Ushqime të shëndetshme për të kënaqur dhëmbin tuaj të thartë

Përmbajtje

• Rishikim për

Shtë thënë se kosi është vetëm një shkallë e thartë. Në filozofinë Ayurvedike, një formë e mjekësisë alternative vendase në Indi, praktikuesit besojnë se kosi vjen nga toka dhe zjarri dhe përfshin ushqime që janë natyralisht të nxehta, të lehta dhe të lagështa. Ata thonë se ushqimi i thartë stimulon tretjen, përmirëson qarkullimin, rrit energjinë, forcon zemrën, mpreh shqisat dhe ushqen indet vitale. Hulumtimet perëndimore tregojnë se njerëzit që gëzojnë ushqime të tharta ose të tharta kanë tendencë të pëlqejnë ngjyrat më të ndritshme, të jenë ngrënës më aventurierë dhe preferojnë shije më intensive. Jeni një prej tyre? Nëse është kështu, mund të merrni zgjidhjen tuaj pa u mbështetur në karamele të përpunuara ose ushqime me aditivë artificialë. Këtu janë katër opsione të shëndetshme që i përshtaten faturës:

Qershi tortë

Përveç shpërthimit me vitaminë C dhe antioksidantë, këto xhevahire të mrekullueshëm janë një nga qetësuesit më të fuqishëm të natyrës. Në një studim, shkencëtarët në Universitetin e Vermont testuan efektivitetin e lëngut të qershisë në parandalimin e shenjave të dëmtimit të muskujve të shkaktuar nga stërvitja. Subjektet pinin 12 ons ose një përzierje të lëngut të qershisë ose një placebo dy herë në ditë për tetë ditë, dhe as testuesit dhe as studiuesit nuk e dinin se cila pije po konsumohej. Në ditën e katërt të studimit, burrat përfunduan një seri ushtrimesh të forta trajnimi për forcë. Forca, dhimbja dhe butësia e muskujve u regjistruan para dhe për katër ditë pas stërvitjes. Dy javë më vonë, u dha pija e kundërt dhe studimi u përsërit. Studiuesit zbuluan se humbja e forcës dhe nivelet e dhimbjes ishin dukshëm më të ulëta në grupin e lëngut të qershisë. Në fakt humbja e forcës ishte mesatarisht 22 përqind në grupin e placebo krahasuar me vetëm 4 përqind në grupin e qershisë.

Si të hani:

Qershitë e freskëta dhe të tharta janë në sezon në fund të verës, por ju mund të korrni përfitimet çdo muaj. Shikoni për qeset me qershi të plota, të thella në pjesën e ushqimit të ngrirë dhe zgjidhni markat pa përbërës të shtuar. Më pëlqen të shkrij, të erëzoj me kanellë, karafil, xhenxhefil dhe lëvozhgë portokalli dhe ta përziej përzierjen në bollgur. Ju gjithashtu do të gjeni 100 përqind lëng qershie të thartuar të shishe në shumicën e dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm.

Grejpfrut rozë

Një frut i mesëm paketon mbi 100 për qind të nevojave tuaja ditore për vitaminë C dhe pigmenti që i jep ngjyrën e bukur rozë është nga likopeni, i njëjti antioksidant i fuqishëm që gjendet në domate. Likopeni është i lidhur me mbrojtjen kundër sëmundjeve të zemrës dhe kancerit të prostatës. Bonus: grejpfruti rozë është treguar se ul kolesterolin "e keq" LDL me 20 përqind në 30 ditë. Një shënim për kujdes - disa ilaçe mund të ndikohen nga grejpfruti, kështu që nëse jeni duke marrë ndonjë recetë sigurohuni që të flisni me mjekun ose farmacistin tuaj për ndërveprimet e mundshme të ushqimit/ilaçeve.

