e nevojshme për të korrur këto përfitime) nevojiten për të arritur në përfundimin se ka ndonjë lidhje të drejtpërdrejtë, thotë ajo.

Sa i përket pretendimit të William se duhet të pini 16 ounces lëng selino gjënë e parë në mëngjes për të fituar sa më shumë përfitime? Ekspertët thonë se kjo është kryesisht fals. "Zakonisht jeni të dehidratuar në mëngjes kur zgjoheni, kështu që pirja e një gote të madhe me lëng selino gjëja e parë që mund të duket sikur po përfitoni më shumë sesa jeni në të vërtetë," thotë Jessica Crandall Snyder, një dietologe dhe dietologe e regjistruar në RD Vital. Me fjalë të tjera, për shkak se selino është e përbërë kryesisht nga uji, ju ka të ngjarë të përjetoni të njëjtat efekte thjesht nga pirja e H2O të vjetër të mirë. Ekziston edhe fakti që vitamina K përthithet më mirë së bashku me yndyrën, kështu që marrja e saj me stomakun bosh gjëja e parë në mëngjes mund të mos jetë aq e dobishme.

Në fund të fundit? “Nuk ka magji pas lëngut të selinos”, thotë Snyder. Por me 60 për qind përmbajtje uji, ai është** freskues dhe një mënyrë e shkëlqyer për të qëndruar të hidratuar nëse asgjë tjetër. "Nëse kjo ju bën të ndiheni mirë, mos u ndalni, vazhdoni ta bëni", shton Pasternak. "Por për ju të tjerët, të cilët po kërkoni trajtime aktuale për një gjendje mjekësore, ose mënyra për t'u bërë më të aftë, më të hollë, më të shëndetshëm, duke pirë lëng të çdo lloji, lëng selino të pavëmendshëm, nuk është mënyra për ta bërë këtë."

Rishikim për