A mund të programoheni gjenetikisht për të qenë vegjetarian?

Përmbajtje

• Rishikim për

Pavarësisht nëse keni shqetësime për mizorinë e kafshëve ose thjesht nuk ju pëlqen shija e mishit, vendimi për t'u bërë vegjetarian (ose edhe vegjetarian vetëm gjatë ditëve të javës) duket si një vendim. Por një studim i ri i botuar në Gazeta e Biologjisë Molekulare po thotë se mund të keni aq shumë kontroll mbi zakonet tuaja të të ngrënit sesa keni menduar. Hulumtuesit gjetën një ndryshim gjenetik që duket se ka evoluar në popullatat që kanë favorizuar dietat vegjetariane gjatë qindra brezave, përfshirë ato në Indi, Afrikë dhe pjesë të Azisë Lindore, të cilat të gjitha kanë dieta të ngjashme "jeshile" sot. (Shikoni 12 arsyet pse një dietë vegjetariane është një ide e mirë.)

Kaixiong Ye i Universitetit Cornell dhe kolegët e tij shikuan prevalencën e një alele (një term për variacionin gjenetik) që lidhej me vegjetarianizmin në 234 njerëz nga India dhe 311 njerëz nga SHBA që ishin kryesisht vegjetarianë. Ata gjetën ndryshimin në 68 përqind të indianëve dhe në vetëm 18 përqind të amerikanëve. Kjo e shtyn më tej teorinë se janë njerëzit që jetojnë në kulturat që mbijetojnë në një dietë kryesisht me bazë bimore, të cilët kanë më shumë gjasa të mbajnë alelën vegjetariane. Amerikanët hanë rregullisht më shumë nga gjërat e përpunuara - një studim tjetër i publikuar në BMJ Hapur zbuloi se më shumë se 57 për qind e dietës së popullsisë së SHBA-së përbëhet nga ushqime "ultra-të përpunuara". (A duhet të urreni vërtet ushqimet e përpunuara?)

Është interesante se i njëjti alel i lejon njerëzit që e kanë atë të "përpunojnë në mënyrë efikase acidet yndyrore omega-3 dhe omega-6 dhe t'i konvertojnë ato në komponime thelbësore për zhvillimin e hershëm të trurit", tha Ye në një deklaratë. Acidet yndyrore Omega-3 janë yndyrna të shëndetshme për zemrën që gjenden në peshq si salmoni i egër; omega-6 gjenden në viçi dhe derri. Një sasi e pamjaftueshme e omega-3 dhe omega-6 ju krijon një rrezik më të madh të inflamacionit apo edhe sëmundjeve të zemrës, një rrezik i veçantë për vegjetarianët. Dhe për shkak të mungesës së omega-3 dhe omega-6 në dietën e tyre, është thënë se vegjetarianët kanë probleme me tretjen e tyre siç duhet. Ky studim është provë se kjo alele mund të ketë evoluar për ta bërë më të lehtë atë proces për ta.

Rezultatet e studimit inkurajojnë konceptin e të ushqyerit të personalizuar, tha Ye. "Ne mund ta përdorim këtë informacion gjenomik për t'u përpjekur të përshtatim dietën tonë në mënyrë që të përputhet me gjenomin tonë," shtjelloi ai në deklaratën e tij. Në fund të fundit, nuk ka diçka të tillë si një dietë e përshtatshme për të gjithë. Dëshironi të zbatoni praktikën në rutinën tuaj të të ngrënit? Ndiqni ushqimin tuaj dhe dëgjoni trupin tuaj. (Këtu është se si të funksionojë për ju revista e ushqimit.) Një bark gurgullues pas drekës do të thotë se është koha për të hedhur burgerin e gjelit të detit dhe ndoshta herën tjetër të zgjidhni një mbështjellës perimesh të pjekura në skarë.

Rishikim për