Si të hani:

Më pëlqen grejpfruti "siç është" ose i pjekur në furrë. Thjesht priteni përgjysmë, prerë pak pjesën e poshtme (kështu që nuk do të rrotullohet), dhe vendoseni në furrë në 450 farenheit dhe hiqeni kur pjesa e sipërme të duket pak e kaftë. Në librin tim më të ri, unë i kam pjekur grejpfrut me feta barishtore dhe arra të copëtuara, dhe e shoqëroj me krisur me grurë të plotë si një meze të lehtë.

Kos i thjeshtë

Nëse jeni mësuar me varietetet e ëmbëlsuara, kosi i thjeshtë mund t’ju ​​bëjë gojën, por qëndroni me të dhe buds tuaj të shijes do të përshtaten. Ia vlen të kalohet pasi 6 ounces me 0 për qind të thjeshtë sigurojnë më pak kalori, më shumë proteina dhe pa sheqer të shtuar. Një nga përfitimet kryesore të kosit është se përmban probiotikë, bakteret "miqësore" të lidhura me tretjen më të mirë, imunitetin dhe zvogëlimin e inflamacionit. It'sshtë gjithashtu e lidhur me kontrollin e peshës. Studiuesit e Universitetit të Tenesit publikuan një studim premtues në të cilin burrat dhe gratë obezë u vunë në një dietë me kalori të reduktuar që përfshinte tre porcione ditore të kosit. Krahasuar me ata që kanë dietë, të cilëve u është dhënë saktësisht i njëjti numër kalorish, por pak ose aspak produkte qumështi, ata që hanë kos humbën 61 për qind më shumë yndyrë trupore dhe 81 për qind më shumë yndyrë në bark gjatë një periudhe tre mujore. Ata gjithashtu ruajtën më shumë muskuj që nxisin metabolizmin.

Si të hani:

Ka një milion mënyra për të shijuar kosin pasi është kaq i gjithanshëm. Shtoni barëra të këndshme si hudhra të pjekura, qepë të copëtuar, majdanoz dhe qepë të njoma si të skuqura me crudites, ose palosini në xhenxhefil të freskët të integruar ose nenexhik dhe shtroni stilin parfait me fruta të freskëta, tërshërë të thekur dhe bajame të prera. Shkoni në mënyrë organike nëse mundeni, që do të thotë se kosi është bërë nga lopë pa hormone dhe antibiotikë që ushqeheshin me një dietë vegjetariane pa pesticide. Oh, dhe një lajm i mirë për ata që duhet të shmangin bulmetin - të njëjtat baktere të dobishme përdoren për të bërë kos dhe qumësht kokosi, kështu që ju ende mund të korrni përfitimet.

Lakër turshi

Kjo pjatë e fermentuar është e pasur me vitaminë C dhe përmban veti të fuqishme kundër kancerit. Por nëse ideja për të shtuar lakër turshi në pjatën tuaj ju kthen barkun, shkoni për kushëririn e saj të pa fermentuar - një studim që vlerësoi dietat e emigrantëve polakë zbuloi se gratë që hanin të paktën tre racione në javë lakër të papërpunuar ose lakër turshi kishin një rrezik shumë më të ulët. të rrezikut të kancerit të gjirit në krahasim me ata që hoqën vetëm një racion javor.

Si të hani:

Lakra turshi është e shkëlqyeshme si një majë për patatet e pjekura me lëkurë, peshkun ose si një shtesë në një sanduiç me kokërr të plotë me fytyrë të hapur. Por nëse preferoni lakër të thjeshtë të vjetër, shijojeni atë në një sallatë me salcë me bazë uthull ose të copëtuar si një sipërfaqe për tacos me fasule të zeza ose peshk.

Cynthia Sass është një dietologe e regjistruar me diploma master në shkencën e të ushqyerit dhe shëndetin publik. E parë shpesh në TV kombëtar, ajo është redaktore dhe konsulente e ushqyerjes në SHAPE, në New York Rangers dhe Tampa Bay Rays. Shitësi më i mirë i saj më i mirë i New York Times është Cinch! Pushtoni dëshirat, hiqni kilogramët dhe humbni inç.

Rishikim për