Gjithçka që duhet të dini për infeksionin me Listeria (Listeriosis)

Përmbajtje

• Simptomat
• Shkaqet
• Faktoret e rrezikut
• Duke parë një mjek
• Trajtimi
• Ilaçet shtëpiake
• Trajtimet mjekësore
• Trajtimi në shtatzëni
• Parandalimi

Përmbledhje

Infeksioni nga listeria, i njohur gjithashtu si listerioza, shkaktohet nga bakteret Listeria monocitogjene. Këto baktere gjenden më së shpeshti në ushqime që përfshijnë:

• produktet e qumështit të papasterizuar
• mish të caktuar ushqimesh
• pjeprat
• perime të papërpunuara

Listerioza nuk është serioze në shumicën e njerëzve. Disa njerëz mund të mos përjetojnë kurrë simptoma të infeksionit dhe ndërlikimet janë të rralla. Megjithatë, për disa njerëz, ky infeksion mund të jetë kërcënues për jetën.

Trajtimi varet nga sa i rëndë është infeksioni dhe shëndeti juaj i përgjithshëm. Siguria e duhur e ushqimit mund të ndihmojë në parandalimin dhe zvogëlimin e rrezikut për zhvillimin e listeriozës.

Simptomat

Simptomat më të zakonshme për listeriozën përfshijnë:

• ethe
• nauze
• diarre
• dhimbje muskulore

Për shumë njerëz, simptomat mund të jenë aq të lehta sa që infeksioni të mbetet i pazbuluar.

Simptomat mund të fillojnë brenda një deri në tre ditë pasi të keni ngrënë ushqim të kontaminuar. Simptoma më e lehtë është një sëmundje e ngjashme me gripin me diarre dhe ethe. Disa njerëz nuk i përjetojnë simptomat e para deri në ditë ose javë pas ekspozimit.

Simptomat do të zgjasin derisa të zhduket infeksioni. Për disa njerëz të diagnostikuar me listeria, rekomandohet shpesh trajtimi me antibiotikë. Mund të ketë një rrezik të lartë të ndërlikimeve, veçanërisht brenda sistemit nervor, zemrës dhe rrjedhës së gjakut. Ky infeksion është veçanërisht i rrezikshëm në, njerëzit e moshës 65 vjeç e lart, dhe njerëzit me një sistem imunitar të dobësuar.

Në disa raste, listerioza mund të përhapet jashtë zorrëve. Ky infeksion më i përparuar, i njohur si listerioza invazive, shkakton simptoma më të rënda. Kjo perfshin:

• dhimbje koke
• konfuzion
• qafë e ngrirë
• ndryshimet në gatishmëri
• humbja e ekuilibrit ose vështirësia në ecje
• konvulsione ose kriza

Ndërlikimet përfshijnë meningjit bakterial, një infeksion të valvulave të zemrës (endokardit) dhe sepsë.

Do t'ju duhet një qëndrim në spital për të trajtuar një infeksion më serioz pasi mund të jetë i rrezikshëm për jetën.

Nëse jeni shtatzënë, mund të mos përjetoni shumë simptoma, ose simptomat mund të jenë aq të lehta sa nuk e kuptoni që keni infeksion. Listerioza tek gratë shtatzëna mund të çojë në abort spontan ose në lindje të foshnjës. Në rastet kur foshnja mbijeton, ata mund të zhvillojnë një infeksion serioz të trurit ose gjakut që kërkon shtrim të mëtejshëm në spital dhe trajtim me antibiotikë menjëherë pas lindjes.

Shkaqet

Listerioza zhvillohet pasi të bini në kontakt me bakteret Listeria monocitogjene. Më së shpeshti, një person kontrakton listerinë pasi të hajë ushqim të kontaminuar. Një i porsalindur mund ta marrë atë edhe nga nëna e tyre.

