A hanë vezët vezë? Dieta ‘Veggan’ e Shpjeguar

Përmbajtje

• Pse disa njerëz veganizohen?
• Përfitimet shëndetësore
• Avantazhet për mjedisin
• Shqetësime për mirëqenien e kafshëve
• A mund të jesh një vegan fleksibël?
• Përfitimet ushqyese të ‘vegganizmit’
• Në fund të fundit

Ata që ndjekin një dietë vegane shmangin ngrënien e ushqimeve me origjinë shtazore.

Meqenëse vezët vijnë nga shpendët, ato duken si një zgjedhje e qartë për t'u eleminuar.

Sidoqoftë, ekziston një trend midis disa veganëve për të përfshirë lloje të caktuara të vezëve në dietën e tyre. Knownshtë e njohur si një dietë "veggan".

Ky artikull hedh një vështrim mbi arsyet prapa këtij trendi diete, dhe pse disa veganë hanë vezë.

Pse disa njerëz veganizohen?

Njerëzit zgjedhin të ndjekin një dietë vegane për arsye të ndryshme. Shpesh, vendimi përfshin një kombinim të etikës, shëndetit dhe motivuesve të mjedisit ().

Përfitimet shëndetësore

Ngrënia e më shumë bimëve ose shkurtimi ose eleminimi i ushqimeve me bazë kafshësh mund të ketë përfitime shëndetësore, duke përfshirë një rrezik më të ulët të sëmundjeve kronike, veçanërisht sëmundjeve të zemrës, diabetit, sëmundjeve të veshkave dhe kancerit (,).

Në fakt, një studim në 15,000 veganë zbuloi se veganët kishin pesha më të shëndetshme, kolesterol dhe nivele të sheqerit në gjak, krahasuar me omnivoret. Përveç kësaj, ata kishin një rrezik 15% më të ulët të kancerit ().

Avantazhet për mjedisin

Disa zgjedhin një dietë vegane sepse besojnë se është më miqësore me mjedisin.

Sidoqoftë, një studim italian që krahasoi ndikimin mjedisor të omnivoreve, vegjetarianëve që hanë vezë dhe qumështore dhe veganëve, zbuloi se dieta vegjetariane kishte efektin më të favorshëm në mjedis, pasuar nga dieta vegane ().

Studiuesit sugjeruan se kjo ishte sepse dietat vegane shpesh përfshijnë më shumë mish të përpunuar me bazë bimore dhe zëvendësues të qumështit. Gjithashtu, veganët zakonisht hanë një sasi më të madhe të ushqimit për të përmbushur nevojat e tyre për kalori ().

Shqetësime për mirëqenien e kafshëve

Përveç motiveve shëndetësore dhe mjedisore, veganët e rreptë janë gjithashtu në favor të mirëqenies së kafshëve. Ata refuzojnë përdorimin e kafshëve për ushqim ose ndonjë përdorim tjetër, përfshirë rrobat.

Vegans argumentojnë se praktikat moderne të bujqësisë janë të dëmshme dhe mizore për kafshët, përfshirë pulat.

Për shembull, në fermat e pulave komerciale që prodhojnë vezë, nuk është e pazakontë që pulat të jetojnë në kafaze të vogla, të mbyllura, sqepat e tyre të prera dhe t'i nënshtrohen moltingut të shkaktuar për të rregulluar dhe rritur prodhimin e tyre të vezëve (5, 6, 7).

Njerëzit të cilët zgjedhin të hanë një dietë vegane shpesh motivohen nga një kombinim i besimeve shëndetësore, mjedisore dhe mirëqenies së kafshëve. Në përgjithësi, veganët nuk hanë vezë sepse janë në kundërshtim me praktikat komerciale të kultivimit të pulave

A mund të jesh një vegan fleksibël?

Teknikisht, një dietë vegane që përfshin vezë nuk është me të vërtetë vegane. Në vend të kësaj, quhet ovo-vegjetarian.

