Është koha të filloni të përdorni Aquafaba në të gjitha recetat tuaja të pjekjes vegane

Përmbajtje

• Rishikim për

Veganë, ndezni furrat tuaja - është koha të filloni të gatuani TË GJITHA gjërat e mira.

E keni provuar akoma aquafaba? E dëgjuat? Në thelb është uji i fasules - dhe zëvendësuesi i vezëve që keni ëndërruar.

Lëngu nga qiqrat dhe bishtajoret e gatuara është disi i trashë dhe viskoze dhe ka një qëndrueshmëri shumë të ngjashme me të bardhat e vezëve të papërpunuara-si e tillë, aquafaba mund të përdoret në një numër recetash. Kur uji i fasules është i rrahur, ai mban majat e forta dhe mund të përdoret në beze, krem ​​të rrahur, shkumë, kremra... dhe madje mund të bëhet në gjëra të tilla si marshmallow, djathë, gjalpë dhe majonezë. Në pjekje, aquafaba mund të përdoret për të bërë ëmbëlsira, waffles, biskota dhe bukë. Po, e kemi seriozisht. Goshtë koha për të shkuar.

Nëse po mendoni "por prisni, unë i urrej qiqrat!" vetëm prisni një minutë. Rezultati përfundimtar në diçka si një beze ose krem ​​nuk do të ketë shije si fasule; do të marrë aromën nga çdo gjë tjetër me të cilën po piqni (si kakao, vanilje, luleshtrydhe, etj.), por ndoshta do të ketë pak më shumë niseshte sesa diçka e bërë me vezë.

Por nëse vërtet nuk jeni pas qiqrave, ka mundësi të tjera! Mund ta provoni lëngun nga soja e gatuar (ujë soje, madje edhe ujë tofu!), Ose nga bishtajore të tjera si fasulet e kanellinës ose fasulet e gjalpit.

Pra, nëse keni një kanaçe me qiqra në dollap, mos e zbrazni lëngun në lavaman. Ruajini ato gjëra! Ju mund të gatuani fasule mbi sobë ose në një tenxhere të ngadaltë për të bërë aquafaba vetë.

Gati për të filluar? Provoni këto receta aquafaba nga Pinterest dhe merrni pjekje!

Ky artikull fillimisht u shfaq në Popsugar Fitness.

Më shumë nga Popsugar Fitness:

Pjalmi i Bletës Cshtë Kura e Natyrës për Gjithçka

Rriteni metabolizmin tuaj me këtë limead ftohës

Pse vegjetarianët mund të duan të përdorin aminoacide të lëngëta në gjithçka

Rishikim për