8 Përfitimet e mbështetur nga shkenca të Paprika

Përmbajtje

• 1. Ngarkuar me lëndë ushqyese
• 2. Mund të promovojë vizion të shëndetshëm
• 3. Mund të zvogëlojë inflamacionin
• 4. Mund të përmirësojë nivelin e kolesterolit tuaj
• 5. Mund të ketë efekte antikancerogjene
• 6. Mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak
• 7. E rëndësishme për gjakun e shëndetshëm
• 8. Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Paprika është një erëz e bërë nga specat e tharë të bimës Annuum kapsul.

Ajo vjen në varietete të ëmbla, të tymosura dhe të nxehta, si dhe me një larmi ngjyrash, të tilla si të kuqe, portokalli dhe të verdhë. Paprika përdoret në të gjithë botën, posaçërisht në enët me oriz dhe qepat.

’Shtë jo vetëm i pasur me antioksidantë, por edhe vitamina dhe minerale.

Këtu janë 8 përfitime shëndetësore të mbështetur nga shkenca e paprika.

1. Ngarkuar me lëndë ushqyese

Paprika është e mbushur me mikronutrientë dhe përbërës të dobishëm, me 1 lugë gjelle (6.8 gram) që siguron (1):

• kalorive: 19
• proteina: më pak se 1 gram
• Fat: më pak se 1 gram
• carbs: 4 gramë
• Fiber: 2 gramë
• Vitamina A: 19% e vlerës së përditshme (DV)
• Vitamina E: 13% e DV
• Vitamina B6: 9% e DV
• Iron: 8% e DV

Veçanërisht, kjo sasi e vogël krenohet me gati 20% të nevojave tuaja ditore për vitaminë A.

Kjo erëz gjithashtu përmban një larmi antioksidantësh, të cilët luftojnë dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga molekulat reaktive të quajtura radikalë të lirë.

Dëmtimi i radikalit të lirë është i lidhur me sëmundjet kronike, përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kancerin. Si e tillë, ngrënia e ushqimeve të pasura me antioksidant mund të ndihmojë në parandalimin e këtyre kushteve (2).

Antioksidantët kryesorë në paprika i përkasin familjes carotenoid dhe përfshijnë beta karoten, kapsantin, zeaxanthin dhe lutein (3, 4, 5, 6).

përmbledhje Paprika është e pasur me disa vitamina, minerale dhe antioksidantë. Në veçanti, 1 lugë gjelle (6.8 gram) krenohet me 19% të nevojave tuaja ditore për vitaminë A.

2. Mund të promovojë vizion të shëndetshëm

Paprika përmban disa lëndë ushqyese që mund të rritin shëndetin e syve, duke përfshirë vitaminën E, beta karotenin, lutein dhe zeaxanthin (7).

Në fakt, studimet kanë lidhur një konsum të lartë dietik të disa prej këtyre lëndëve ushqyese me një rrezik të zvogëluar të degjenerimit makular të lidhur me moshën (AMD) dhe kataraktës (8, 9).

Në veçanti, luteina dhe zeaxanthin, të cilat veprojnë si antioksidantë, mund të parandalojnë dëmtimin e syve tuaj (10).

Në një studim në mbi 1,800 gra, ato me konsum më të lartë dietik të lutein dhe zeaxanthin kishin 32% më pak të predispozuar të zhvillonin kataraktë sesa ato me marrje më të ulët (9).

Një studim tjetër në 4,519 të rritur gjithashtu vuri në dukje se marrja më e lartë e lutein dhe zeaxanthin ishte shoqëruar me një rrezik të zvogëluar të AMD (8).

përmbledhje Ushqyesit në paprika, veçanërisht lutein dhe zeaxanthin, kanë qenë të lidhura me shëndetin më të mirë të syve dhe një rrezik më të ulët të kataraktave dhe AMD.

3. Mund të zvogëlojë inflamacionin

Disa lloje të paprika, veçanërisht ato të nxehta, përmbajnë përbërës capsaicin (11, 12).

Mendohet se capsaicina lidhet me receptorët në qelizat tuaja nervore për të zvogëluar inflamacionin dhe dhimbjen (13, 14, 15).

