Si një grua e la varësinë nga meta dhe u bë e shëndetshme

Përmbajtje

• Susan: Më parë
• Një mendje e ndritur hyn në kohë të errëta
• Susan: Pas
• Rimarrja e Kontrollit Për Mirë
• Susan: Tani
• Rregulli pa miell ose sheqer
• Ushqimet dhe Sasitë
• Pagesa përpara
• Rishikim për

Susan Peirce Thompson kaloi më shumë në 26 vitet e saj të para të jetës sesa shumica e njerëzve do të përjetojnë ndonjëherë gjatë gjithë jetës së tyre: droga të forta, varësia ndaj ushqimit, urrejtje ndaj vetvetes, prostitucion, braktisje e shkollës së mesme dhe mungesë strehimi.

Megjithatë kur folëm me Susan në telefon, gëzimi dhe energjia e saj dolën qartë, zëri i saj shkëlqeu. Kur e pyetëm se si ishte, ajo tha "e mrekullueshme". Sot, Susan ka një doktoraturë në shkencat e trurit dhe njohjes, është pronare e një biznesi të suksesshëm të humbjes së peshës, ka qenë e pastër dhe e matur për 20 vjet, dhe gjithashtu ka kaluar nga madhësia 16 në madhësinë katër. Nëse jeni duke menduar "Ua, çfarë?" atëherë bëhuni gati për sekretet pas suksesit të Susan dhe udhëtimin e mundimshëm që ajo duhej të duronte për të arritur atje.

Susan: Më parë

Një mendje e ndritur hyn në kohë të errëta

Susan u rrit në një lagje të bukur të San Franciskos, ku i pëlqente gatimi dhe shkëlqeu në shkollë. Por siç do të mësonte më vonë, truri i saj ishte i lidhur me varësinë, dhe në rininë e saj varësia e saj ishte ushqimi. "Pesha ime më torturoi. Isha fëmijë i vetëm [me] jo shumë miq," tha ajo. “Këto orë pas shkollës i kisha vetëm, në të cilat ushqimi u bë shoqëruesi im, emocioni im, plani im”. Në moshën 12 vjeç, Susan ishte mbipeshë.

Kur Susan ishte 14 vjeç, ajo zbuloi "planin më të mirë të dietës ndonjëherë": drogën. Ajo përshkroi përvojën e saj të parë me kërpudhat, udhëtimin e saj gjatë gjithë natës dhe si rezultat, se si humbi shtatë kilogramë në një ditë. Kërpudhat ishin porta e saj drejt drogës më të fortë, e cila filloi me metamfetaminën kristal.

“Crystal meth ishte droga më e mirë dietike ndonjëherë, më pas ishte kokaina, pastaj kokaina krak”, tha Susan. "Kam braktisur shkollën e mesme. Po humbisja peshë, dhe me metodën e kristaltë u dobësova. Isha psikotike. Unë dogji jetën time deri në tokë."

Derisa e la shkollën e mesme, Susan ishte një studente e drejtë-A, por droga dhe varësia morën më të mirën nga ajo. Deri në moshën 20 -vjeçare, ajo po jetonte jashtë "një hoteli të çarë" në San Francisko si vajzë e thirrjes.

"Unë zbrita në një fund mjaft të ulët," na tha ajo. "Unë isha një prostitutë me kokë të rruar dhe parukë bionde. Do të dilja jashtë dhe të punoja, të bëja një mijë dollarë brenda një nate ... kjo ishte e gjitha para e drogës." Susan tha se do të pinte duhan për ditë të tëra. "Kjo ishte jeta ime. Kjo ishte ajo."

Në gusht të vitit 1994, u shfaq një fije shprese. Ajo e mban mend datën dhe momentin e saktë gjallërisht. "Ishte ora 10 e mëngjesit të së martës. Kam pasur një moment të gjerë, të qartë, vigjilent ku sapo mora një vetëdije të plotë për gjendjen time, gjendjen time, kush isha, çfarë isha bërë," tha ajo. "U mbajt atje në animacion të pezulluar dhe ishte në kontrast me atë që kisha shpresuar për veten time, jetën që kisha shpresuar të kisha. Kisha dashur të shkoja në Harvard."

