Probiotikët: cilat janë ato, për çfarë shërbejnë dhe si t’i merrni

Përmbajtje

• Për çfarë shërbejnë probiotikët?
• Si të merrni probiotikë
• 1. Ushqime probiotike
• 2. Shtesa probiotike
• A mund të marrin fëmijë probiotikë?
• Diferenca midis Prebiotikut dhe Probiotikut

Probiotikët janë baktere të dobishme që jetojnë në zorrë dhe përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm të trupit, duke sjellë përfitime të tilla si lehtësimi i tretjes dhe thithjes së lëndëve ushqyese, dhe forcimi i sistemit imunitar.

Kur flora e zorrëve është jashtë ekuilibrit, gjë që ndodh pas përdorimit të antibiotikëve ose kur nuk ka një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar, zorra përfundon e populluar nga baktere të këqija, të cilat nuk ndihmojnë sistemin imunitar dhe e lënë trupin të ndjeshëm ndaj sëmundjeve .

Për çfarë shërbejnë probiotikët?

Përfitimet kryesore të probiotikëve përfshijnë:

1. Luftoni dhe parandaloni sëmundjet e zorrëve të tilla si koliti, sindroma e zorrës së irrituar, sëmundja e Crohn dhe inflamacioni i zorrëve;
2. Luftoni sëmundjen të tilla si kanceri, kandidiaza, hemorroide dhe infeksioni i traktit urinar.
3. Përmirësoni tretjen dhe luftoni urthin;
4. Luftoni kapsllëkun dhe diarrenë,rregullimin e tranzitit të zorrëve;
5. Rritni thithjen e lëndëve ushqyese, të tilla si vitamina B, kalcium dhe hekur;
6. Forconi sistemin imunitar, duke rritur prodhimin e qelizave mbrojtëse të quajtura makrofage;
7. Parandaloni përhapjen e baktereve të këqija në zorrë;
8. Ndihmoni në tretjen e laktozës, veçanërisht tek njerëzit me intolerancë ndaj laktozës;
9. Parandaloni probleme si mbipesha, kolesterol i lartë dhe hipertension;
10. Parandaloni alergjitë dhe intolerancën ndaj ushqimit;
11. Ndihmoni në përmirësimin e humorit, pasi që është identifikuar një marrëdhënie e drejtpërdrejtë midis ekuilibrit të florës së zorrëve dhe një rënie në sëmundje të tilla si depresioni dhe ankthi;
12. Ndihmoni në trajtimin e autizmitKjo pasi disa studime kanë treguar që përdorimi i probiotikëve mund të ketë një ndikim jo vetëm në nivelin gastrointestinal, por edhe në nivelin e sjelljes, duke përmirësuar aftësinë për t’u përqendruar dhe për të dëgjuar.

Një florë e shëndetshme e zorrëve e pasur me probiotikë fillon të formohet që nga lindja, veçanërisht kur fëmija lind me lindje normale dhe kur ushqehet vetëm me gji gjatë jetës së hershme.

Si të merrni probiotikë

Ekzistojnë dy mënyra kryesore për të gëlltitur probiotikët: e para është duke rritur konsumin e ushqimeve me probiotikë natyralë, të tillë si kos ose kefir, për shembull, dhe tjetra është përmes përdorimit të suplementeve probiotike.

1. Ushqime probiotike

Kapsula probiotike

Disa ushqime janë të pasura me probiotikë natyralë. Disa shembuj të këtyre ushqimeve përfshijnë:

• Kos natyral: ato janë burimi kryesor dhe më i lehtë i probiotikëve në treg, por ka edhe versione të kosit me aromë që mbajnë gjallë bakteret e dobishme;
• Kefir: është një produkt i thartuar me maja dhe baktere që është i ngjashëm me kosin, por ka një përmbajtje më të lartë të probiotikëve. Shihni më shumë rreth kefir;
• Qumështi i fermentuar: janë produkte të veçanta që zakonisht përmbajnëLaktobacili shtuar nga industria, me Yakult që është më i famshmi;
• Kombucha: një pije e fermentuar e bërë kryesisht nga çaji i zi;
• ​Produkte orientale me bazë soje, perime dhe zarzavate, të tilla si Miso, Natto, Kimchi dhe Tempeh, të cilat mund të blihen në dyqane të specializuara;
• Lakër turshi: është bërë nga fermentimi i lakrës së freskët ose gjetheve të lakrës;
• Turshi: për të bërë këtë ushqim, kastravecat vendosen në ujë dhe kripë, duke lejuar të fermentohen për një kohë;
• Maja natyrore: është një kulturë e përbërë nga maja dhe baktere që gjenden natyrshëm në mjedis, dhe që mund të përdoret në përgatitjen e produkteve të ndryshme, të tilla si bukë, byrekë dhe ëmbëlsira.

Përveç këtyre ushqimeve, disa djathëra mund të kenë edhe kultura të gjalla të mikroorganizmave me veti probiotike, është e rëndësishme të lexoni etiketën ushqyese për të konfirmuar praninë e baktereve.

Për ta mbajtur florën të shëndetshme, këshillohet të konsumoni të paktën 1 burim ushqimi probiotikësh në ditë, veçanërisht gjatë dhe pas përdorimit të antibiotikëve, të cilët përfundojnë duke shkatërruar edhe florën e shëndetshme të zorrëve.

Mësoni më shumë rreth ushqimeve probiotike në videon e mëposhtme:

2. Shtesa probiotike

Përveç ushqimit, probiotikët mund të konsumohen edhe në formën e suplementeve në kapsula, lëngje ose qese, të cilat duhet të hollohen në ujë ose në lëngje natyrale për t’u konsumuar. Disa shembuj janë PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real dhe Floratil, dhe mund të gjenden në barnatore dhe dyqane ushqimore.

Ekzistojnë disa lloje të shtesave, të cilat përfshijnë midis 1 dhe 10 lloje të ndryshme të probiotikëve. Më të rëndësishmet janë zakonisht:

• Bifidobacteria animalis: ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, përveç se ndihmon në tretjen dhe luftimin e baktereve të transmetuara nga ushqimi i kontaminuar;
• Bifidobacteria bifidum: janë të pranishëm në zorrën e hollë dhe të trashë, duke ndihmuar në tretjen e produkteve të qumështit;
• Bifidobakteret ndryshojnë: janë të pranishëm në zorrë dhe traktin vaginal dhe ndihmojnë në luftimin e infeksioneve nga bakteret dhe kërpudhat;
• Bifidobacteria longum: është një nga llojet më të zakonshëm të probiotikëve në zorrë dhe ndihmon në eliminimin e toksinave nga trupi;
• Lactobacillus acidophilus: është ndoshta lloji më i rëndësishëm që ndihmon në përthithjen e lëndëve ushqyese të ndryshme, përveç luftimit të infeksioneve dhe lehtësimit të tretjes. Ti L. acidophilus ato janë gjithashtu të pranishme në vaginë, duke ndihmuar në luftimin e infeksioneve;
• Lactobacillus reuteri: janë të pranishme sidomos në gojë, stomak dhe zorrë të hollë, duke qenë të rëndësishme kundër infeksionit nga H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: janë të pranishëm në zorrë dhe mund të ndihmojnë në luftimin e shpejtë të diarresë, veçanërisht kur udhëtoni në vende të tjera. Mund të ndihmojë gjithashtu për të trajtuar aknet, ekzemën dhe infeksionin me të Candida sp.
• Lactobacillus fermentum: ndihmojnë në neutralizimin e produkteve dhe toksinave të lëshuara gjatë tretjes, duke përmirësuar mjedisin për rritjen e florës së zorrëve;
• Saccharomyces boulardii: ndihmon në trajtimin e diarresë të shkaktuar nga antibiotikët ose diarreja e udhëtarëve.

Sa më i madh diversiteti i probiotikëve, si dhe numri i baktereve brenda secilës pilulë, aq më i mirë është suplementi, pasi do të lehtësojë zhvillimin më të shpejtë të një flore të shëndetshme të zorrëve.

Si të konsumoni: rekomandohet që suplementi të ketë midis 2 dhe 10 miliard baktere aktive, është e rëndësishme të lexoni etiketën ushqyese të produktit, e cila duhet të tregojë sasinë e mikroorganizmave për dozë dhe cilat baktere, sepse është e rëndësishme të zgjidhni atë që është më së miri në përputhje me situatën që duhet të trajtohet.

Rekomandohet të përdorni suplementin për 4 javë dhe nëse nuk ka ndonjë përmirësim gjatë kësaj periudhe, ideali është të provoni një shtesë shtesë. Probiotikët duhet të merren para ose menjëherë pas një vakt, në mënyrë që ushqimi të ndihmojë bakteret që të mbijetojnë acidin e stomakut dhe të arrijnë në zorrë, ku ata mund të shumohen më lehtë.

Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se konsumi i probiotikëve në formën e suplementeve ose ushqimeve të pasura me këto baktere, është gjithashtu e rëndësishme të mbani një dietë të shëndetshme të pasur me fibra, pasi fibrat janë ushqimet kryesore për probiotikët, duke favorizuar mbijetesën e tyre në zorrë .

A mund të marrin fëmijë probiotikë?

Sipas disa studimeve shkencore, probiotikët mund të sjellin disa përfitime për fëmijët, veçanërisht në rastin e diarresë, dhimbje barku të rëndë të zorrëve ose gjendje më specifike, të tilla si sëmundja inflamatore e zorrëve, për shembull.

Sidoqoftë, ende nuk ka prova që mbështesin përdorimin e përditshëm të probiotikëve tek fëmijët, veçanërisht pasi efektet e mundshme anësore afatgjata nuk dihen. Kështu, rekomandohet që fëmija të marrë probiotikun vetëm gjatë një situate specifike dhe me udhëzimin e një pediatri, i cili duhet të tregojë llojin më të përshtatshëm të probiotikut, si dhe dozën.

Akoma, është e mundur të përfshihen probiotikë natyrshëm në dietën e fëmijës pa shkaktuar efekte anësore, përmes gëlltitjes së kosit me bifide aktive, për shembull.

Diferenca midis Prebiotikut dhe Probiotikut

Ndërsa probiotikët janë baktere të shëndetshme që popullojnë zorrët, prebiotikët janë fibra që shërbejnë si ushqim për probiotikët dhe që favorizojnë mbijetesën dhe përhapjen e tyre në zorrë.

Disa shembuj të prebiotikëve natyralë janë tërshëra, qepa, hudhra, banane jeshile dhe biomasa e bananes jeshile, për shembull.