Prandaj, mund të mbrojë kundër një sërë gjendjesh inflamatore dhe autoimune, përfshirë artritin, dëmtimin e nervit dhe çështjet e tretjes (13, 16).

Disa studime tregojnë se kremrat topikalë me kapsaicinë ndihmojnë në zvogëlimin e dhimbjes së shkaktuar nga artriti dhe dëmtimi i nervit, por hulumtimi për tabletat e kapsaicinës është më i kufizuar (13).

Në një studim në 376 të rritur me sëmundje gastrointestinale, shtojcat e kapsaicinës ndihmuan në parandalimin e inflamacionit dhe dëmtimit të stomakut (17).

Një studim tjetër tek minjtë zbuloi se 10 ditë e shtojcave të kapsaicinës ulur inflamacionin e shoqëruar me një gjendje nervore autoimune (18).

Sidoqoftë, nevojiten hulumtime specifike mbi paprika.

përmbledhje Kompleksi anti-inflamator capsaicin në paprika mund të trajtojë dhimbjen dhe të luftojë inflamacionin që shoqërohet me një sërë kushtesh, megjithëse janë më shumë studime të nevojshme.

4. Mund të përmirësojë nivelin e kolesterolit tuaj

Paprika mund të përfitojë nivelet e kolesterolit tuaj.

Në veçanti, kapsantina, një karotenoid në këtë erëz popullore, mund të rrisë nivelin e kolesterolit HDL (të mirë), i cili shoqërohet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës (19, 20, 21).

Një studim dy javor zbuloi se minjtë e ushqyer me dietë me paprika dhe kapsantinë pësuan rritje të konsiderueshme në nivelet e HDL, krahasuar me minjtë në një dietë kontrolli (20).

Karotenoidet në paprika gjithashtu mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit total dhe LDL (të keq), të cilat janë të lidhura me një rrezik të rritur të sëmundjeve të zemrës (19).

Në një studim 12-javor në 100 të rritur të shëndetshëm, ata që morën një shtesë që përmbante 9 mg karotenoide paprika në ditë kishin nivele të konsiderueshme të ulët LDL (të keqe) dhe të kolesterolit të përgjithshëm sesa ata që morën një placebo (22).

Megjithatë, nevojiten hulumtime më të gjera.

përmbledhje Studimet sugjerojnë që karotenoidet në paprika mund të ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit LDL (të keq) dhe rritjen e kolesterolit HDL (të mirë), duke përmirësuar kështu shëndetin e zemrës.

5. Mund të ketë efekte antikancerogjene

Komponime të shumta në paprika mund të mbrojnë kundër kancerit.

Disa carotenoids paprika, duke përfshirë beta carotene, lutein, dhe zeaxanthin, janë treguar se luftojnë stresin oksidativ, i cili mendohet se rrit rrezikun tuaj për kancere të caktuara (23, 24).

Veçanërisht, në një studim në gati 2,000 gra, ato me nivelet më të larta të gjakut të beta karotenit, lutein, zeaxanthin dhe karotenoids totale kishin 25-35% më pak të ngjarë të zhvillonin kancer të gjirit (25).

Për më tepër, capsaicina në paprika mund të pengojë rritjen dhe mbijetesën e qelizave kancerogjene duke ndikuar në shprehjen e disa gjeneve (26).

Sidoqoftë, nevojiten hulumtime më të gjera mbi potencialin antikanceroz të kësaj erëza.

përmbledhje Përbërjet në paprika, përfshirë karotenoidet dhe capsaicin, mund të bllokojnë rritjen e qelizave kancerogjene dhe të luftojnë stresin oksidativ në lidhje me rrezikun e kancerit. Megjithatë, më shumë studime janë të nevojshme.

6. Mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak

Kapsaicina në paprika mund të ndihmojë në menaxhimin e diabetit.

Kjo sepse kapsaicina mund të ndikojë në gjenet e përfshira në kontrollin e sheqerit në gjak dhe të pengojnë enzimat që prishin sheqerin në trupin tuaj. Mund të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës (27, 28).