Susan e dinte që duhej të vepronte menjëherë. "Mesazhi që ndjeva në atë moment ishte kaq i qartë dhe kaq i njëanshëm: 'Nëse nuk ngrihesh dhe largohesh nga këtu tani, kjo është gjithçka që do të bëhesh'." Ajo kërkoi strehim në. shtëpinë e një shoqeje, u pastrua dhe filloi ta kthente veten në rrugën e duhur.

Një kërkues e kishte pyetur atë në një takim të parë disi jokonvencional dhe e çoi atë në një takim programor me 12 hapa në bodrumin e Katedrales Grace, dhe siç thotë Susan, "djali doli të ishte i çalë, por unë fillova në udhëtimin tim. " Ajo nuk ka pirë alkool apo drogë që nga ajo ditë.

Susan: Pas

"E dija që do të shtoja në peshë sapo të ndaloja së bëri crack, dhe e bëra," tha Susan. "Unë u ngrita menjëherë dhe u kthye në rigmarolin e varësisë nga ushqimi: pijet e akullores natën vonë, tenxhere me makarona, jetesa përmes ushqimeve të shpejta, dëshirat, dëshirat, [dhe] daljet në mes të natës në dyqan ushqimor."

Susan e njohu modelin menjëherë. “Në atë moment isha në një program me 12 hapa dhe e dija se po përdorja ushqimin si drogë; mund ta shihja si dita”, tha ajo. "Truri im ishte i lidhur për varësinë. Në atë moment, receptorët e mi të dopaminës ishin zhdukur shumë nga kokaina, kristal meta dhe plasaritja. Unë kisha nevojë për një rregullim dhe sheqeri ishte ajo që ishte në dispozicion."

Marrëdhënia e saj me ushqimin ishte kaq e ndryshme në këtë pikë të jetës së saj sesa kur ishte fëmijë, duke shërbyer darka me shumë pjata nga kuzhina e familjes së saj. "Arrita në pikën ku po haja me lotët që më rridhnin në fytyrë. Nuk doja të isha më Susan me çështjen e ushqimit; kalova shumë kohë duke qenë [ajo]."

Susan e dinte që ajo duhej të mësonte më shumë për trurin e njeriut - dhe trurin e saj në veçanti - për të arritur në rrënjët e tendencave të saj të varësisë. Do të ishte zgjidhja e vetme për një betejë dhjetëvjeçare me ushqimin, obezitetin dhe vetë-nënçmimin. Ajo e kaloi veten përmes shkollimit rigoroz, duke u bërë përfundimisht një neuroshkencëtare me diploma nga UC Berkeley, Universiteti i Rochester-it dhe UNSW në Sydney, ku bëri punën e saj pas doktoraturës. Ajo ia kushtoi karrierën e saj arsimore studimit të trurit dhe ndikimit të ushqimit në të.

Rimarrja e Kontrollit Për Mirë

Ajo përshkroi se nocioni i "gjithçka në moderim" nuk është një koncept i përshtatshëm për të gjithë. Ajo e krahasoi varësinë e saj nga ushqimi me dikë që ka emfizemë nga pirja e duhanit. Ju nuk do t'i thoni atij personi që të miratojë një "program të moderimit të nikotinës" - ju do t'i thoni atij të lërë duhanin. "Ushqimi në fakt i përshtatet mirë një modeli abstenues. Ka liri në abstinencë."

Susan ka hasur shpesh njerëz që thonë: "Epo, duhet të hash për të jetuar!" Për këtë Susan thotë: "Duhet të hash për të jetuar, por nuk duhet të hash donuts për të jetuar." Përmes arsimimit, përvojës dhe njohjes së trurit, ajo ishte gati të ndryshonte jetën e saj për mirë dhe të kontrollonte marrëdhënien e saj abuzive me ushqimin.

