10 kripërat kryesore minerale dhe funksionet e tyre në trup

Përmbajtje

• 1. Kalciumi
• 2. Hekuri
• 3. Magnezi
• 4. Fosfori
• 5. Kaliumi
• 6. Natriumi
• 7. Jodi
• 8. Zinku
• 9. Selen
• 10. Fluori
• Kur të merrni shtojcën e kripës minerale

Kripërat minerale, të tilla si hekuri, kalciumi, zinku, bakri, fosfori dhe magnezi, janë ushqyes shumë të rëndësishëm për trupin e njeriut, pasi ato kontribuojnë në prodhimin e hormoneve, formimin e dhëmbëve dhe kockave dhe rregullimin e presionit të gjakut. Normalisht një dietë e ekuilibruar i ofron trupit sasi të mjaftueshme të këtyre mineraleve.

Burimet kryesore të kripërave minerale janë ushqime të tilla si perime, fruta dhe drithëra, përqendrimi i të cilave ndryshon në varësi të tokës në të cilën ato janë rritur. Për më tepër, mishi dhe produktet e qumështit mund të përmbajnë gjithashtu disa nga këto minerale, në varësi të përmbajtjes së këtyre mineraleve në dietën e kafshës.

Çdo mineral i pranishëm në trup kryen një funksion specifik, siç tregohet më poshtë:

1. Kalciumi

Kalciumi është minerali më i bollshëm në trup, që gjendet kryesisht në kocka dhe dhëmbë. Përveç formimit të skeletit, ai gjithashtu merr pjesë në procese të tilla si tkurrja e muskujve, çlirimi i hormoneve dhe mpiksja e gjakut.

Isshtë i pranishëm kryesisht në qumësht dhe produktet e qumështit, të tilla si djathi dhe kosi, por gjithashtu mund të gjendet në ushqime të tilla si spinaqi, fasulet dhe sardelet. Njihni të gjitha funksionet e kalciumit.

2. Hekuri

Funksioni kryesor i hekurit në trup është të marrë pjesë në transportin e oksigjenit në gjak dhe frymëmarrjen qelizore, prandaj mungesa e tij mund të shkaktojë anemi.

Shtë i pranishëm në ushqime të tilla si mish, mëlçi, të verdhë veze, fasule dhe panxhar. Shihni se çfarë të hani për të kuruar aneminë.

3. Magnezi

Magnezi merr pjesë në procese të tilla si tkurrja dhe relaksimi i muskujve, prodhimi i vitaminës D, prodhimi i hormoneve dhe mirëmbajtja e presionit të gjakut. Shtë i pranishëm në ushqime të tilla si farat, kikirikët, qumështi dhe produktet e qumështit dhe drithërat. Shihni më shumë rreth magnezit këtu.

4. Fosfori

Fosfori gjendet kryesisht në kocka, së bashku me kalciumin, por gjithashtu merr pjesë në funksione të tilla si sigurimi i anergjisë në trup përmes ATP, duke qenë pjesë e membranës qelizore dhe ADN-së. Mund të gjendet në ushqime të tilla si farat e lulediellit, frutat e thata, sardelet, mishi dhe qumështi dhe produktet e qumështit.

5. Kaliumi

Kaliumi kryen disa funksione në trup, të tilla si pjesëmarrja në transmetimin e impulseve nervore, tkurrjen e muskujve, kontrollimin e presionit të gjakut, prodhimin e proteinave dhe glikogjenit dhe gjenerimin e energjisë. Shtë i pranishëm në ushqime të tilla si kos, avokado, banane, kikirikë, qumësht, papaja dhe patate. Shihni se çfarë ndodh në trup kur nivelet e kaliumit ndryshohen.

6. Natriumi

Natriumi ndihmon në kontrollimin e presionit të gjakut, rregullimin e niveleve të lëngjeve në trup dhe merr pjesë në transmetimin e impulseve nervore dhe tkurrjen e muskujve. Burimi kryesor i tij i ushqimit është kripa, por është gjithashtu e pranishme në ushqime të tilla si djathi, mishrat e përpunuar, perimet e konservuara dhe erëzat e gatshme. Shihni ushqime të tjera me shumë natrium.

7. Jodi

Funksioni kryesor i jodit në trup është të marrë pjesë në formimin e hormoneve tiroide, përveç parandalimit të problemeve të tilla si kanceri, diabeti, infertiliteti dhe presioni i lartë i gjakut. Shtë i pranishëm në ushqime të tilla si kripa e jodizuar, skumbri, toni, veza dhe salmoni.

8. Zinku

Zinku stimulon rritjen dhe zhvillimin e fëmijëve, forcon sistemin imunitar, ruan funksionimin e duhur të tiroides, parandalon diabetin duke përmirësuar veprimin e insulinës dhe ka veprim antioksidant. Burimet kryesore të zinkut janë ushqimet e kafshëve të tilla si goca deti, karkaleca dhe viçi, pulë, peshk dhe mëlçi. Shihni më shumë rreth zinkut këtu.

9. Selen

Seleni ka një fuqi të madhe antioksiduese dhe parandalon sëmundje të tilla si kanceri, Alzheimer dhe sëmundjet kardiovaskulare, përmirëson funksionin e tiroides dhe ndihmon në humbjen e peshës. Shtë i pranishëm në ushqime të tilla si arrat braziliane, mielli i grurit, buka dhe e verdha e vezës.

10. Fluori

Funksioni kryesor i fluorit në trup është të parandalojë humbjen e mineraleve nga dhëmbët dhe të parandalojë konsumimin e shkaktuar nga bakteret që formojnë kariesin. Ajo shtohet në ujë të rrjedhshëm dhe pasta dhëmbësh, dhe aplikimi lokal i fluorit të përqendruar nga dentisti ka një efekt më të fuqishëm për të forcuar dhëmbët.

Kur të merrni shtojcën e kripës minerale

Shtesat minerale duhet të merren kur ushqimi nuk është i mjaftueshëm për të përmbushur nevojat e trupit ose kur ka sëmundje që kërkojnë nivele më të larta mineralesh në trup, si në osteoporozë, e cila kërkon plotësim të vitaminës D të kalciumit, për shembull.

Sasia e shtesave ndryshon në varësi të fazës së jetës dhe gjinisë, kështu që nevoja për të marrë suplemente duhet të tregohet gjithmonë nga mjeku ose nutricionisti.