10 Përfitimet e bazuara në shkencë të farave të koprës dhe kopër

Përmbajtje

• 1. Shumë ushqyese
• 2. Përmbajnë komponime të fuqishme bimore
• 3. Farat e koprës mund të shtypin oreksin
• 4. Mund të përfitojë shëndetin e zemrës
• 5. Mund të ketë veti luftuese kundër kancerit
• 6. Mund të përfitojë nga gratë që ushqehen me gji
• 7-10. Përfitime të tjera të mundshme
• Masa paraprake
• Në fund të fundit

Foeniculum vulgare, e njohur zakonisht si kopër, është një barishte aromatike e kuzhinës dhe bimë medicinale.

Bimët e koprës janë jeshile dhe të bardha, me gjethe pendë dhe lule të verdha.

Të dy llamba të brishta dhe farat e bimës kopër kanë një aromë të butë, të ngjashme me shijen. Megjithatë, aroma e farave është më e fuqishme për shkak të vajrave të tyre thelbësorë të fuqishëm.

Përveç përdorimeve të shumta të saj të kuzhinës, kopër dhe farat e saj ofrojnë një gamë të gjerë përfitimesh shëndetësore dhe mund të japin efekte antioksiduese, anti-inflamatore dhe antibakteriale.

Këtu janë 10 përfitimet e farave të koprës dhe koprës, të gjitha të bazuara në shkencë.

1. Shumë ushqyese

Të dy kopër dhe farat e tij janë të mbushura me lëndë ushqyese. Këtu keni ushqimin për 1 filxhan (87 gram) llambë kopër të papërpunuar dhe 1 lugë gjelle (6 gram) fara kopër të thatë (1):

	Llambë kopër e freskët	Farat e koprës së thatë
kalorive	27	20
fibër	3 gramë	2 gramë
Vitaminë C	12% e RDI	1% e RDI
kalcium	3% e RDI	5% e RDI
hekur	4% e RDI	6% e RDI
magnez	4% e RDI	5% e RDI
kalium	8% e RDI	2% e RDI
mangan	7% e RDI	17% e RDI

Siç mund ta shihni, të dy farërat e kopër dhe kopër janë të ulëta në kalori, por sigurojnë shumë lëndë ushqyese të rëndësishme.

Llamba e freskët e koprës është një burim i mirë i vitaminës C, një vitaminë e tretshme në ujë kritike për shëndetin e imunitetit, riparimin e indeve dhe sintezën e kolagjenit (2).

Vitamina C gjithashtu vepron si një antioksidant i fuqishëm në trupin tuaj, duke mbrojtur kundër dëmtimit qelizor të shkaktuar nga molekula të paqëndrueshme të quajtura radikalë të lirë (3).

Të dy llamba dhe farat përmbajnë mangan mineral, i cili është i rëndësishëm për aktivizimin e enzimës, metabolizmin, mbrojtjen e qelizave, zhvillimin e kockave, rregullimin e sheqerit në gjak dhe shërimin e plagëve (4).

Përveç manganit, kopër dhe farat e tij përmbajnë minerale të tjera jetësore për shëndetin e kockave, duke përfshirë kaliumin, magnezin dhe kalciumin (5).

përmbledhje Farat e kopër dhe kopër sigurojnë lëndë ushqyese të rëndësishme, të tilla si vitamina C, kalcium, magnez, kalium dhe mangan.

2. Përmbajnë komponime të fuqishme bimore

Ndoshta përfitimet më mbresëlënëse të farave të koprës dhe kopër vijnë nga antioksidantët dhe komponimet e fuqishme bimore që ato përmbajnë.

Vaji esencial i bimës është treguar se përmban më shumë se 87 komponime të paqëndrueshme, duke përfshirë antioksidantët polifenol acidin rosmarinik, acidin klorogjenik, kuercetinin dhe apigjeninën (6).

Antioksidantët polifenol janë agjentë të fuqishëm anti-inflamator që kanë efekte të fuqishme në shëndetin tuaj.

Studimet sugjerojnë që njerëzit që ndjekin dietat e pasura me këto antioksidantë kanë një rrezik më të ulët të kushteve kronike si sëmundje të zemrës, mbipesha, kanceri, sëmundjet neurologjike dhe diabeti i tipit 2 (7).

Për më tepër, mbi 28 komponime janë identifikuar në farat e kopër, përfshirë anetolin, fenchone, metil chavicol dhe limonene.

Studimet e kafshëve dhe tubave të testit vërejnë se përbërësi organikanetholi ka veti antikancerogjene, antimikrobike, antivirale dhe anti-inflamatore (8).

Më në fund, limonina e bimëve përbërëse ndihmon në luftimin e radikalëve të lirë dhe është treguar se mbron qelizat e miut nga dëmtimet e shkaktuara nga sëmundje të caktuara kronike (9, 10).

përmbledhje Të gjitha pjesët e bimës kopër janë të pasura me antioksidantë të fuqishëm si acidi klorogjenik, limoneni dhe kuercetina - të gjitha këto mund të përfitojnë shëndet.