Pasi gjeti besimin Bahá'í, Susan iu drejtua meditimit. Ajo tani mediton për 30 minuta çdo mëngjes si pjesë e ritualit të saj të përditshëm. Një moment që më ndryshonte jetën i erdhi një mëngjes, “Është dita që e konsideroj si fillimin e suksesit që kam tani me ushqimin”, tha ajo. "Fjalët" vija e ndritshme e të ngrënit "erdhën tek unë."

Cilat janë linjat e ndritshme të Susan? Janë katër: pa miell, pa sheqer, vetëm të hahet gjatë vakteve dhe të kontrollohen sasitë. Ajo i është përmbajtur asaj për 13 vjet dhe ka mbajtur trupin e saj të madhësisë katër për të njëjtën kohë. "Njerëzit supozojnë se sigurisht që njerëzit dobësohen nëse përpiqen mjaftueshëm, por zakonisht nuk zgjat; njerëzit zakonisht e fitojnë atë." Por ajo nuk e ka fituar, as një kile. Ja si.

Susan: Tani

Rregulli pa miell ose sheqer

"Numri një nuk është sheqer, kurrë," tha ajo. "Unë nuk pi duhan, nuk pi alkool dhe nuk ha sheqer. Isshtë e qartë për mua." Tingëllon intensive, apo jo? Por ka kuptim total për një neuroshkencëtar si Susan. "Sheqeri është një drogë dhe truri im e interpreton atë si një drogë; një është shumë dhe një mijë nuk mjaftojnë kurrë."

Nëse lënia e sheqerit plotësisht dhe përgjithmonë tingëllon e pamundur, ngushëllohuni në suksesin e Susan. Ajo na tregoi një histori se si kishte gatuar kekë të kaltër blu për ditëlindjen e vajzës së saj në një shesh lojrash, dhe kur ajo mori veshin me duar në duart e saj, u ndje si "spackle" ose "plastike", jo si ushqim. Ajo kishte tundimin zero për të lëpirë brymën nga duart, sepse ishte shumë e pakapshme për të, dhe ajo eci përgjatë një fushe futbolli në një park për të arritur në një vend ku mund të lante duart. Ajo gjithashtu bën dolli francez çdo të martë në mëngjes për familjen e saj, para se të kthehet dhe të bëjë veten një tas me bollgur. Ajo është plotësisht dhe plotësisht në kontroll tani.

"Numri dy nuk është miell. Unë jam përpjekur të heq dorë nga sheqeri pa hequr dorë nga mielli, por papritmas vura re dietën time që përbëhej gjithnjë e më shumë nga chow mein, tenxherera, quesadilla, makarona, bukë." Neuroshkencëtari në Susan njohu një model edhe këtu. "Mielli godet [trurin] ashtu si sheqeri dhe fshin receptorët e dopaminës." Çfarë do të thotë kjo, thënë thjesht, është se truri juaj nuk do të ketë shenja për të ndaluar së ngrëni, sepse sistemi juaj i shpërblimit nuk funksionon siç duhet (kjo ndodh edhe me drogën - truri juaj bëhet i kushtëzuar dhe ju përfundimisht nuk mundeni ndaloj).

"Sheqeri dhe mielli janë njësoj si droga me pluhur të bardhë; ashtu si heroina, ashtu si kokaina. Ne marrim thelbin e brendshëm të një bime dhe e përpunojmë dhe e pastrojmë atë në një pluhur të imët; është i njëjti proces."

Ushqimet dhe Sasitë

"Tre vakte në ditë pa asgjë në mes kurrë," tha Susan. "Unë jam një tifoz i madh i asnjë rostiçeri, kurrë. Ka shumë arsye të mira për të."

