Dieta Sirtfood: Një Udhëzues i Hollësishëm për Fillestarët

Përmbajtje

• Çfarë është Dieta Sirtfood?
• A është efektive?
• Si të ndiqni dietën Sirtfood
• Lëng jeshil Sirtfood
• Faza e parë
• Faza e dytë
• Pas dietës
• A janë Sirtfoods superushqimet e reja?
• A është i shëndetshëm dhe i qëndrueshëm?
• Siguria dhe efektet anësore
• Në fund të fundit

Dietat e reja të modës duket se shfaqen rregullisht dhe Dieta Sirtfood është një nga më të fundit.

Ajo është bërë e preferuara e të famshëmve në Evropë dhe është e famshme për lejimin e verës së kuqe dhe çokollatës.

Krijuesit e saj këmbëngulin se nuk është një modë, por përkundrazi ata pretendojnë se "ushqimet sirt" janë sekreti për zhbllokimin e humbjes së dhjamit dhe parandalimin e sëmundjes.

Sidoqoftë, ekspertët e shëndetit paralajmërojnë se kjo dietë mund të mos jetë në lartësinë e duhur dhe madje mund të jetë një ide e keqe.

Ky artikull ofron një përmbledhje të bazuar në prova të Dietës Sirtfood dhe përfitimeve të saj të mundshme shëndetësore.

Çfarë është Dieta Sirtfood?

Dy dietologë të famshëm që punonin për një palestër private në Mbretërinë e Bashkuar zhvilluan Dietën Sirtfood.

Ata reklamojnë dietën si një dietë të re revolucionare dhe një plan shëndetësor që funksionon duke ndezur "gjenin tuaj të dobët".

Kjo dietë bazohet në kërkime mbi sirtuinat (SIRT), një grup prej shtatë proteinave që gjenden në trup dhe që është treguar se rregullon një sërë funksionesh, përfshirë metabolizmin, inflamacionin dhe jetëgjatësinë ().

Përbërje të caktuara natyrore të bimëve mund të jenë në gjendje të rrisin nivelin e këtyre proteinave në trup, dhe ushqimet që përmbajnë ato janë quajtur "ushqime sirt".

Lista e "20 ushqimeve më të mira" të siguruara nga Dieta Sirtfood përfshin ():

• lakër jeshile
• verë e kuqe
• luleshtrydhe
• qepë
• soje
• majdanoz
• vaj ulliri ekstra i virgjer
• çokollatë e zezë (85% kakao)
• çaj jeshil matcha
• hikërror
• shafran i Indisë
• arra
• rukola (raketa)
• djegës i syrit të zogut
• dashuri
• Datat e Medjoolit
• cikore e kuqe
• boronicat
• kaperi
• kafe

Dieta kombinon ushqime sirt dhe kufizim të kalorive, të dyja këto mund të shkaktojnë trupin për të prodhuar nivele më të larta të sirtuins.

Libri Dietë Sirtfood përfshin plane vaktesh dhe receta për t'u ndjekur, por ka edhe mjaft libra të tjerë të recetave të Dietave Sirtfood në dispozicion.

Krijuesit e dietës pohojnë se ndjekja e Dietës Sirtfood do të çojë në humbje të shpejtë të peshës, gjithçka duke ruajtur masën muskulore dhe duke ju mbrojtur nga sëmundjet kronike.

Pasi të keni përfunduar dietën, ju inkurajohemi të vazhdoni të përfshini ushqime sirt dhe lëng jeshil nënshkrues të dietës në dietën tuaj të rregullt.

Dieta Sirtfood bazohet në kërkime mbi sirtuinat, një grup proteinash që rregullojnë disa funksione në trup. Disa ushqime të quajtura sirtfoods mund të bëjnë që trupi të prodhojë më shumë nga këto proteina.

A është efektive?

Autorët e Dietës Sirtfood bëjnë pretendime të guximshme, duke përfshirë që dieta mund të mbingarkojë humbjen e peshës, të aktivizojë "gjenin tuaj të dobët" dhe të parandalojë sëmundjet.

Problemi është se nuk ka shumë prova për të mbështetur këto pretendime.

Deri më tani, nuk ka asnjë provë bindëse se Dieta Sirtfood ka një efekt më të dobishëm në humbjen e peshës sesa çdo dietë tjetër e kufizuar në kalori.

Dhe megjithëse shumë nga këto ushqime kanë veti të shëndetshme, nuk ka pasur ndonjë studim afatgjatë njerëzor për të përcaktuar nëse ngrënia e një diete të pasur me ushqime të shëndetshme ka ndonjë përfitim të prekshëm shëndetësor.

Sidoqoftë, libri Diet Sirtfood raporton rezultatet e një studimi pilot të kryer nga autorët dhe që përfshin 39 pjesëmarrës nga qendra e tyre e fitnesit.

Sidoqoftë, rezultatet e këtij studimi duket se nuk janë botuar askund tjetër.

Për 1 javë, pjesëmarrësit ndoqën dietën dhe ushtruan çdo ditë. Në fund të javës, pjesëmarrësit humbën një mesatare prej 7 paund (3.2 kg) dhe mbajtën ose madje fituan masë muskulore.

Megjithatë, këto rezultate nuk janë për t'u habitur. Kufizimi i marrjes së kalorive në 1.000 kalori dhe ushtrimet në të njëjtën kohë pothuajse gjithmonë do të shkaktojnë humbje peshe.

Pavarësisht, ky lloj i humbjes së shpejtë të peshës nuk është as i mirëfilltë dhe as afatgjatë dhe ky studim nuk i ndoqi pjesëmarrësit pas javës së parë për të parë nëse ata fituan ndonjë peshë prapa, gjë që zakonisht ndodh.

