)

Përmbajtje

• 1. Gjithmonë lani duart
• 2. Kushtojini vëmendje higjienës së ushqimit
• 3. Gjithmonë lajeni tenxheren pas diarresë
• 4. Shmangni ndarjen e sendeve personale
• 5. Thith frutat dhe perimet
• 6. Pirja e ujit
• 7. Vishni doreza kur kujdeseni për kafshët
• Si është trajtimi

Escherichia coli (E. coli) është një bakter i pranishëm natyrshëm në zorrë dhe traktin urinar, por gjithashtu mund të fitohet përmes konsumit të ushqimit të kontaminuar, i cili mund të çojë në shfaqjen e simptomave karakteristike të infeksionit të zorrëve, të tilla si diarre të rëndë, siklet në bark, të vjella dhe dehidrim , disa orë pas konsumimit të ushqimit. Di si të njohësh simptomat e E. coli.

Infeksioni mund të ndodhë tek çdo person mund të jetë i kontaminuar, megjithatë është më e zakonshme që ky bakter të zhvillohet rëndë tek fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit me sistem të dobët imunitar. Kështu, për të shmangur ndotjen nga Escherichia coli është e rëndësishme të merren disa masa paraprake, të tilla si:

1. Gjithmonë lani duart

Shtë e rëndësishme të lani duart me ujë dhe sapun, gjithashtu duke fërkuar midis gishtërinjve pas përdorimit të banjës, para gatimit të ushqimit dhe pasi të keni ndërruar pelenën e foshnjës me diarre, për shembull. Kështu, edhe pse nuk është e mundur të kontrollohen gjurmët e jashtëqitjeve në duar, ato gjithmonë pastrohen siç duhet.

Shikoni videon e mëposhtme dhe shikoni se si të lani duart siç duhet:

2. Kushtojini vëmendje higjienës së ushqimit

Bakteri E. coli mund të jetë i pranishëm në zorrë të kafshëve të tilla si qe, lopë, dele dhe dhi, dhe për këtë arsye qumështi dhe mishi i këtyre kafshëve duhet të gatuhen para konsumimit të tyre, përveç që është e rëndësishme të lani edhe duart pas trajtimit këto ushqime. I gjithë qumështi që blihet në treg është tashmë i pasterizuar, duke qenë i sigurt për konsum, por mund të jemi të kujdesshëm ndaj qumështit të marrë direkt nga lopa sepse mund të jetë i ndotur.

3. Gjithmonë lajeni tenxheren pas diarresë

Gjithmonë pasi personi që ka gastroenterit për të evakuar tualetin, duhet të lahet me ujë, klor ose produkte specifike pastrimi për banjën që përmban klor në përbërjen e tij. Kështu bakteret eliminohen dhe ka më pak rrezik të ndotjes nga njerëzit e tjerë

4. Shmangni ndarjen e sendeve personale

Forma kryesore e kontaminimit është kontakti fekal-oral, pra personi që është i infektuar E. coli ju duhet të ndani gotën, pjatën, takëmin tuaj dhe peshqirët në mënyrë që të mos ketë rrezik të transmetimit të baktereve tek njerëzit e tjerë.

5. Thith frutat dhe perimet

Përpara konsumimit të frutave me lëvore, marule dhe domate, për shembull, ato duhet të zhyten në një legen me ujë dhe hipoklorit natriumi ose zbardhues për rreth 15 minuta, pasi në këtë mënyrë është e mundur të eliminohet jo vetëm Escherichia coli, por edhe mikroorganizmat e tjerë që mund të jenë të pranishëm në ushqim.

6. Pirja e ujit

Uji i zier ose i filtruar është i përshtatshëm për të pirë, por nuk rekomandohet të pini ujë nga një pus, lumë, përrua ose ujëvarë pa e zier më parë për 5 minuta, pasi ato mund të ndoten nga bakteret.

7. Vishni doreza kur kujdeseni për kafshët

Ata që punojnë në ferma ose ferma që kujdesen për bagëti duhet të mbajnë doreza kur janë në kontakt me jashtëqitjet e këtyre kafshëve, pasi ato kanë një rrezik më të lartë të infektimit nga Escherichia coli.

Si është trajtimi

Trajtimi i infeksionit të zorrëve i shkaktuar nga E. coli zgjat mesatarisht nga 7 deri në 10 ditë dhe duhet të tregohet nga mjeku dhe mund të rekomandohet përdorimi i paracetamolit dhe antibiotikëve. Gjatë trajtimit është e rëndësishme të hani ushqime të tretshme lehtësisht si supë me perime, pure patatesh, karrota ose kungulli, me pulë të copëtuar dhe pak vaj ulliri.

Hidratimi është shumë i rëndësishëm dhe rekomandohet të pini ujë, ujë poo ose kripë, sidomos pas një episodi diarreje ose të vjellash. Ilaçet nuk duhet të përdoren për të bllokuar zorrët, sepse bakteret duhet të eliminohen përmes feces. Shihni më shumë detaje të trajtimit për E. coli.