Cili është ndryshimi midis keto të ndyrë dhe të pastër?

Përmbajtje

• Çfarë është keto i pastër?
• Çfarë është keto e ndyrë?
• Përmban ushqime të përpunuara
• Mund të ketë mungesë të mikroelementëve
• Cilat janë ndryshimet kryesore?
• Ushqime për të ngrënë në keto të pastër
• Në fund të fundit

Dieta ketogjenike (keto) është një dietë me karbohidrate shumë të ulëta, me shumë yndyrë që kohët e fundit është rritur në popullaritet për shkak të përfitimeve të saj të propozuara shëndetësore.

Shumë njerëz ndjekin këtë model të ngrënies për të nxitur humbjen e peshës dhe për të menaxhuar diabetin e tipit 2.

Keto e ndyrë dhe e pastër janë dy lloje të kësaj diete, por nuk është gjithmonë e qartë se si ndryshojnë ato. Kështu, ju mund të dëshironi të dini më shumë rreth asaj që përfshin secili prej tyre.

Ky artikull adreson ndryshimet kryesore midis ketos së ndotur dhe të pastër.

Çfarë është keto i pastër?

Keto e pastër përqendrohet në ushqime të plota, të pasura me lëndë ushqyese dhe i kushton më shumë rëndësi cilësisë së ushqimit sesa dieta tradicionale keto, e cila përfshin jo më shumë se 50 gram karbohidrate në ditë, një konsum të moderuar të proteinave me 15-20% të kalorive ditore dhe një marrja e lartë e yndyrës së paku 75% të kalorive ditore ().

Kufizimi i karbohidrateve e vë trupin tuaj në ketozë, një gjendje metabolike në të cilën filloni të digjni dhjamin për energji në vend të karbohidrateve.

Kjo mund të çojë në disa përfitime të mundshme shëndetësore, duke përfshirë humbjen e peshës, uljen e niveleve të sheqerit në gjak, dhe madje edhe një rrezik më të ulët të kancerit të caktuar (,,).

Keto i pastër përbëhet kryesisht nga ushqime të plota nga burime cilësore, të tilla si viçi i ushqyer me bar, vezë me rreze të lirë, prodhime deti të kapura në të egra, vaj ulliri dhe perime jo amidon.

Ushqimet me karbohidrate të larta, përfshirë drithërat, orizin, patatet, ëmbëlsirat, bukën, makaronat dhe shumicën e frutave, janë rreptësisht të kufizuara ose të ndaluara.

Keto i pastër minimizon gjithashtu marrjen tuaj të ushqimit të përpunuar, megjithëse mund të hahet ende me moderim.

Keto i pastër i referohet dietës tradicionale keto, e cila ka për qëllim të bëjë që trupi juaj të djegë dhjamin si burimin kryesor të tij të karburantit në vend të karbohidrateve. Ky model i ngrënies përbëhet nga ushqime të plota, të përpunuara minimalisht, të cilat janë të ulëta në karbohidrate, por me shumë yndyrë.

Çfarë është keto e ndyrë?

Megjithëse keto e ndyrë është akoma e ulët në karbohidrate dhe shumë yndyrë, burimet e tij ushqimore shpesh nuk janë aq ushqyese.

Ndërsa ju teknikisht mund të arrini ketozën dhe të grumbulloni disa nga përfitimet e dietës keto duke përdorur këtë qasje, ju mund të humbni disa lëndë ushqyese kryesore dhe të rrisni rrezikun e sëmundjes.

Përmban ushqime të përpunuara

Keto e ndyrë quhet edhe keto dembel, pasi lejon ushqime shumë të përpunuara dhe të paketuara.

Popularshtë e popullarizuar në mesin e individëve që duan të arrijnë ketozë pa shpenzuar shumë kohë duke përgatitur vakte të pastra keto.

Për shembull, dikush me keto të ndyrë mund të porosis një hamburger djathë të dyfishtë pa simite në vend që të piqet një biftek me bar dhe të bëjë një sallatë me karbohidrate të ulët me një salcë me shumë yndyrë.

Ushqimet e papastra keto shpesh përmbajnë natrium. Për njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj kripës, marrja e lartë e natriumit shoqërohet me presion të lartë të gjakut dhe një rrezik në rritje të sëmundjes së zemrës (,).

Ushqimet e përpunuara ka të ngjarë të kenë shumë më tepër aditivë dhe më pak mikroelementë për të cilët trupi juaj ka nevojë. Për më tepër, ato shoqërohen me disa efekte negative të shëndetit, duke përfshirë shtimin e peshës, diabetin, vdekshmërinë e përgjithshme dhe sëmundjet e zemrës (,,).

Aditivë të caktuar, përfshirë glutamat monosodium (MSG) dhe yndyrnat trans, janë të lidhura me kushte të pafavorshme si kanceri, mbipesha, sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2 (,,,).