"Vullneti është i paqëndrueshëm," na tha Susan. "Nëse je dikush që ka një problem me peshën ose ushqimin tënd dhe e lufton atë gjatë gjithë kohës, është një nga gjërat më të vështira për t'u kapërcyer." Ajo shpjegoi se ne bëjmë qindra zgjedhje të lidhura me ushqimin çdo ditë dhe se "nuk do të fitoni kurrë nëse ngrënia juaj vazhdon të jetojë në fushën e zgjedhjeve. Nëse jeni duke u përpjekur të bëni zgjedhjet e duhura çdo ditë, ju keni vdekur në ujë."

Kështu ajo automatizon ushqimet e saj ashtu siç automatizon larjen e dhëmbëve. "Bëjeni super të qartë kur hani dhe kur nuk hani." Ajo ka bollgur dhe manaferra me liri të bluar dhe arra në mëngjes. Ajo do të ketë një hamburger vegjetal me perime të skuqura dhe pak vaj kokosi me një mollë të madhe për drekë. Në darkë ajo ha salmon të pjekur në skarë, lakër brukseli dhe një sallatë të madhe me vaj liri, uthull balsamike dhe maja ushqyese.

Përveç automatizimit të këtyre vakteve dhe vetëm ngrënies në vakte, Susan i përmbahet sasive të peshuara dhe të matura ose me një peshore dixhitale të ushqimit ose me një rregull "një pjatë, pa sekonda". Ky automatizim i përgjithshëm e pengon atë të mendojë për ushqimin, duke mos lënë vend për gabime.

Pagesa përpara

Epifania e meditimit që Susan kishte për "ushqimin e ndritshëm" erdhi me atë që ajo e quan një mesazh të qartë për të shkruar një libër. "Unë u godita nga pulsimi i vuajtjeve dhe lutjet e dëshpërimit të kaq miliona njerëzve që janë mbërthyer duke u përpjekur të humbin peshë."

Ajo ishte e gatshme të ndante përvojën, edukimin dhe njohuritë e saj që ndryshonin jetën me botën. "Unë isha një profesor i psikologjisë në kolegj, tani jam një profesor i asociuar i shkencave të trurit dhe njohjes në Universitetin e Rochester-it; po jepja kursin tim të kolegjit mbi psikologjinë e të ngrënit; Unë sponsorizova një milion njerëz në një 12 hapash program për varësinë ndaj ushqimit; Unë kisha ndihmuar shumë njerëz të humbnin peshën e tyre dhe ta mbanin atë larg. Unë njihja një sistem që funksiononte që kishte të bënte me këto linja të ndritshme."

Susan fuqizoi veten dhe ndryshoi situatën e saj të zymtë për t'u bërë një studiuese dhe shkencëtare e mirënjohur, pronare e suksesshme biznesi, grua dhe nënë, diçka për të cilën ajo është jashtëzakonisht krenare. Ajo tani po ndihmon të tjerët me biznesin e saj, i quajtur me vend Ngrënia e Linjës Bright, duke përdorur metodologjinë e saj të rrënjosur në neuroshkencë për të ndihmuar njerëzit të humbin peshë, të thyejnë ciklin e varësisë dhe të qëndrojnë të shëndetshëm për mirë. Deri më tani ajo ka arritur rreth gjysmë milioni njerëz në mbarë botën. Libri i saj, Bright Line Eating: Shkenca e të jetuarit të lumtur, të hollë dhe Falas del në 21 Mars dhe do të tregojë çdo detaj të udhëtimit të saj dhe si mund ta zbatoni atë në jetën tuaj.

Ky artikull fillimisht u shfaq në Popsugar Fitness.

Më shumë nga Popsugar Fitness:

Nga një madhësi 22 në një madhësi 12: Kjo grua ndryshoi zakonet dhe jetën e saj

7 gjëra që njerëzit që humbin peshë bëjnë çdo ditë

E mbijetuara nga kanceri i qafës së mitrës humbi 150 kilogramë, thotë "Kanceri më ndihmoi të jem i shëndetshëm"

Rishikim për