Prebiotikët: çfarë janë dhe për çfarë shërbejnë

Përmbajtje

• Si funksionojnë ata
• Për çfarë vlejnë
• Ushqime me prebiotikë
• Cili është ndryshimi midis prebiotikut, probiotikut dhe simbiotikut?

Para-biotikët janë substanca të pranishme në disa ushqime, të cilat shërbejnë si substrat për disa mikroorganizma të pranishëm në zorrë, duke favorizuar shumëzimin e baktereve të dobishme për tretjen.

Prebiotikët që demonstrojnë përfitime shëndetësore janë fruktooligosakaridet (FOS), galaktooligosakaridet (GOS) dhe oligosakaridet e tjera, inulin dhe laktulozë, të cilat mund të gjenden në ushqime të tilla si grurë, qepë, banane, mjaltë, hudhër, rrënjë çikore ose rodhe, për shembull .

Si funksionojnë ata

Prebiotikët janë përbërës të ushqimit që nuk treten nga trupi, por që janë të dobishëm për shëndetin, sepse stimulojnë në mënyrë selektive shumëzimin dhe aktivitetin e baktereve që janë të mira për zorrën. Për më tepër, studimet vërtetojnë se prebiotikët gjithashtu kontribuojnë në kontrollin e shumëzimit të patogjenëve në zorrë.

Meqenëse këto substanca nuk absorbohen, ato kalojnë në zorrën e trashë, ku sigurojnë substrate për bakteret e zorrëve. Fibrat e tretshme zakonisht fermentohen shpejt nga këto baktere, ndërsa fibrat e patretshme fermentohen më ngadalë.

Këto substanca zakonisht veprojnë më shpesh në zorrën e trashë, megjithëse ato gjithashtu mund të ndërhyjnë në mikroorganizmat në zorrën e hollë.

Për çfarë vlejnë

Para-biotikët kontribuojnë në:

• Rritja e bifidobaktereve në zorrën e trashë;
• Thithja e rritur e kalciumit, hekurit, fosforit dhe magnezit;
• Rritja e vëllimit të jashtëqitjeve dhe frekuenca e lëvizjeve të zorrëve;
• Ulja e kohëzgjatjes së tranzitit të zorrëve;
• Rregullimi i sheqerit në gjak;
• Ngopja e rritur;
• Ulja e rrezikut të zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë dhe rektumit;
• Nivelet e reduktuara të kolesterolit dhe triglicerideve në gjak.

Përveç kësaj, këto substanca gjithashtu kontribuojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe formimin e mikrobiotës së të porsalindurit, duke ndihmuar në uljen e diarresë dhe alergjive.

Ushqime me prebiotikë

Prebiotikët e identifikuar aktualisht janë karbohidrate jo të tretshëm, përfshirë laktulozën, inulinën dhe oligosakaridet, të cilat mund të gjenden në ushqime të tilla si gruri, elbi, thekra, tërshëra, qepët, bananet, shpargu, mjalti, hudhra, rrënja e çikores, rodha ose banania jeshile biomasë ose patate jacon, për shembull.

Shihni më shumë ushqime të pasura me inulinë dhe mësoni më shumë rreth përfitimeve.

Përveç kësaj, prebiotikët mund të pranohen edhe përmes shtesave ushqimore, të cilat zakonisht shoqërohen me probiotikë, të tilla si Simbiotil dhe Atillus, për shembull.

Cili është ndryshimi midis prebiotikut, probiotikut dhe simbiotikut?

Ndërsa para-biotikët janë fibrat që shërbejnë si ushqim për bakteret dhe që favorizojnë mbijetesën dhe përhapjen e tyre në zorrë, probiotikët janë ato baktere të mira që jetojnë në zorrë. Mësoni më shumë rreth probiotikëve, për çfarë shërbejnë dhe në cilat ushqime janë.

Simbiotiku është një ushqim ose suplement në të cilin kombinohen një probiotik dhe një para-biotik.