Çfarë është likopeni, për çfarë shërben dhe burimet kryesore të ushqimit

Përmbajtje

• Për çfarë shërben likopeni
• Ushqimet kryesore të pasura me likopen

Likopeni është një pigment karotenoid përgjegjës për ngjyrën e kuqe-portokalli të disa ushqimeve, të tilla si domate, papaja, guava dhe shalqi, për shembull. Kjo substancë ka veti antioksiduese, duke mbrojtur qelizat nga efektet e radikalëve të lirë dhe, për këtë arsye, mund të parandalojë zhvillimin e disa llojeve të kancerit, veçanërisht të prostatës, gjirit dhe pankreasit, për shembull.

Përveç parandalimit të shfaqjes së kancerit, likopeni parandalon gjithashtu oksidimin e kolesterolit LDL, duke ulur rrezikun e aterosklerozës dhe, për pasojë, të sëmundjeve kardiovaskulare.

Për çfarë shërben likopeni

Likopeni është një substancë me një kapacitet të lartë antioksidant, duke ekuilibruar sasinë e radikaleve të lira në trup dhe duke parandaluar stresin oksidativ. Përveç kësaj, likopeni mbron disa molekula, të tilla si lipidet, kolesteroli LDL, proteinat dhe ADN-ja kundër proceseve degjenerative që mund të ndodhin për shkak të sasisë së madhe të radikaleve të lira që qarkullojnë dhe çojnë në zhvillimin e disa sëmundjeve kronike, të tilla si kanceri, diabeti dhe zemra sëmundjet Kështu, likopeni ka disa përfitime shëndetësore dhe shërben për situata të ndryshme, nga ato kryesore janë:

• Parandaloni kancerin, përfshirë kancerin e gjirit, mushkërive, vezoreve, veshkave, fshikëzës, pankreasit dhe prostatës, sepse parandalon ADN-në e qelizës që të pësojë ndryshime për shkak të pranisë së radikaleve të lira, duke parandaluar transformimin malinje dhe përhapjen e qelizave kancerogjene. Një studim in vitro zbuloi se likopeni ishte në gjendje të ngadalësonte shkallën e rritjes së tumoreve të gjirit dhe prostatës. Një studim vëzhgimi i kryer me njerëz gjithashtu tregoi se konsumi i karotenoideve, përfshirë likopenet, ishte në gjendje të ulte rrezikun e zhvillimit të kancerit të mushkërive dhe prostatës deri në 50%;
• Mbroni trupin nga substancat toksike: u demonstrua në një studim që konsumi i rregullt dhe në sasi ideale të likopenit ishte në gjendje të mbronte organizmin kundër veprimit të pesticideve dhe herbicideve, për shembull;
• Ulni rrezikun e sëmundjes së zemrës, pasi parandalon oksidimin e LDL, e cila është përgjegjëse për formimin e pllakave të aterosklerozës, e cila është një nga faktorët e rrezikut për zhvillimin e sëmundjes së zemrës. Përveç kësaj, likopeni është në gjendje të rrisë përqendrimin e HDL, i cili njihet si kolesterol i mirë dhe që nxit shëndetin e zemrës, dhe për këtë arsye është në gjendje të rregullojë nivelet e kolesterolit;
• Mbroni trupin nga efektet e rrezatimit ultraviolet nga dielli: u krye një studim në të cilin grupi i studimit u nda në dy, njëri që konsumoi 16 mg likopen dhe tjetri që konsumoi placebo ishin të ekspozuar ndaj diellit. Pas 12 javësh, u zbulua se grupi që kishte konsumuar likopen kishte lezione më pak të rënda të lëkurës sesa ata që përdorën placebo. Ky veprim i likopenit mund të jetë edhe më efektiv kur konsumi i tij shoqërohet me konsumimin e beta-karoteneve dhe vitaminave E dhe C;
• Parandaloni plakjen e lëkurës, pasi që një nga faktorët që ndikon në plakje është sasia e radikaleve të lira që qarkullojnë në trup, e cila rregullohet dhe luftohet nga likopeni;
• Parandalon zhvillimin e sëmundjeve të syve: është përshkruar në studime që likopeni ndihmoi në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të syve, të tilla si kataraktet dhe degjenerimi makular, duke parandaluar verbërinë dhe përmirësimin e shikimit.

Përveç kësaj, disa studime kanë treguar se likopeni gjithashtu ndihmoi në parandalimin e sëmundjes Alzheimer, sepse ajo ka veti antioksiduese, duke parandaluar konfiskimet dhe humbjen e kujtesës, për shembull. Likopeni gjithashtu ul shkallën e vdekjes së qelizave kockore, duke parandaluar zhvillimin e osteoporozës.

Ushqimet kryesore të pasura me likopen

Tabela e mëposhtme tregon disa ushqime që janë të pasura me likopen dhe që mund të përfshihen në dietën ditore:

Përveç se gjendet në ushqim, likopeni mund të përdoret gjithashtu si shtesë, megjithatë është e rëndësishme që të tregohet nga nutricionisti dhe të përdoret sipas udhëzimeve të tij.