Akoma, disa veganë janë të hapur për të përfshirë vezët në dietën e tyre. Mbi të gjitha, hedhja e vezëve është një proces i natyrshëm për pulat dhe nuk i dëmton ato në asnjë mënyrë.

Kur studiuesit intervistuan 329 njerëz që ndoqën një dietë vegane, 90% e tyre renditën shqetësimin për mirëqenien e kafshëve si motivuesin e tyre kryesor. Sidoqoftë, një e treta e tyre ranë dakord se do të ishin të hapur ndaj disa formave të ushqimeve të kafshëve nëse standardet e mirëqenies së kafshëve përmirësoheshin ().

Ata që ndjekin një dietë "vegane" janë të gatshëm të përfshijnë vezë nga pula ose shpendë që ata e dinë se janë rritur etikisht, të tilla si pula me rreze të lirë ose ato që mbahen si kafshë shtëpiake në një fermë në oborrin e shtëpisë.

Një sfidë e mbajtjes së një diete vegane për një kohë të gjatë është se është mjaft e rreptë. Një studim mbi 600 mish-ngrënës tregoi se shija, familjariteti, komoditeti dhe kostoja janë pengesa të zakonshme për të prerë ushqimet e kafshëve ().

Një dietë fleksibile vegane që përfshin vezë zgjidh shumë nga këto çështje për njerëzit që duan të miratojnë një dietë vegane për arsye shëndetësore dhe mirëqenien e kafshëve, por shqetësohen nga kufizimet.

"Veggan" është një term për veganët fleksibël që përfshijnë vezë nga pula të rritura në mënyrë etike. Shtimi i vezëve ndihmon disa që janë të shqetësuar se një dietë e rreptë vegane mund të mos ketë shumëllojshmëri, familjaritet dhe komoditet.

Përfitimet ushqyese të ‘vegganizmit’

Me përjashtim të vitaminës B12, e cila vjen kryesisht nga ushqimet e kafshëve si mishi ose vezët, një dietë vegane mund të mbulojë nevojat ushqyese të shumicës së njerëzve ().

Sidoqoftë, duhen disa planifikime për të marrë mjaft lëndë ushqyese të caktuara si vitamina D, kalcium, zink dhe hekur ().

Veganët që përfshijnë vezë në dietën e tyre mund të kenë një kohë më të lehtë për të mbyllur hendekun në të gjitha këto lëndë ushqyese. Një vezë e madhe, e plotë siguron sasi të vogla të të gjithë këtyre lëndëve ushqyese, së bashku me disa proteina me cilësi të lartë ().

Për më tepër, një dietë "veggan" mund të jetë e dobishme për popullata të caktuara vegane që janë në një rrezik më të lartë të mungesave ushqyese, të tilla si fëmijët dhe gratë shtatzëna ose gjidhënëse (,).

Një dietë vegane mund të ketë disa boshllëqe ushqyese nëse nuk është planifikuar me kujdes. Fëmijët dhe gratë shtatzëna ose gjidhënëse që hanë një dietë vegane që përfshin vezë mund të kenë një kohë më të lehtë për të përmbushur nevojat e tyre për vitamina dhe minerale.

Në fund të fundit

Veganët e rreptë eliminojnë të gjitha ushqimet e kafshëve, përfshirë vezët, për arsye të ndryshme, por një nga motivuesit kryesorë është shqetësimi për mirëqenien e kafshëve.

Sidoqoftë, midis disa veganëve ekziston një prirje për të përfshirë vezët në dietën e tyre nëse janë të sigurt se vijnë nga pulat që janë rritur në një mënyrë etike.

Shtimi i vezëve në një dietë vegane mund të sigurojë lëndë ushqyese shtesë, të cilat mund të jenë të dobishme për të gjithë, veçanërisht fëmijët dhe gratë shtatzëna.