Listeria bakteret jetojnë në tokë, ujë dhe jashtëqitje të kafshëve. Ata gjithashtu mund të jetojnë në ushqim, pajisje për prodhimin e ushqimit dhe në depo të ftohtë të ushqimit. Listerioza përhapet zakonisht nga:

• mish të përpunuar, duke përfshirë mish ushqimesh, qen të nxehtë, përhapje mishi dhe fruta deti të tymosura në frigorifer
• produkte të qumështit të papasterizuar, përfshirë djathërat e butë dhe qumështin
• disa produkte të qumështit të përpunuara, përfshirë akulloren
• perime dhe fruta të papërpunuara

Listeria bakteret nuk vriten në mjediset e ftohta të frigoriferëve dhe ngrirjeve. Ata nuk rriten aq shpejt në mjedise të ftohta, por ato mund të mbijetojnë në temperaturat e ngrirjes. Këto baktere ka më shumë të ngjarë të shkatërrohen nga nxehtësia. Ngrohja e ushqimeve të përpunuara, si nxehtë, në 165 ° F (73.8 ° C) do të shkatërrojë bakteret.

Faktoret e rrezikut

Njerëzit e shëndetshëm rrallë do të sëmuren për shkak të Listeria. Njerëzit me sistem imunitar të kompromentuar mund të përjetojnë simptoma më të rënda. Ju keni më shumë të ngjarë të zhvilloni një infeksion të avancuar ose komplikime nga listerioza nëse:

• janë shtatzënë
• janë mbi 65 vjeç
• po marrin shtypës të imunitetit, të tilla si prednisone ose ilaçe të tjera të përshkruara për të trajtuar sëmundje autoimune si artriti reumatoid
• janë në ilaçe për të parandaluar refuzimin e transplantit të organeve
• kanë HIV ose AIDS
• kanë diabet
• kanë kancer ose janë duke kaluar trajtime kimioterapie
• kanë sëmundje të veshkave ose janë në dializë
• kanë alkoolizëm ose sëmundje të mëlçisë

Duke parë një mjek

Nëse keni ngrënë një ushqim që është rikujtuar, mos supozoni se duhet të shihni mjekun tuaj. Në vend të kësaj, monitoroni veten dhe kushtojini vëmendje të madhe simptomave të një infeksioni, si ethet mbi 100,6 ° F (38 ° C) ose simptoma të ngjashme me gripin.

Nëse filloni të ndiheni të sëmurë ose të përjetoni simptoma të listeriozës, caktoni një takim me mjekun tuaj. Nëse keni një sistem imunitar të kompromentuar, është e rëndësishme të kontrolloni me mjekun tuaj. Bëni të ditur që ju besoni se keni ngrënë ushqim që ishte infektuar me listeria. Nëse është e mundur, jepni detaje rreth tërheqjes së ushqimit dhe shpjegoni të gjitha simptomat tuaja.

Mjeku juaj ka të ngjarë të përdorë një test gjaku për të diagnostikuar listeriozën. Disa herë përdoren edhe teste të lëngjeve kurrizore. Trajtimi i shpejtë me një antibiotik mund të zvogëlojë simptomat e infeksionit dhe të parandalojë komplikimet.

Trajtimi

Trajtimi për listeriozën varet nga sa të rënda janë simptomat tuaja dhe shëndeti juaj i përgjithshëm.

Nëse simptomat tuaja janë të lehta dhe përndryshe jeni mirë me shëndet, trajtimi mund të mos jetë i nevojshëm. Në vend të kësaj, mjeku juaj mund t'ju udhëzojë të qëndroni në shtëpi dhe të kujdeseni për veten me një ndjekje të afërt. Trajtimi në shtëpi për listeriozën është i ngjashëm me trajtimin për çdo sëmundje ushqimore.

