Si të hiqni laktozën nga qumështi dhe ushqimet e tjera

Përmbajtje

• Si të nxjerrni laktozë nga qumështi në shtëpi
• Çfarë të bëni nëse hani diçka me laktozë

Për të hequr laktozën nga qumështi dhe ushqimet e tjera është e nevojshme të shtoni në qumësht një produkt specifik që blini në farmaci të quajtur lactase.

Intoleranca ndaj laktozës është kur trupi nuk është në gjendje të tretë laktozën e pranishme në qumësht, duke shkaktuar simptoma të tilla si dhimbje barku barku, gazra dhe diarre, të cilat shfaqen disa momente ose orë pas marrjes së qumështit ose produkteve që përmbajnë qumësht. Mësoni Si të dini nëse është intolerancë ndaj laktozës.

Si të nxjerrni laktozë nga qumështi në shtëpi

Personi duhet të ndjekë shënimin e etiketës së produktit të blerë në farmaci, por zakonisht duhen vetëm disa pika për çdo litër qumësht. Ky proces zgjat rreth 24 orë dhe qumështi duhet të mbahet në frigorifer gjatë kësaj periudhe. Alsoshtë gjithashtu e mundur të përdoret e njëjta teknikë në produkte të tjera të lëngshme si krem, qumësht i kondensuar dhe çokollatë e lëngshme. Qumështi pa laktozë ka të gjithë elementët ushqyes të qumështit të zakonshëm, por ka një shije më të ëmbël.

Ata që nuk dëshirojnë ta kenë këtë punë ose nuk e gjejnë laktazën mund të blejnë lehtësisht qumësht dhe produkte të përgatitur me qumësht që tashmë është pa laktozë. Thjesht shikoni në etiketën e ushqimit sepse sa herë që një produkt i industrializuar nuk përmban laktozë, ai duhet të përmbajë këtë informacion ose të marrë tableta laktazë pasi të keni ngrënë ushqime që përmbajnë laktozë.

Çfarë të bëni nëse hani diçka me laktozë

Pasi të keni ngrënë ndonjë ushqim që përmban laktozë, një mundësi për të shmangur simptomat e zorrëve është marrja e tabletës së laktazës, pasi enzima do të tretë laktozën në zorrë. Shpesh është e nevojshme që të duhet më shumë se 1 e gjatë për të ndjerë efektin, kështu që secili person duhet të gjejë sasinë e tij ideale të laktazës që duhet marrë, sipas shkallës së intolerancës që kanë dhe sasisë së qumështit që do të pijë. Shikoni cilat janë simptomat e intolerancës ndaj laktozës.

Ushqime të tjera të treguara gjithashtu për ata që kanë një problem me tretjen e laktozës janë koset dhe djathrat e pjekur, të tilla si parmixhani dhe djathi zviceran. Laktoza në këto ushqime degradohet nga bakteret e llojit Laktobacili, me një proces të ngjashëm me atë që ndodh në qumështin pa laktozë. Sidoqoftë, disa njerëz gjithashtu nuk janë në gjendje të tolerojnë koset, dhe mund t'i zëvendësojnë ato me soje ose kos pa laktozë. Shihni sa laktozë ka në ushqim.

Di çfarë të ha kur ke intolerancë ndaj laktozës duke parë: