A është vaji i ullirit më i mirë seç kishim menduar?

Përmbajtje

• Rishikim për

Në këtë pikë jam i sigurt që ju jeni të vetëdijshëm për përfitimet shëndetësore të vajit, veçanërisht vajit të ullirit, por rezulton se kjo yndyrë e shijshme është e mirë për më shumë sesa vetëm shëndetin e zemrës. A e dini se ullinjtë dhe vaji i ullirit janë një burim i mirë i vitaminës E dhe përmbajnë vitamina A dhe K, hekur, kalcium, magnez dhe kalium? Ato janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i aminoacideve! Falë të gjitha vitaminave dhe mineraleve, ullinjtë dhe vaji i tyre, janë të shkëlqyeshëm për shëndetin e syve, lëkurës, kockave dhe qelizave, si dhe funksionin imunitar.

Lexoni për disa fakte argëtuese rreth ullinjve dhe vajit të ullirit, dhe pak më shumë se si konsumimi i këtyre ushqimeve të mira për ju mund të përmirësojë shëndetin tuaj sipas hulumtimit të përpiluar nga Këshilli Ndërkombëtar i Ullirit. Plus, vidhni mënyrat e mia të preferuara për të përdorur përbërësit e shëndetshëm më poshtë.

Përfitimet e vajit të ullirit dhe fakte argëtuese

• Ulliri përbëhet nga 18 deri në 28 për qind vaj
• Përafërsisht 75 përqind e atij vaji është acid yndyror i pangopur i shëndetshëm për zemrën (MUFA)
• Vaji i ullirit lehtëson tretjen e përgjithshme dhe thithjen e lëndëve ushqyese, përfshirë vitaminat thelbësore të tretshme në yndyrë (një nga arsyet pse salcat e sallatës pa yndyrë po i bëjnë vërtet dëm trupit tuaj)
• Vaji i ullirit është natyrisht pa kolesterol, natrium dhe karbohidrate
• Ndërsa shumica e njerëzve mendojnë se vaji i ullirit jeshil i thellë tregon një cilësi më të lartë, ngjyra nuk është një faktor. Vajrat më të gjelbër vijnë nga ullinjtë e gjelbër (ullinjtë e zinj japin vaj të zbehtë)
• Pavarësisht besimeve të zakonshme, pika e tymit të vajit të ullirit (410 gradë Fahrenheit) është mjaft e lartë për t'i bërë ballë skuqjes. Vaji i rregullt i ullirit, jo ekstra i virgjër, është më i miri për tiganisje falë përmbajtjes së tij të lartë të acidit oleik (një MUFA).
• 98 për qind e prodhimit botëror të vajit të ullirit vjen nga vetëm 17 vende
• Në mjekësinë popullore, vaji i ullirit është përdorur për çdo gjë, nga zvogëlimi i dhimbjeve të muskujve dhe hangoverit, për t'u përdorur si një afrodiziak, laksativ dhe qetësues-të flasim për të gjithanshëm!
• Vaji i ullirit lyhet, në vend që të depërtojë, kështu që ushqimet e skuqura në vaj ulliri janë më pak të yndyrshme sesa ushqimet e thara në varietete të tjera vaji
• Kur ruhet në një vend të ftohtë dhe të errët, vaji i ullirit mund të ruhet për dy vjet ose më shumë

Përdorime të mrekullueshme për vajin e ullirit (dhe ullinjtë). Sigurisht që mund ta bëni vetë veshjen tuaj, por ka shumë më tepër!

• Ulni kolesterolin në recetat tuaja të preferuara duke zëvendësuar një të bardhë veze plus një lugë çaji vaj ulliri me një vezë të plotë
• Zgjasni jetën e ëmbëlsirave tuaja duke përdorur vaj ulliri. Falë vitaminës E, vaji i ullirit shton freskinë e produkteve të pjekura
• Hiqni croutons dhe copa proshutë në sallatë dhe përdorni ullinj për një majë të kripur për të shkurtuar kaloritë boshe dhe për të marrë një rritje të fibrave
• Hiqni mishin e mbushur me kalori dhe salcën e tartarit dhe sipër peshkut ose pulës me një tapenadë të thjeshtë ulliri
• Bye bye gjalpë. Përdorni vaj ulliri në tostin tuaj të mëngjesit, në patate të pjekura ose pure, ose spërkatni misrin në kalli në vend të gjalpit

Rishikim për