Çfarë të bëni për darkë kur jeni shumë dembelë për të gatuar

Përmbajtje

• Sallatë e lavamanit të kuzhinës
• Dolli i avokados
• Smoothie jeshile
• Mezze Platter
• Vezë
• Patate e ëmbël PB&J
• Sanduiç
• Nachos të shëndetshëm
• Rishikim për

Ne të gjithë kemi qenë atje: It'sshtë fundi i një dite të gjatë dhe gjëja e fundit që dëshironi të bëni është të gatuani një vakt të duhur. Kjo është një nga çështjet më të zakonshme që unë i ndihmoj klientët e mi të ushqyerjes të lundrojnë. Kur jeni duke e shtypur atë në punë, duke shijuar një orë ushtrimesh në mbrëmje ose duke lënë kohë për nxitime anësore ose plane sociale pas orarit të punës, vendosja e kapelës së shefit tuaj mund të mos jetë prioritet. (Ju lutem më tregoni se nuk jam i vetmi që kam qenë ndonjëherë në një datë të keqe duke u përpjekur t'i kushtoj vëmendje, por me të vërtetë mendoj për atë që do të hedh së bashku për darkë kur të kthehem në shtëpi, sepse jam i uritur dhe pi një pije dhe një aplikacioni nuk e shkurton atë.)

Pavarësisht se cila është arsyeja që nuk dëshironi të gatuani, kjo ndodh. Por ju ende mund të shijoni një vakt të ekuilibruar që do të ushqejë trupin tuaj dhe do t'ju ndihmojë të qëndroni në rrugën e duhur. Në vend që të hiqni dorë dhe të derdhni një tas me drithëra dhe t'i hani ato duke qëndruar përpara frigoriferit, provoni një nga këto ide të thjeshta vaktesh.

Sallatë e lavamanit të kuzhinës

Shkoja ime personale kur unë vetëm as nuk mundet me gatim është hedhur një tufë gjërash mbi zarzavate, duke i hedhur pak vaj ulliri dhe uthull dhe duke e quajtur sallatë. Sa i përket asaj që përfshin kjo bandë, mund të jenë perime të tepërta që mund të keni në dispozicion ose çfarëdo perime të papërpunuara që keni në frigorifer, të cilat janë një ose dy ditë larg nga tretja. Për proteina, më pëlqejnë vezët e ziera ose toni i konservuar, por ju mund të bëni fasule të zeza ose pulë të pjekur në skarë. (Merrni vetëm disa minuta të tjera dhe hidhni zarzavatet me një nga këto salcë sallate me tre përbërës.)

Dolli i avokados

Kjo është po aq e lehtë sa bëhet. Fshini një copë bukë me grurë të mbirë ose grurë të tërë dhe hidhini sipër një gjysmë avokado. Në më pak se 10 minuta, do të keni një ekuilibër të karbohidrateve komplekse dhe yndyrave të shëndetshme. Nëse doni ta ngrini atë në një nivel, shtoni një spërkat me fara kërpi ose chia ose shtoni sipër një vezë ose salmon të tymosur. Ju mund të ndërroni bukën tradicionale me një dolli të patates së ëmbël të prerë hollë për një kthesë pa gluten. Gjithashtu, nëse jeni të shqetësuar për prerjen e dorës gjatë përpjekjes për të prerë një avokado (hej, kjo ndodh më shpesh sesa mund të mendoni), ato pako guacamole me një shërbim të vetëm janë shumë të dobishme kur keni nevojë për ushqim TANI.

Smoothie jeshile

Ne nuk mendojmë asgjë për të pasur një smoothie për mëngjes apo edhe drekë, kështu që pse jo darkë? Sigurohuni që punoni me disa zarzavate për të marrë perimet tuaja dhe shtoni proteina për ta bërë atë të balancuar dhe për t'i dhënë asaj fuqi të qëndrueshme. Provoni pluhurin tuaj të preferuar të proteinave, kos të thjeshtë grek, tofu të mëndafshtë (nëse nuk e keni provuar këtë, por ju pëlqejnë smoothie-t me teksturë kremoze, ju jeni gati) ose gjalpë arra ose farash. Gjalpë kikiriku pluhur gjithashtu punon. (Mendoni se nuk ju pëlqejnë smoothie-t jeshile? Do të habiteni kur të mësoni se sa shumë receta për smoothie jeshile ka - nga e ëmbla në super jeshile.)

