Si të bëni Quinoa

Përmbajtje

• Sallatë quinoa me domate dhe kastravec
• Përbërësit
• Si të përgatitet
• Përfitimet kryesore shëndetësore
• Informacion ushqyes i quinoa-s së papërpunuar

Quinoa është shumë e thjeshtë për t’u bërë dhe mund të gatuhet në formën e fasuleve për 15 minuta, me ujë, për të zëvendësuar orizin, për shembull. Sidoqoftë, mund të konsumohet edhe në thekon si tërshëra ose në formë mielli për të bërë bukë, ëmbëlsira ose petulla, për shembull.

Edhe pse kushton mesatarisht 20 reais për kg, është e shkëlqyeshme të pasurosh dhe ndryshosh dietën.

Kjo farë, e cila është një lloj drithërash shumë ushqyese, përveç që nuk ka gluten, ka dyfish proteina që përmbahen në oriz, kështu që është e shkëlqyeshme për vegjetarianët ose për ata që duhet të rrisin sasinë e proteinave në ushqimin e tyre. Përveç kësaj, rrit imunitetin për shkak të zinkut dhe selenit dhe gjithashtu zvogëlon mbajtjen e ujit sepse përmban kalium dhe sepse përmban fibra gjithashtu favorizon humbjen e peshës.

Sallatë quinoa me domate dhe kastravec

Një recetë shumë e thjeshtë është sallata freskuese quinoa me kastravec dhe domate. Përveç se është e shijshme, kjo sallatë është shumë e pasur me proteina, bëhet lehtë dhe ndihmon në freskimin tuaj gjatë ditëve më të nxehta të vitit.

Përbërësit

• 175 g quinoa;
• 600 ml ujë;
• 10 domate të prera në feta;
• C kastravec të prerë;
• 3 qepë të njoma të copëtuara;
• Juice lëng limoni;
• Vaj ulliri, piper, kripë nenexhiku, koriandër dhe majdanoz për shije.

Si të përgatitet

Derdhni quinoa në një tigan, shtoni ujin dhe lëreni të ziejë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe gatuajeni quinoa për 15 minuta të tjera në nxehtësi të ulët.

Në fund, kullojeni ujin, nëse është e nevojshme, lëreni quinoa të ftohet dhe shtoni me përbërësit e tjerë në një pjatë servirëse, duke i dhënë erëza sipas dëshirës tuaj.

Përfitimet kryesore shëndetësore

Përfitimet e Quinoa përfshijnë përmirësimin e funksionit të zorrëve, ndihmën për të kontrolluar kolesterolin dhe sheqerin në gjak, si dhe uljen e oreksit sepse është një ushqim i pasur me fibra. Përveç kësaj, ndihmon edhe në funksionimin e duhur të trurit sepse është i pasur me omega 3, lufton aneminë sepse është e pasur me hekur dhe mund të ndihmojë në parandalimin e osteoporozës sepse ka shumë kalcium.

Mësoni për përfitimet e tjera të rëndësishme të quinoa.

Informacion ushqyes i quinoa-s së papërpunuar

Çdo 100 gramë quinoa ka shumë minerale, të tilla si hekuri, fosfori dhe Omega 3 dhe 6, të cilat janë yndyrna thelbësore për trupin.

Përdorimi i quinoa është një mënyrë e thjeshtë për të rritur dietën me aminoacide thelbësore dhe një larmi të mirë të mineraleve komplekse B dhe vitaminave duke e bërë këtë farë të gjithanshëm, një alternativë e shkëlqyeshme për intolerancën ndaj glutenit ose grurit.