3. Farat e koprës mund të shtypin oreksin

Farat e koprës jo vetëm që mund të shtojnë thellësi dhe aromë në recetat tuaja, por gjithashtu ndihmojnë në frenimin e oreksit.

Një studim në 9 gra të shëndetshme tregoi se ata që pinin 8.5 ounces (250 ml) çaj të bërë me 2 gram fara kopër para se të hanin drekë ndjeheshin dukshëm më pak të uritur dhe konsumonin më pak kalori gjatë vakt sesa ato që pinin një çaj me placebo (11) .

Anethole, një komponent kryesor i vajit esencial të koprës, mund të jetë prapa cilësive shtypëse të oreksit të bimës.

Thënë kështu, një studim tjetër në 47 gra zbuloi se ata që plotësuan 300 mg ekstrakt kopër çdo ditë për 12 javë, fituan një sasi të vogël të peshës, krahasuar me një grup placebo. Ata gjithashtu nuk kanë përjetuar oreks të zvogëluar (12).

Hulumtimet në këtë fushë janë konfliktuale, dhe më shumë studime janë të nevojshme për të kuptuar plotësisht pronat e mundshme të shtypjes së koprës.

përmbledhje Farat e koprës mund të zvogëlojnë oreksin, megjithatë rezultatet e tanishme të studimit janë konfliktuale. Kështu që, kërkohen më shumë hulumtime.

4. Mund të përfitojë shëndetin e zemrës

Ushqimi i koprës dhe farave të tij mund të përfitojnë shëndetin e zemrës në një numër mënyrash, pasi ato janë të mbushura me fibra - një lëndë ushqyese e treguar për të ulur disa faktorë të rrezikut të sëmundjeve të zemrës si kolesterol i lartë.

Një 1-filxhan (87-gramë) shërbim me llamba kopër të papërpunuar paketon 3 gram fibra - 11% të vlerës së referencës ditore (DRV).

Dietat me fibra të lartë kanë qenë të lidhura me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës. Një përmbledhje e 22 studimeve shoqëroi një konsum më të madh të fibrave dietike me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës. Për çdo 7 gramë shtesë të fibrave të konsumuara në ditë, rreziku i sëmundjeve të zemrës u ul me 9% (13).

Kopër dhe farat e saj përmbajnë gjithashtu lëndë ushqyese si magnez, kalium, dhe kalcium, të cilat luajnë role të rëndësishme në mbajtjen e shëndetit të zemrës suaj (14).

Për shembull, duke përfshirë burime të pasura të kaliumit në dietën tuaj mund të ndihmoni në uljen e presionit të lartë të gjakut, një faktor rreziku për sëmundjet e zemrës (15).

përmbledhje Kopër dhe farat e saj përmbajnë fibra, kalium, magnez dhe kalcium - të gjitha janë thelbësore për shëndetin e mirë të zemrës.

5. Mund të ketë veti luftuese kundër kancerit

Një grup i gjerë i komponimeve të fuqishme bimore në kopër mund të ndihmojë në mbrojtjen nga sëmundjet kronike, përfshirë kanceret e caktuara.

Për shembull, anethole - një nga komponimet kryesore aktive në farat e kopër - është gjetur të shfaqë vetitë e luftimit të kancerit.

Një studim i tubave të provës tregoi se anetholi shtypi rritjen e qelizave dhe apoptozën e induktuar, ose vdekjen e programuar të qelizave, në qelizat e kancerit të gjirit njerëzor (16).

Një studim tjetër i testit ka vërejtur që ekstrakti i koprës ndaloi përhapjen e qelizave të kancerit të gjirit njerëzor dhe shkaktoi vdekjen e qelizave kanceroze (17).

Studimet për kafshët gjithashtu sugjerojnë që ekstrakti nga farat mund të mbrojë kundër kancerit të gjirit dhe mëlçisë (18).

Edhe pse këto rezultate janë premtuese, studimet njerëzore janë të nevojshme para kopër ose ekstrakti i saj mund të rekomandohet si një trajtim alternative për kancerin.

përmbledhje Studimet e tubave dhe kafshëve kanë provuar që kopër mund të ketë veti antikancerogjene. Sidoqoftë, është e pasigurt nëse të njëjtat efekte do të shiheshin te njerëzit.

6. Mund të përfitojë nga gratë që ushqehen me gji

Kopër është treguar se ka veti galaktogjene, që do të thotë se ndihmon në rritjen e sekretimit të qumështit. Hulumtimet sugjerojnë se substanca specifike që gjenden në anetol, të tilla si dianethole dhe photoanethole, janë përgjegjës për efektet galaktogjene të bimës (6).

Kopër mund të rrisë sekretimin e qumështit dhe nivelin e gjakut të prolaktinës - një hormon që sinjalizon trupin për të prodhuar qumësht të gjirit (20).