Në një studim 4-javor në 42 gra shtatzëna me diabet, duke marrë një shtesë ditore 5 mg kapsaicinë ul ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak pas ngrënies, krahasuar me një placebo (29).

Një studim tjetër 4-javor në 36 të rritur zbuloi se një dietë me spec djegës që përmban capsaicin uli ndjeshëm nivelin e insulinës në gjak pas ngrënies, krahasuar me një dietë pa djegës. Nivelet e ulëta të insulinës zakonisht tregojnë një kontroll më të mirë të sheqerit në gjak (30).

Megjithatë, kërkime të mëtejshme janë të nevojshme.

përmbledhje Kapsaicina në paprika mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak dhe nivelet e insulinës, të cilat mund të jenë veçanërisht të dobishme për njerëzit me diabet.

7. E rëndësishme për gjakun e shëndetshëm

Paprika është e pasur me hekur dhe vitaminë E, dy mikronutrientë jetike për gjak të shëndetshëm.

Hekuri është një pjesë thelbësore e hemoglobinës, një proteinë në qelizat e kuqe të gjakut që ndihmon në bartjen e oksigjenit në të gjithë trupin tuaj, ndërsa vitamina E është e nevojshme për të krijuar membrana të shëndetshme për këto qeliza (31, 32).

Prandaj, mangësitë në njërën nga këto lëndë ushqyese mund të ulin numrin e qelizave të kuqe të gjakut. Kjo mund të shkaktojë anemi, një gjendje e shënuar nga lodhja, lëkura e zbehtë dhe gulçimi (31, 32, 33).

Në fakt, një studim në 200 gra të reja lidhën konsum të ulët të hekurit me një rrezik gati të rritur prej 6-fish të anemisë, krahasuar me konsum adekuat (34).

Për më tepër, studimet e kafshëve sugjerojnë që vitamina E është shumë e efektshme në riparimin e dëmtimit të rruazave të kuqe të gjakut - dhe se mungesa e kësaj vitamine mund të çojë në anemi (35, 32).

përmbledhje Paprika është e pasur me hekur dhe vitaminë E, të dyja ndihmojnë në krijimin e qelizave të kuqe të shëndetshme të gjakut dhe mund të punojnë për të larguar aneminë.

8. Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj

Paprika është një erëz e gjithanshme që mund të përfshihet në një mori enësh.

Ajo vjen në tre varietete kryesore që ndryshojnë në shije dhe ngjyrë bazuar në kultivimin dhe përpunimin e specit.

Përveç ëmbëlsisë së saj, paprika e ëmbël ka një prekje të tymosjes. Mund të përdoret si një erëza për mish, sallatë me patate dhe vezë.

Nga ana tjetër, paprika e nxehtë ofron një goditje me erëza dhe shpesh i shtohet supave dhe stiveve si goulash hungareze.

Më në fund, aroma e ëmbël, e tymosur e paprikës funksionon më së miri me enët me oriz, thjerrëza dhe fasule.

Ju gjithashtu mund të shtoni paprika në ushqime të thjeshta, të përditshme, duke spërkatur një dash në vezë të ziera, vegjetale të copëtuara, dips, oriz të gatuar, patate të pjekura dhe sallata.

Ndërsa shtesat e paprika janë gjithashtu të disponueshme, ka një hulumtim shumë të kufizuar mbi sigurinë dhe efikasitetin e tyre.

përmbledhje Tre llojet e paprika - të ëmbla, të nxehta dhe të tymosura - mund të shtohen në rubinet e mishit, supat, vezët, fasulet, orizin dhe shumë pjata të tjera.

Në fund të fundit

Paprika është një erëz shumëngjyrëshe që rrjedh nga specat e tokës.

Ajo ofron një shumëllojshmëri të komponimeve të dobishme, duke përfshirë vitaminën A, capsaicin dhe antioksidantë karotenoidë. Këto substanca mund të ndihmojnë në parandalimin e inflamacionit dhe përmirësimin e kolesterolit, shëndetit të syve dhe nivelit të sheqerit në gjak, ndër përfitimet e tjera.

Ju mund ta shtoni këtë erëz në një shumëllojshmëri enësh, duke përfshirë mish, perime, supa dhe vezë.