Si të shkrini pulën në mënyrë të sigurt

Përmbajtje

• Rreziqet e pulës së trajtuar në mënyrë jo të duhur
• 4 mënyra të sigurta për të shkrirë mishin e pulës
• Përdorni mikrovalën
• Përdorni ujë të ftohtë
• Përdorni një frigorifer
• Mos shkrij fare!
• Lundrimi
• Përgatitja e vaktit: Përzierje pule dhe veggie dhe ndeshje

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Rëndësia e sigurisë ushqimore

Almostshtë gati ora e drekës, dhe pula është akoma në ngrirje. Siguria e ushqimit shpesh bëhet një mendim i dytë në këto situata, pjesërisht sepse njerëzit nuk e marrin seriozisht sëmundjen e lindur nga ushqimi derisa të jenë ata që vuajnë.

Sëmundja e transmetuar nga ushqimi është serioze dhe potencialisht vdekjeprurëse: Rreth 3,000 Amerikanë vdesin prej saj çdo vit, vlerëson FoodSafety.gov.

Mësoni se si duhet të shkrini pulën zgjat vetëm disa momente. Kjo jo vetëm që do ta bëjë vaktin tuaj të shijojë më mirë - por do të sigurojë që të ndiheni mirë pasi ta keni ngrënë.

Rreziqet e pulës së trajtuar në mënyrë jo të duhur

Sëmundja e transmetuar nga ushqimi është e rrezikshme dhe pula ka potencialin të ju bëjë mjaft të sëmurë nëse nuk trajtohet si duhet. Sipas Departamentit të Bujqësisë të SHBA (USDA), llojet e baktereve që ka më shumë të ngjarë të gjenden në mishin e pulës janë:

• Salmonella
• Stafilokoku aureus
• E. coli
• Listeria monocitogjene

Këto janë baktere që, në rastin më të mirë, mund të ju sëmuren. Në rastin më të keq, ata mund të të vrasin. Praktikat e duhura të shkrirjes dhe gatimi i pulës në një temperaturë të brendshme prej 165ºF (74ºC) do të zvogëlojë ndjeshëm rreziqet tuaja.

Padyshim:

1. Mos shkrini mishin në banakun tuaj të kuzhinës. Bakteret lulëzojnë në temperaturën e dhomës.
2. Mos e shpëlani pulën nën ujë të rrjedhshëm. Kjo mund të spërkasë bakteret rreth kuzhinës tuaj, duke çuar në ndotje të tërthortë.

4 mënyra të sigurta për të shkrirë mishin e pulës

Ekzistojnë tre mënyra të sigurta për të shkrirë pulën, sipas USDA. Një metodë kapërcen shkrirjen fare.

Përdorni mikrovalën

Kjo është metoda më e shpejtë, por mos harroni: Pula duhet të gatuhet menjëherë pasi ta shkrini duke përdorur një mikrovalë. Kjo për shkak se mikrovalët ngrohin shpendët në një temperaturë midis 40 dhe 140ºF (4.4 dhe 60 )C), në të cilën bakteret lulëzojnë. Vetëm gatimi i pulës në temperaturat e duhura do të shkatërrojë bakteret potencialisht të rrezikshme.

Bleni mikrovalë në Amazon.

Përdorni ujë të ftohtë

Kjo duhet të zgjasë dy deri në tre orë. Për të përdorur këtë metodë:

1. Vendoseni pulën në një qese plastike të papërshkueshme nga uji. Kjo do të ndalojë që uji të dëmtojë indin e mishit, si dhe çdo bakterie nga infektimi i ushqimit.
2. Mbushni një tas të madh ose lavamanin e kuzhinës tuaj me ujë të ftohtë. Zhytni pulën në thasë.
3. Ndërroni ujin çdo 30 minuta.

Bleni qese plastike në internet.

Përdorni një frigorifer

Kjo metodë kërkon përgatitjen më të madhe, por është më e rekomanduara. Zierja e pulës kërkon zakonisht një ditë të tërë, prandaj planifikoni vaktet tuaja paraprakisht. Pasi të shkrihen, shpendët mund të qëndrojnë në frigorifer për një ose dy ditë para gatimit.

Mos shkrij fare!

Sipas USDA, është krejtësisht e sigurt të gatuash pulën pa e shkrirë atë në furrë ose në sobë. Pengesë? Do të duhet pak më shumë - zakonisht, me rreth 50 për qind.

Lundrimi

USDA nuk këshillon gatimin e pulës së ngrirë në një tenxhere të ngadaltë. Këshillohet së pari shkrirja e pulës dhe më pas gatimi i saj në një tenxhere mund të jetë një mënyrë e shkëlqyeshme për të bërë një vakt të shijshëm. Fillojeni atë herët gjatë ditës dhe do të jetë gati për t’u ngrënë deri në darkë.

Bleni tenxhere në Amazon.

Trajtimi i duhur i mishit të shpendëve do të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes që vjen nga ushqimi për ju dhe familjen tuaj. Merrni zakon të planifikoni vaktet tuaja 24 orë më parë, dhe nuk do të keni asnjë problem të siguroni që shpendët tuaj të jenë gati për të gatuar kur koha e drekës të rrotullohet.

Përgatitja e vaktit: Përzierje pule dhe veggie dhe ndeshje