Për më tepër, sheqernat e shtuara në shumë ushqime të përpunuara mund t'ju parandalojnë që të arrini dhe të ruani ketozën.

Mund të ketë mungesë të mikroelementëve

Ushqimet e papastra keto mungojnë në vitamina dhe minerale që trupi juaj kërkon.

Duke zgjedhur ushqime të përpunuara mbi ushqime ushqyese, të plota, mund të keni mungesë të mikroelementëve si kalcium, magnez, zink, acid folik dhe vitamina C, D dhe K ().

Ndërsa këto lëndë ushqyese mund të merren nga suplementet, studimet sugjerojnë që trupi juaj i tret dhe i përdor ato më mirë nga ushqimet e plota (,).

Ndërsa dieta e ndotur keto mund të jetë joshëse për njerëzit me një orar të ngjeshur, ajo thekson ushqimin e përpunuar dhe mund të kufizojë ashpër marrjen tuaj të mikroelementeve.

Cilat janë ndryshimet kryesore?

Versionet e pista dhe të pastra të dietës keto ndryshojnë shumë në cilësinë e ushqimit.

Ndërsa dieta e pastër keto përqendrohet në ushqime me yndyrë të lartë, ushqyese, të plota - me vetëm artikullin e përpunuar herë pas here - versioni i ndyrë lejon sasi të mëdha ushqimesh të paketuara me lehtësi.

Për shembull, njerëzit që ndjekin keto të pastër plotësojnë perime jo-amidonike si spinaq, lakër jeshile, brokoli dhe shpargë - ndërsa ata me keto të ndotur mund të hanë fare pak perime.

Keto e ndyrë gjithashtu ka tendencë të jetë dukshëm më e lartë në natrium.

Në përgjithësi, është më mirë të shmangni keton e ndotur për shkak të efekteve të saj negative afatgjata në shëndet, të tilla si një rrezik në rritje i sëmundjeve dhe mungesave të lëndëve ushqyese.

Keto e pastër dhe e ndyrë ndryshon në cilësinë e ushqimit. Keto i pastër përfshin ushqime shumë më të plota, ushqyese, ndërsa keto e ndyrë përmban shumë ushqime të përpunuara të cilave mund t’u mungojnë lëndët ushqyese.

Ushqime për të ngrënë në keto të pastër

Keto e pastër lejon një sërë ushqimesh të ndryshme që mund të jenë mjaft të lehta për tu përgatitur dhe për të kënaqur dëshirat tuaja gjatë gjithë ditës.

Këtu janë disa shembuj të ushqimeve të shijshëm për të ngrënë në këtë dietë:

• Burime të larta të proteinave me yndyrë: viçi i ushqyer me bar, kofshë pule, salmon, ton, butak, vezë, proshutë (në moderim), kos grek me yndyrë të plotë dhe gjizë
• Perime me karbohidrate të ulëta: lakër, brokoli, asparagus, lakër Brukseli, spinaq, lakër jeshile, fasule, speca, kunguj të njomë, lulelakër dhe selino
• Pjesë të kufizuara të manave: luleshtrydhe, boronicë dhe manaferra
• Burimet e dhjamit: gjalpë i ushqyer me bar, ghee, avokado, vaj kokosi, vaj MCT, vaj ulliri, vaj susami dhe arre
• Arra, gjalpë me arra dhe fara: arra, pekanë, bajame dhe lajthi, si dhe kërp, liri, luledielli, chia dhe fara kungulli
• Djathërat (në moderim): Çedër, djathë krem, Gouda, Zvicerian, djathë blu dhe manchego
• Pije: ujë, ujë i gazuar, sodë diete, çaj jeshil, çaj i zi, kafe, shtrëngime proteinike, alternativa qumështi, lëng perimesh dhe kombucha

Ushqimet keto përfshijnë perime me karbohidrate të ulëta, plus shumë burime të shëndetshme yndyre dhe proteina, të tilla si peshku, vezët dhe avokadot.

Në fund të fundit

Dieta keto është një dietë me karbohidrate shumë të ulëta, me shumë yndyrë që shoqërohet me disa përfitime.

Ndërsa keto i pastër dhe i ndyrë mund të ndihmojë trupin tuaj të djegë dhjamin në vend të karbohidrateve për energji, dietat ndryshojnë në përbërjen e tyre. Versioni i pastër përqendrohet në ushqime të plota, ushqyese ndërsa versioni i ndyrë promovon artikuj të përpunuar.

Si i tillë, është më mirë të shmangni keton e ndyrë. Keto e pastër ka shumë më shumë të ngjarë t'i japë trupit tuaj mikroelementët e nevojshëm, duke bërë një dietë më të shëndetshme dhe të rrumbullakosur.