Megjithatë, studime të tjera nuk gjetën asnjë efekt në sekretimin e qumështit ose shtimin në peshë të foshnjave. Efektet anësore negative, të tilla si shtimi i dobët i peshës dhe vështirësia për të ushqyer, janë raportuar gjithashtu në foshnjat, nënat e të cilave pinin çajra të laktacionit që përmbajnë kopër (21, 22, 23).

Për këto arsye, gratë që ushqehen me gji duhet të këshillohen me ofruesin e tyre të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni kopër për të stimuluar prodhimin e qumështit.

përmbledhje Disa studime sugjerojnë që kopër mund të rrisë sekretimin e qumështit dhe shtimin e peshës tek foshnjat që ushqehen me gji, megjithatë studimet e tjera nuk kanë treguar përfitime.

7-10. Përfitime të tjera të mundshme

Përveç përfitimeve të përmendura më lart, kopër dhe farat e saj mund të përmirësojnë shëndetin tuaj në mënyrat e mëposhtme:

1. Mund të ketë veti antibakteriale. Studimet tregojnë se ekstrakti i koprës pengon rritjen e baktereve dhe majave potencialisht të dëmshme, të tilla si Escherichia coli, Stafilokoku aureus, dhe Candida albicans (24).
2. Mund të zvogëlojë inflamacionin. Antioksidantët e fuqishëm në kopër, të tilla si vitamina C dhe kuercetin, mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe niveleve të shënuesve inflamatorë (25).
3. Mund të përfitojë shëndet mendor. Studimet për kafshët kanë zbuluar se ekstrakti i koprës mund të zvogëlojë deficitet e kujtesës të lidhura me plakjen (26).
4. Mund të lehtësojë simptomat e menopauzës. Një përmbledhje e 10 studimeve vuri në dukje se kopër mund të përmirësojë funksionin seksual dhe kënaqësinë në gratë e menopauzës, si dhe të lehtësojë ndezjet e nxehta, kruajtjet vaginale, thatësinë, dhimbjen gjatë seksit dhe shqetësimet e gjumit (27).

Shtë e rëndësishme të theksohet se shumë nga këto studime përdorin doza të përqendruara të bimës, dhe nuk ka të ngjarë që të hani sasi të vogla të kopër ose farat e saj të ofrojnë të njëjtat përfitime.

përmbledhje Kopër ka veti antibakteriale dhe mund të përmirësojë shëndetin mendor, lehtëson simptomat e menopauzës dhe zvogëlon inflamacionin. Megjithatë, nuk ka gjasa që kopër ose farat e saj të ofrojnë të njëjtat efekte kur hahen në sasi të vogla.

Masa paraprake

Megjithëse kopër dhe farat e saj ka të ngjarë të sigurt kur hahen në moderim, ekzistojnë disa shqetësime për sigurinë në lidhje me burimet më të përqendruara të kopër, të tilla si ekstrakte dhe shtesa.

Për shembull, kopër ka veti të forta estrogjenike, që do të thotë se vepron në mënyrë të ngjashme me hormonin estrogjen. Ndërsa kjo mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të menopauzës, mund të jetë e pasigurt për gratë shtatzëna.

Për shkak të aktivitetit të tij si estrogjeni, ekziston shqetësimi për teratogjenitetin e mundshëm të bimës - potencialin për të prishur rritjen dhe zhvillimin e fetusit.

Një studim që vlerësoi teratogenicitetin e vajit esencial të kopër tregoi se doza të larta mund të kenë efekte toksike në qelizat e fetusit (28).

Edhe pse të hahet kopër dhe farat e saj ka të ngjarë të sigurt, gratë shtatzëna duhet të shmangin marrjen e suplementeve ose të gëlltitjen e vajit thelbësor të kësaj bime.

Kopër gjithashtu mund të bashkëveprojnë me ilaçe të caktuara, përfshirë pilulat estrogjenit dhe ilaçe të caktuara të kancerit, kështu që gjithmonë këshillohuni me siguruesin e kujdesit shëndetësor para se të përdorni doza të larta në formën shtesë, vaj esencial ose ekstrakt (29).

përmbledhje Edhe pse ngrënia e kopër dhe farat e saj ka të ngjarë të sigurt, konsumimi i dozave më të larta në formë shtesë mund të reagojë me ilaçe të caktuara dhe është i pasigurt për gratë shtatzëna.

Në fund të fundit

Të dy llamba aromatike, brishtë dhe farat aromatike të bimës kopër janë shumë ushqyese dhe mund të ofrojnë një bollëk të përfitimeve mbresëlënëse shëndetësore.

Shtimi i tyre në dietën tuaj mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, të zvogëlojë inflamacionin, të shtypë oreksin dhe madje të sigurojë efekte antikanceroze.

Për të korrur përfitimet e koprës dhe farave të saj, provoni të përfshini llambë kopër të papërpunuara në sallatat tuaja ose duke përdorur farat për të shijuar supat, supat, produktet e pjekura dhe enët e peshkut.