Mënyra të thjeshta për ta bërë ushqimin e shëndetshëm më të aksesueshëm për veten dhe të tjerët

Përmbajtje

• 1. Merrni Sfidën e Perimeve
• 2. Sip Smart
• 3. Provoni një mjet të ri
• Si ta ndihmoni edhe komunitetin tuaj të hajë më shëndetshëm
• Rishikim për

Ushqimi është një mjet i fuqishëm, thotë Angela Odoms-Young, Ph.D., një profesoreshë e kinesiologjisë dhe të ushqyerit në Kolegjin e Shkencave të Aplikuara të Shëndetit të Universitetit të Illinois. "Një dietë e shëndetshme ndihmon në mbështetjen e sistemit tuaj imunitar dhe zvogëlon inflamacionin. Kjo është kritike sepse inflamacioni dhe funksioni imunitar luajnë një rol të rëndësishëm në kushtet kronike dhe sëmundjet infektive si COVID-19. ”

Po aq i rëndësishëm është edhe roli që luan të ngrënit për të na bashkuar. "Ushqimi është komunitet," thotë Odoms-Young. “Kujtimet tona më domethënëse përfshijnë të ngrënit. Ushqimi do të thotë që dikush kujdeset për ju. Kjo është arsyeja pse njerëzit që nuk kanë mundësi të mira ushqimi në lagjet e tyre ndihen aq të harruar. "

Në një kohë kur ne kemi nevojë për të kapërcyer atë që na ndan, këtu janë gjërat që mund të bëni për të ngrënë më mirë - dhe për të ushqyer ndryshimet që i bëjnë të gjithë më të shëndetshëm.

1. Merrni Sfidën e Perimeve

"Ne kemi vërtetuar se një dietë me bazë bimore është e mirë për ne, por shumë njerëz ende nuk hanë mjaft perime," thotë Odoms-Young. Përpiquni t’i shtoni në çdo vakt. “Hidhini ato në vezët tuaja të fërguara. Përfshini ato në makarona ose djegës. Bëni një majë perimesh për peshk. Eksperimentoni me mënyra krijuese për t'i përfshirë ato në dietën tuaj. "

2. Sip Smart

“Konsumimi i më pak pijeve të ëmbla është një nga gjërat më të mira që mund të bëjmë për shëndetin tonë. Ka kaq shumë pije të ëmbëlsuara me sheqer në dispozicion sot, përfshirë pije energjike dhe pije sportive-gjëra që ne mendojmë se janë të shëndetshme, por nuk janë, "thotë Odoms-Young. “Lexoni etiketat në shishe dhe kontrolloni faktet e të ushqyerit në restorante që të dini se sa sheqer të shtuar përmbajnë.”

3. Provoni një mjet të ri

Pajisjet e duhura mund ta bëjnë gatimin e shëndetshëm më të lehtë, kështu që ju keni më shumë gjasa ta bëni atë, edhe në netët e ngarkuara. "Sapo mora një tenxhere me presion elektrik, dhe është e mrekullueshme," thotë Odoms-Young. "Për shembull, ju mund të gatuani fasule në të pa i njomur ato. I vendosa në tenxhere me presion me hudhër, qepë dhe barishte, dhe ishin gati për 30 minuta. Muchshtë shumë më pak punë intensive. "

Si ta ndihmoni edhe komunitetin tuaj të hajë më shëndetshëm

Ka tre mënyra se si mund të ndihmoni të bëni një ndryshim, thotë Odoms-Young.

1. Lexoni dhe mësoni se me çfarë po përballen njerëzit në zonat me të ardhura të ulëta. "Zbuloni se cilat janë kufizimet e tyre," thotë ajo. “Një ushtrim që i jap studentëve të mi është të jetojnë me buxhetin e ushqimit që u jepet atyre në SNAP [Programi Suplementar i Ndihmës për Ushqyerjen], i cili është rreth 1.33 dollarë për një vakt për person. Kjo e vë atë në perspektivë.” (E ngjashme: Çfarë na mësoi Pulla e Ushqimit të Gwyneth Paltrow)
2. Vullnetar në një bankë ushqimore ose në një organizatë komunitare në një lagje të papërmbajtur.
3. Bëhuni një avokat për ndryshimin. "Përfshiheni në veprimet e politikave lokale," thotë Odoms-Young."Ka koalicione që shfaqen në të gjithë vendin për të krijuar mjedise më të shëndetshme. Gjeni një dhe bashkohuni me të. Avokimi mund të ndihmojë në lëvizjen e gjilpërës në mënyrë që të gjithë të kemi një cilësi më të mirë të jetës.”

Revista Shape, numri i shtatorit 2020

Rishikim për