Arrat Pili janë arrat e reja të superushqimit që do të doni

Përmbajtje

• Çfarë janë Arrat Pili, saktësisht?
• Përfitimet Shëndetësore të Arrave Pili
• Si shijon arra Pili?
• Një kapje për ta mbajtur në mend
• Rishikim për

Lëviz, matcha. Goditi tullat, boronica. Acai-ya më vonë lojë me birila acai. Ka një superushqim tjetër në qytet.

Nga toka vullkanike e gadishullit të Filipineve del arrë pili, duke përkulur muskujt e saj. Këto kërpudha në formë pika loti janë të vogla - që variojnë në madhësi nga një inç në 3 inç - por ato janë një burim i fuqishëm i lëndëve ushqyese.

Çfarë janë Arrat Pili, saktësisht?

Një arrë pili (e shqiptuar "peeley") duket si një avokado në miniaturë. Ato fillojnë me një nuancë të gjelbër të errët dhe më pas bëhen të zeza, kështu që ju e dini se kur janë gati për t'u korrur. Ky frut (gjithashtu i ngrënshëm) zhvishet më pas, dhe më pas keni vetë arrën, e cila me të vërtetë mund të hapet vetëm me dorë me një hanxhar.

"Imagjinoni një avokado dhe në vend të një grope brenda ka një arrë që hapet," thotë Jason Thomas, themeluesi i Pili Hunters, një grup që korr dhe shet arra pili. "Ata janë të gjithë të korrur me dorë dhe të shtrënguar me dorë. Është një punë e pabesueshme."

Thomas - një atlet i qëndrueshmërisë, alpinist shkëmbi, qift-surfist, peshkatar komercial dhe udhëtar botëror - luajti një rol të rëndësishëm në sjelljen e arrave pili në Shtetet e Bashkuara. Ndërsa po fluturonte me qift në Filipine, ai provoi një arrë pili për herë të parë dhe u hodh në erë. Misioni i tij i ri në jetë u bë njohja e konsumatorëve amerikanë me "arrën pili të ushqyeshme, të shijshme dhe të qëndrueshme".

Askush nuk kishte dëgjuar për arrat e pilit në SHBA, kështu që Thomas bleu dhjetë paund pilis, i futi në doganë dhe fluturoi për në Los Angeles. Ai u drejtua në dyqanet food hippest food të ushqimit shëndetësor lokal në kërkim të disa "marrëveshjeve shtrëngimi duarsh". Kështu, në vitin 2015, Pili Hunters (i quajtur fillimisht Hunter Gatherer Foods) lindi. Që atëherë, tregu për këto arra ushqyese është rritur pak, por, sipas Thomas, së shpejti do të shpërthejë.

Përfitimet Shëndetësore të Arrave Pili

Ky superushqim ka një ton përfitimesh shëndetësore. Gjysma e yndyrës që gjendet në një arrë vjen nga yndyra e pangopur e shëndetshme për zemrën, thotë Thomas. FYI, këto yndyrna të shëndetshme ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit të keq dhe, në afat të gjatë, zvogëlojnë rrezikun tuaj për sëmundje të zemrës, sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës. Arrat e piperit janë gjithashtu një proteinë e plotë, që do të thotë se ato sigurojnë të gjitha aminoacidet thelbësore që trupi juaj ka nevojë për të marrë nga ushqimi-diçka që është e rrallë për burimet e proteinave me bazë bimore.

Për më tepër, këta insekte të vegjël janë gjithashtu një burim madhështor i fosforit (një mineral kyç për shëndetin e mirë të kockave) dhe përmbajnë një ton magnez - një mineral i rëndësishëm për metabolizmin dhe gjendjen shpirtërore - në të cilin shumë njerëz janë të mangët.

“Kjo arrë e pasur me lëndë ushqyese është një shtesë e këndshme për një dietë të ekuilibruar”, thotë dietologia e regjistruar, Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. e Maya Feller Nutrition. "Arrat e pilit duket se kanë përmbajtje të lartë polifenoli dhe antioksidantësh për shkak të përmbajtjes së vitaminës E dhe mineraleve që vijnë nga mangani dhe bakri." Pra, si ushqimet e tjera antioksidante, ato mund të ndihmojnë trupin tuaj të luftojë dëmtimet nga radikalet e lira dhe të mbrojë kundër sëmundjeve. (I ngjashëm: Pse keni nevojë për më shumë polifenole në dietën tuaj)

Një pjesë e suksesit të arrës së piperit mund t'i besohet pikave të reja (ish) të yndyrës së shëndetshme në tryezën e ftohtë të fëmijëve. "Bukuria e arrës së piperit është se ajo është me yndyrë të lartë, karbohidrate të ulët ... një tjetër mundësi që njerëzit po ecin nëpër dyqan ushqimore duke kërkuar," thotë Thomas. (Përshëndetje, dietë keto.)

Si shijon arra Pili?

"Tekstura është e butë, me gjalpë dhe shkrihet në gojë", thotë Thomas. "Arra pili konsiderohet një drupe (një frut me mish me lëkurë të hollë dhe një gur qendror që përmban farën). Kindshtë një lloj përzierje midis të gjitha arrave: një aluzion fëstëk, i pasur si arra makadamia, etj." (I lidhur: 10 arrat dhe farat më të shëndetshme për të ngrënë)

Ato mund të shërbehen të papërpunuara, të pjekura, të mbira, të spërkatura, të skuqura, të skuqura, të pjekura, të përziera në gjalpë, si dhe të lyera me çokollatë të zezë të këndshme ose shije të tjera. Arrat Pili mund të gjenden edhe në një alternativë jogurti kremoz, pa qumësht/vegan të quajtur Lavva. Ju gjithashtu mund t'i përdorni ato në rutinën tuaj të kujdesit të lëkurës për vetitë kundër plakjes. Marka e kujdesit për lëkurën Pili Ani, e krijuar nga Rosalina Tan, përbëhet nga një linjë plot kremra, serume dhe vajra që rrjedhin nga vaji i pemës së pilit për të hidratuar lëkurën.

Ju mund t'i gjeni ato të vendosura në rreshtat e dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm dhe korporatave më të mëdha si Whole Foods. Sigurisht, ju mund t'i blini ato edhe në internet. (Faleminderit, internet!) Në përgjithësi, ato kushtojnë rreth 2 deri në 4 dollarë për ons. Arrat e pilit janë më të shtrenjta se shumica e arrave të tjera për shkak të gjithë përgatitjes para se të arrijnë tek konsumatorët.

Një kapje për ta mbajtur në mend

Megjithatë, industria e arrave pili nuk është e gjitha ylber dhe diell:

"Ngjashëm me shqeme, arrat pili kërkojnë punë intensive, kështu që ato janë të shtrenjta," thotë Thomas. "Nëse ata nuk janë, ju ose nuk po merrni produktin më të mirë ose dikush është duke u futur në zinxhirin e furnizimit dhe, në përgjithësi, janë njerëzit e varfër. It'sshtë një industri e vogël që do të shihni të shpërthejë dhe, për fat të keq , komodizohuni ".

Pra, kërkoni kompani që janë transparente në lidhje me proceset e tyre dhe mburren për tëato kështu që ju mund të shijoni arrat pili si një trajtim etik. Nga atje, "arra e pilit do të jetë e madhe gjatë dekadës së ardhshme; është një bimë me gomar të ftohtë dhe qielli është kufiri," thotë Thomas.

Rishikim për