Mezze Platter

Një pjatë me mezetë është një mënyrë e shkëlqyeshme për ta kthyer një pjatë të lavdishme me rostiçeri në një vakt të ekuilibruar. Shkoni për një përzierje të proteinave, perimeve, karbohidrateve komplekse dhe yndyrnave të shëndetshme. Këtu janë disa shembuj se si mund të duket:

• Humus, ullinj, karrota foshnjore ose perime të tjera të prera në feta, dhe një vezë të zier ose një copë djathë
• Djathë, domate qershi ose perime të tjera të papërpunuara, dhe arra ose gjeldeti të mbështjellë me natrium të ulët
• Bukë e thekur ose krisur me drithëra të plota, djathë dhe perime të papërpunuara në feta

Vezë

Nuk bëhet shumë më e lehtë se vezët për darkë. Me 70 kalori secila, me rreth 6 gram proteina dhe 5 gram yndyrë, ato ofrojnë kontroll të menjëhershëm të porcioneve kur nuk doni të mendoni shumë për atë "a duket kjo pjesë e proteinave si madhësia e një kuvertë letra?" Mbani të thjeshtë me vezë të fërguara dhe dolli ose hidhni disa perime (të freskëta, të ngrira ose të gatuara të tepërta) në një omëletë. (Bëhuni pak më kreativ me këto 20 mënyra të shpejta dhe të lehta për të gatuar vezë.) Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë të thjeshtë që ta keni në krah dhe të pretendoni se jeni duke ngrënë mëngjes-restorant për darkë. Mimoza krejtësisht opsionale.

Patate e ëmbël PB&J

Hera e parë që kisha këtë kombinim ishte pasi u ktheva në shtëpi nga një takim i dytë ishte shumë gabim. Kjo ishte para trendit të patates së ëmbël, por është akoma mënyra ime e preferuar për të shijuar këtë kombinim shije. E tëra çfarë bëni është të lani dhe shponi pataten disa herë me një pirun, ta ngjisni në një pjatë në mikrovalë dhe ta gatuani për pesë apo më shumë minuta ose derisa të jetë e butë. Shumë mikrovalë madje kanë një cilësim "patate" për ta bërë këtë më të lehtë. Kur patatet të jenë gatuar, ndani atë në gjysmë dhe shtoni gjalpë kikiriku (ose gjalpë arrë tuaj të preferuar) dhe pelte.

Për një opsion të këndshëm, kjo është gjithashtu e shkëlqyeshme me tahini ose djathë dhie. Cilado rrugë që të merrni, do të shijoni një ekuilibër të kënaqshëm të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve komplekse.

Sanduiç

Mund të hidhni së bashku një sanduiç në rreth pesë minuta. Mbani atë si klasike ose aq të çuditshme sa zemra dhe shijet tuaja dëshirojnë. Vetëm sigurohuni që jeni duke marrë proteina atje për të balancuar karbohidratet në bukë. Disa ide për bazën tuaj të proteinave: gjalpë kikiriku, bajameje ose luledielli, një vezë, sallatë ton (provoni të përdorni kos të thjeshtë grek apo edhe pak vaj ulliri në vend të majonezës për një kthesë të shëndetshme), pulë të gatuar të mbetur, ose tofu. Nëse buka e zakonshme tingëllon e mërzitshme, provoni të përdorni një kifle angleze ose një tortilla. (Nëse të hash diçka të ftohtë për darkë nuk të pëlqen, provo një nga këto sanduiçe të shëndetshme të nxehta.)

Nuk bën kokrra? Një klient i imi nxirrte farat e një speci zile dhe e përdorte secilën gjysmë si mjet për çdo gjë që zakonisht vendosni në sanduiçin tuaj. Opsione janë edhe filxhanat e marules ose gjethet e kolladit. Dëshironi diçka në krah? Në vend të patate të skuqura, merrni parasysh disa perime krokante si karrota për fëmijë ose kastravec të prerë në feta, ose hidhni së bashku një sallatë të thjeshtë jeshile.

Nachos të shëndetshëm

Përhapni një porcion patate të skuqura tortilë me grurë të plotë në një fletë pjekje të veshur dhe sipër me djathin tuaj të preferuar dhe fasulet e zeza. Ziejeni derisa djathi të shkrihet (ose përdorni një pjatë dhe në mikrovalë nëse është më e shpejtësia juaj). Sipër i hedhim salsë dhe avokado të prerë në feta. Në më pak se 10 minuta, ju keni një vakt të ekuilibruar që ofron proteina, karbohidrate komplekse dhe yndyrna të shëndetshme. (Nëse preferoni të kaloni patatet e skuqura, shikoni këto tetë mënyra krijuese për të bërë nachos pa patate të skuqura tortilla.)

Rishikim për