Cilat janë mineralet e grirë dhe a kanë përfitime?

Përmbajtje

• Cilat janë mineralet e grirë?
• Lloje të ndryshme të mineraleve të grirë
• Aminoacidet
• Acidet organike
• A kanë thithje më të mirë mineralet e grirë?
• A duhet të blini minerale të grirë?
• Në fund të fundit

Mineralet janë lëndë ushqyese kryesore që trupi juaj kërkon të funksionojë. Ato ndikojnë në aspekte të ndryshme të funksionit trupor, siç janë rritja, shëndeti i kockave, kontraktimet e muskujve, ekuilibri i lëngjeve dhe shumë procese të tjera.

Sidoqoftë, shumë janë të vështira për trupin tuaj për tu përthithur. Kjo është arsyeja pse mineralet e grumbulluara, të cilat janë suplemente të kërkuara për thithjen e përmirësuar, kanë fituar interes kohët e fundit.

Mineralet e grirë janë të lidhura me komponime si amino ose acide organike, të cilat synojnë të forcojnë marrjen e trupit tuaj të mineralit në fjalë.

Ky artikull shpjegon nëse mineralet e grirë janë efektive.

Cilat janë mineralet e grirë?

Mineralet janë një lloj lëndësh ushqyese që trupi juaj ka nevojë të funksionojë siç duhet. Meqenëse trupi juaj nuk mund të prodhojë minerale, ju duhet t'i merrni ato gjatë dietës suaj.

Megjithatë, shumë janë të vështira për tu absorbuar. Për shembull, zorrë juaj mund të thithë vetëm 0.4–2.5% të kromit nga ushqimi (1).

Mineralet e grirë kanë për qëllim të rrisin thithjen. Ata janë të lidhur me një agjent chelating, të cilat janë tipikisht përbërës organikë ose aminoacide që ndihmojnë në parandalimin e ndërveprimit të mineraleve me komponimet e tjera.

Për shembull, pikolinati i kromit është një lloj kromi i bashkangjitur tre molekula të acidit pikolinik. Absorshtë zhytur përmes një rrugë të ndryshme sesa krumi dietë dhe duket se është më i qëndrueshëm në trupin tuaj (2, 3).

Mineralet e grirë janë minerale të lidhura me një agjent chelating, i cili është krijuar për të rritur thithjen e tyre në trupin tuaj.

Lloje të ndryshme të mineraleve të grirë

Shumica e mineraleve janë në dispozicion në formën e chelated. Disa nga më të zakonshmet përfshijnë:

• kalcium
• zink
• hekur
• bakër
• magnez
• kalium
• kobalt
• krom
• molibden

Ato zakonisht bëhen duke përdorur një amino ose acid organik.

Aminoacidet

Këto aminoacide zakonisht përdoren për të bërë chelates minerale:

• Acidi aspartik: përdoret për të bërë aspartatin e zinkut, aspartatin e magnezit, dhe më shumë
• methionine: përdoret për të bërë bakër metioninë, metioninë të zinkut, dhe më shumë
• Monomethionine: përdoret për të bërë monomethioninë të zinkut
• lysine: përdoret për të bërë lysinate të kalciumit
• Glycine: përdoret për të bërë glicerinë të magnezit

Acidet organike

Acidet organike të përdorura për të bërë chelates minerale përfshijnë:

• Acid acetik: përdoret për të bërë acetate zinku, acetate kalciumi dhe më shumë
• Acid citrik: përdoret për të bërë citrat kromi, citrat magnezi, dhe më shumë
• Acidi orotik: përdoret për të bërë orotate të magnezit, litium orotat, dhe më shumë
• Acidi glukonik: përdoret për të bërë glukonat hekuri, glukonat zinku dhe më shumë
• Acidi Fumarik: përdoret për të bërë fumarate hekuri (ngjyra)
• Acidi Picolinik: përdoret për të bërë pikolinat kromi, picolinate mangani, dhe më shumë

Mineralet e bashkuara zakonisht bashkohen ose me acide organike ose aminoacide. Shumica e shtesave minerale janë në dispozicion në formën e qumështit.

A kanë thithje më të mirë mineralet e grirë?

Mineralet e palatuara shpesh vlerësohen se kanë përthithje më të mirë sesa ato jo të grumbulluara.

Disa studime kanë krahasuar thithjen e të dyjave.

Për shembull, një studim në 15 të rritur zbuloi se zinku i grirë (si citrat zinku dhe glukonat i zinkut) ishte zhytur rreth 11% në mënyrë më efektive sesa zinku jo i grirë (si oksid i zinkut) (4).

Në mënyrë të ngjashme, një studim në 30 të rritur vuri në dukje se glicerofosfati i magnezit (i grirë) ngriti nivele të magnezit në gjak në mënyrë të konsiderueshme më shumë sesa oksidi i magnezit (jo i grirë) (5).

