A është kastraveci i mirë për diabetin?

Përmbajtje

• A mund të hanë diabetikët diabetikë?
• kastravec
• Indeksi glicemik i kastravecit
• A mundet që kastraveci të ul sheqerin në gjak për diabetikët?
• Takeaway

A mund të hanë diabetikët diabetikë?

Po, nëse keni diabet, mund të hani tranguj. Në fakt, pasi ato janë kaq të ulëta në karbohidrate, pothuajse mund të hani sa më shumë që dëshironi kur të doni.

Shoqata Amerikane e Diabeteve (ADA) e konsideron kastravecin një perime jo-niseshte, "një grup ushqimor ku ju mund të kënaqni oreksin tuaj." Një studim i vitit 2011 nga Universiteti i Newcastle madje sugjeroi që një dietë me kalori të ulët e bazuar në perime jo niseshte mund të rezultojë e efektshme në ndryshimin e diabetit tip 2.

kastravec

Kastravecat (Cucumis sativus) i përkasin të njëjtës familje botanike si pjepër dhe kunguj. Kastravecat e rritura në treg zakonisht ndahen në dy lloje: "tranguj të prerë" për konsum të freskët dhe "tranguj turshi" për përpunim në turshi.

Kalori të ulëta dhe të pasura me lëndë ushqyese, 1/2 filxhan kastravec të papërpunuar të prerë përmbajnë:

• kalori: 8
• karbohidratet: 1.89 gram
• fibra dietike: 0.3 gram
• sheqerna: 0.87 gram
• proteina: 0,34 gram
• yndyrë: 0,06 gram

Kastravecët gjithashtu sigurojnë:

• vitamina B
• vitaminë C
• vitaminë K
• kalium
• magnez
• biotin
• fosfor

Kastravecat janë burim i mirë i kimikateve bimore me veti mbrojtëse ose parandaluese të sëmundjeve të quajtura fitonutriente si:

• flavonoids
• lignans
• triterpenes

Indeksi glicemik i kastravecit

Indeksi i glicemisë (GI) ndikon në mënyrën se si ushqimi ndikon në sheqerin në gjak (glukozën në gjak). Një ushqim me indeks të lartë glicemik mund të rrisë nivelin e sheqerit në gjak. Indeksi glikemik i kastravecit është 15. fooddo ushqim me GI më pak se 55 konsiderohet i ulët.

Për qëllime krahasimi, këtu është GI e frutave të tjera:

• grejpfrut: 25
• mollë: 38
• banane: 52
• shalqi: 72

A mundet që kastraveci të ul sheqerin në gjak për diabetikët?

Studimet e kafshëve që lidhin ekstraktet e kastravecit me uljen e matjeve të glukozës në gjak ekzistojnë, por ato janë të kufizuara. Më shumë kërkime janë të nevojshme.

• Një studim i vitit 2011 arriti në përfundimin se minjtë diabetikë kishin një ulje të sheqernave në gjak pas një diete nëntë ditore të ekstraktit të farës së kastravecit.
• Një studim i vitit 2012 tregoi se fitonutrientët e kastravecit janë të lidhura me efektet e uljes së sheqerit në gjak tek minjtë diabetik.
• Një studim hulumtues i vitit 2014 i botuar në Gazetën e Kërkimeve të Bimëve Medicinale demonstroi që pulpë kastravec mund të përdoret në mënyrë efektive për trajtimin dhe menaxhimin e diabetit tek minjtë.

Këto studime përdorën ekstrakte të kastravecit. Nuk ka prova që tranguj të tërë do të kishin siguruar të njëjtin përfitim.

Takeaway

Edhe pse nevojiten më shumë hulumtime për të parë nëse kastravecat mund të jenë një trajtim efektiv për diabetin, ato janë një perime ushqyese që mund të hahet relativisht lirshëm në një plan të vaktit të diabetit.

Bisedoni me mjekun tuaj për një dietë që mund të ndihmojë në menaxhimin e sheqernave në gjak. Nëse doni detaje më të mëdha ose një plan ushqimi të përshtatur, konsideroni të konsultoheni me një dietolog.

Nëse po planifikoni të ndryshoni rrënjësisht zakonet tuaja të ngrënies, rishikoni mendimet tuaja me mjekun tuaj para se të filloni.