Ilaçet shtëpiake

Për të trajtuar një infeksion të lehtë në shtëpi:

• Qëndroni të hidratuar. Pini ujë dhe lëngje të pastra nëse jeni duke përjetuar të vjella ose diarre.
• Kaloni midis acetaminofenit (Tylenol) dhe ilaçeve anti-inflamatore josteroide (NSAID) për të zvogëluar çdo ethe ose dhimbje të muskujve.
• Provoni dietën BRAT. Ndërsa zorrët tuaja kthehen në normale, ngrënia e ushqimeve që përpunohen lehtë mund të ndihmojë. Këto përfshijnë banane, oriz, salcë mollësh dhe dolli. Shmangni ushqimet pikante, qumështin, alkoolin ose ushqimet me yndyrë si mishi.

Trajtimet mjekësore

Nëse simptomat tuaja janë të rënda, po ndiheni më keq, ose po shfaqni simptoma të një infeksioni të përparuar, mjeku juaj zakonisht do të përshkruajë antibiotikë. Ju ka të ngjarë të keni nevojë të qëndroni në spital dhe të mjekoheni me ilaçe IV. Antibiotikët përmes një IV mund të ndihmojnë në eliminimin e infeksionit dhe stafi i spitalit mund të shikojë për komplikime.

Trajtimi në shtatzëni

Nëse jeni shtatzënë dhe keni listeriozë, mjeku juaj do të dëshirojë të fillojë trajtimin me një antibiotik. Ata gjithashtu do të monitorojnë foshnjën tuaj për shenja shqetësimi. Foshnjat e porsalindura me një infeksion do të marrin antibiotikë sapo të lindin.

Outlook | Pikëpamje

Shërimi nga një infeksion i lehtë mund të jetë i shpejtë. Ju duhet të ndiheni përsëri në gjendje normale brenda tre deri në pesë ditë.

Nëse keni një infeksion më të përparuar, shërimi varet nga ashpërsia e infeksionit. Nëse infeksioni juaj bëhet invaziv, shërimi mund të zgjasë deri në gjashtë javë. Ju gjithashtu mund të duhet të qëndroni në spital gjatë një periudhe të rimëkëmbjes tuaj, në mënyrë që të keni antibiotikë IV dhe lëngje.

Një foshnjë e lindur me infeksion mund të jetë në antibiotikë për disa javë ndërsa trupi i tyre lufton infeksionin. Kjo ka të ngjarë të kërkojë që i porsalinduri të mbetet i shtruar në spital.

Parandalimi

Masat e sigurisë ushqimore janë mënyra më e mirë për të parandaluar listerinë:

• Pastroni duart, banakët dhe pajisjet tuaja. Ulni mundësinë e ndotjes së kryqëzuar duke larë duart para dhe pas gatimit, pastrimit të produkteve ose shkarkimit të sendeve ushqimore.
• Pastroni produktet tërësisht. Nën ujë të rrjedhshëm, pastroni të gjitha frutat dhe perimet me një furçë prodhimi. Bëni këtë edhe nëse planifikoni të qëroni frutat ose perimet.
• Gatuajini mirë ushqimet. Vrisni bakteret duke gatuar plotësisht mish. Përdorni një termometër mishi për të siguruar që keni arritur temperaturat e rekomanduara.
• Shmangni burimet e mundshme të infeksionit nëse jeni shtatzënë. Gjatë kohës që jeni duke pritur, anashkaloni ushqime që mund të infektohen, si djathërat e pa pasterizuar, ushqime të shijshme dhe mish të përpunuar, ose peshk të tymosur.
• Pastroni rregullisht frigoriferin tuaj. Lani rregullisht raftet, sirtarët dhe dorezat me ujë të ngrohtë dhe sapun për të vrarë bakteret.
• Mbani temperaturat mjaft të ftohta. Bakteret e listerisë nuk vdesin në temperatura të ftohta, por një frigorifer i ftohur siç duhet mund të ngadalësojë rritjen e baktereve. Investoni në një termometër të pajisjes dhe mbani një temperaturë të frigoriferit në ose nën 40 ° F (4.4 ° C). Ngrirja duhet të jetë në ose nën 0 ° F (-17.8 ° C).