Për më tepër, disa hulumtime sugjerojnë që marrja e mineraleve të qumështit mund të zvogëlojë sasinë totale që ju duhet të konsumoni për të arritur nivelin e shëndetshëm të gjakut. Kjo është e rëndësishme për njerëzit në rrezik të marrjes së tepërt të mineraleve, siç është mbingarkesa e hekurit.

Për shembull, në një studim në 300 foshnje, duke dhënë 0.34 mg për kile peshë trupore (0.75 mg për kg) hekuri bisglycinate (i grirë) ngritur çdo ditë nivelet e hekurit në gjak në nivele të ngjashme me ato të shkaktuara nga 4 herë sasia e sulfatit të hekurit ( jo-i grumbulluar) (6).

Megjithatë, jo të gjitha studimet japin rezultate të njëjta.

Një studim në 23 gra pas menopauzës tregoi se 1.000 mg karbonat kalciumi (jo i grirë) është zhytur më shpejt dhe ngriti nivelin e kalciumit në gjak në mënyrë më efektive sesa e njëjta sasi e citratit të kalciumit (i grumbulluar) (7).

Ndërkohë, një studim në gratë shtatzëna me mungesë hekuri nuk gjeti ndonjë ndryshim të rëndësishëm në nivelin e hekurit në gjak kur krahasohet hekuri i grirë (bisglycinate me ngjyra) me hekurin e rregullt (sulfat hekuri) (8).

Në përgjithësi, studimet për kafshët tregojnë se mineralet e grumbulluara thithen në mënyrë më efektive (9, 10).

Sidoqoftë, këto gjetje duhet të interpretohen me kujdes, pasi kafshët kanë trakte të ndryshme tretëse në mënyrë të konsiderueshme se njerëzit. Këto ndryshime mund të ndikojnë në thithjen e mineraleve.

Duke pasur parasysh që hulumtimi aktual është i përzier, nevojiten më shumë hulumtime mbi mineralet e grumbulluara.

Hulumtimi aktual siguron rezultate të përziera nëse mineralet e grumbulluara thithen më mirë sesa mineralet e rregullta. Më shumë studime janë të nevojshme para se njëra të rekomandohet mbi tjetrën.

A duhet të blini minerale të grirë?

Në disa situata, marrja e formës së grirë të një minerali mund të jetë më e përshtatshme.

Për shembull, mineralet e grirë mund të përfitojnë të moshuarit. Ndërsa plakeni, ju mund të prodhoni më pak acid stomaku, i cili mund të ndikojë në thithjen e mineraleve (11).

Për shkak se mineralet e grumbulluara janë të lidhura me një amino ose acid organik, ato nuk kërkojnë aq shumë acide stomaku që të tretet në mënyrë efikase (12).

Në mënyrë të ngjashme, njerëzit që përjetojnë dhimbje në stomak pas marrjes së shtojcave mund të përfitojnë nga mineralet e grumbulluara, pasi ata më pak varen nga acidi i stomakut për tretje.

Sidoqoftë, mineralet e rregullta, jo të grumbulluara, janë të mjaftueshme për shumicën e të rriturve.

Plus, mineralet e grumbulluara kanë tendencë të kushtojnë më shumë sesa ato jo të grumbulluara. Nëse kostoja është një shqetësim për ju, ngjituni me shtesa të rregullta minerale.

Mbani në mend se shtesat minerale janë të panevojshme për shumicën e të rriturve të shëndetshëm, përveç nëse dieta juaj nuk siguron sa duhet për të përmbushur nevojat tuaja të përditshme. Në shumicën e rasteve, shtesat minerale nuk janë një zëvendësim i përshtatshëm për marrjen e dietave minerale.

Sidoqoftë, vegjetarianët, dhuruesit e gjakut, gratë shtatzëna dhe disa popullsi të tjera mund të përfitojnë nga plotësimi i rregullt i mineraleve.

Nëse planifikoni të merrni minerale të qumështit, duhet të flisni më parë me një profesionist të kujdesit shëndetësor.

Disa individë, të tillë si të moshuarit dhe ata që kanë vështirësi të tolerojnë shtesat e rregullta, mund të përfitojnë nga mineralet e grumbulluara.

Në fund të fundit

Mineralet e grirë janë ato që lidhen me një agjent chelating, të tillë si një organik ose aminoacid, për të përmirësuar thithjen.

Megjithëse shpesh thuhet se thithen më mirë se shtesat e rregullta minerale, hulumtimi aktual është i përzier.

Për popullata të caktuara, siç janë të moshuarit më të vjetër dhe ata me probleme stomaku, mineralet e grumbulluara janë një alternativë e përshtatshme për mineralet e rregullta. Sidoqoftë, për shumicën e të rriturve të shëndetshëm, nuk ka nevojë të zgjedhni njërin mbi tjetrin.