Kur trupi juaj është i privuar nga energjia, ai harxhon rezervat e tij të energjisë emergjente, ose glikogjenin, përveç djegies së dhjamit dhe muskujve.

Secila molekulë e glikogjenit kërkon 3-4 molekula uji për tu ruajtur. Kur trupi juaj përdor glukogjenin, ai çlirohet edhe nga ky ujë. Njihet si "pesha e ujit".

Në javën e parë të kufizimit ekstrem të kalorive, vetëm rreth një e treta e humbjes së peshës vjen nga dhjami, ndërsa dy të tretat e tjera vijnë nga uji, muskujt dhe glukogjeni (,).

Sapo rritet marrja e kalorive, trupi juaj rimbush rezervat e glikogjenit dhe pesha kthehet menjëherë.

Fatkeqësisht, ky lloj kufizimi i kalorive gjithashtu mund të bëjë që trupi juaj të ulë shpejtësinë e tij metabolike, duke ju bërë të keni nevojë për më pak kalori në ditë për energji sesa më parë (,).

Likelyshtë e mundshme që kjo dietë mund të ju ndihmojë të humbni disa kile në fillim, por ka të ngjarë të kthehet sapo dieta të ketë mbaruar.

Sa i përket parandalimit të sëmundjes, 3 javë ndoshta nuk janë aq kohë sa të ketë ndonjë ndikim të matshëm afatgjatë.

Nga ana tjetër, shtimi i ushqimeve sirt në dietën tuaj të rregullt për një kohë të gjatë mund të jetë shumë mirë një ide e mirë. Por në atë rast, ju gjithashtu mund ta anashkaloni dietën dhe të filloni ta bëni atë tani.

Kjo dietë mund të ju ndihmojë të humbni peshë sepse është e ulët në kalori, por pesha ka të ngjarë të kthehet pasi të mbarojë dieta. Dieta është shumë e shkurtër për të pasur një ndikim afatgjatë në shëndetin tuaj.

Si të ndiqni dietën Sirtfood

Dieta Sirtfood ka dy faza që zgjasin gjithsej 3 javë. Pas kësaj, ju mund të vazhdoni të "sirtifikoni" dietën tuaj duke përfshirë sa më shumë ushqime ushqimore të jetë e mundur në vaktet tuaja.

Recetat specifike për këto dy faza gjenden në librin "Dieta Sirtfood", të cilin krijuesit e dietës e shkruan. Do të duhet ta blini për të ndjekur dietën.

Ushqimet janë plot me sirtfoods, por përfshijnë përbërës të tjerë përveç "20 ushqimeve të para".

Shumica e përbërësve dhe ushqimeve sirt mund të gjenden lehtë.

Sidoqoftë, tre nga përbërësit e nënshkrimit që kërkohen për këto dy faza - pluhur çaji jeshil matcha, dashuri dhe hikërror - mund të jenë të shtrenjta ose të vështira për t'u gjetur.

Një pjesë e madhe e dietës është lëngu i saj i gjelbër, të cilin do t'ju duhet ta bëni vetë midis një dhe tre herë në ditë.

Do t'ju duhet një shtrydhëse frutash e perimesh (një blender nuk do të funksionojë) dhe një peshore kuzhine, pasi përbërësit renditen sipas peshës. Receta është më poshtë:

Lëng jeshil Sirtfood

• 75 gram lakër jeshile
• 30 gram (1 ons) rukolë (raketë)
• 5 gram majdanoz
• 2 shkopinj selino
• Xhenxhefil 1 cm (0,5 inç)
• gjysmë mollë jeshile
• gjysmë limoni
• gjysmë lugë çaji çaj jeshil matcha

Lëngu të gjithë përbërësit - përveç pluhurit të çajit jeshil dhe limonit - së bashku dhe i derdh në një gotë. Lëng limoni me dorë, pastaj trazoni lëngun e limonit dhe pluhurin e çajit jeshil në lëngun tuaj.

Faza e parë

Faza e parë zgjat 7 ditë dhe përfshin kufizimin e kalorive dhe shumë lëng jeshil. Ka për qëllim të fillojë humbjen e peshës tuaj dhe pretendoi t'ju ndihmojë të humbni 7 pounds (3.2 kg) në 7 ditë.

Gjatë 3 ditëve të para të fazës një, marrja e kalorive është e kufizuar në 1,000 kalori. Ju pini tre lëngje jeshile në ditë plus një vakt. Çdo ditë mund të zgjidhni nga recetat në libër, të cilat përfshijnë të gjitha ushqimet sirt kryesore si pjesë e vaktit.

Shembujt e vaktit përfshijnë tofu me xham të gabuar, omëletë sirtfood, ose një skuqje karkalecash me petë hikërror.

Në ditët 4-7 të fazës së parë, marrja e kalorive rritet në 1,500. Kjo përfshin dy lëngje jeshile në ditë dhe dy vakte të tjera të pasura me ushqime, të cilat mund t’i zgjidhni nga libri.

Faza e dytë

Faza e dytë zgjat për 2 javë. Gjatë kësaj faze "mirëmbajtjeje", duhet të vazhdoni të humbni peshë në mënyrë të qëndrueshme.

Nuk ka asnjë kufizim specifik të kalorive për këtë fazë. Në vend të kësaj, ju hani tre vakte plot me ushqime sirt dhe një lëng jeshil në ditë. Përsëri, vaktet zgjidhen nga recetat e dhëna në libër.

Pas dietës

Ju mund t'i përsërisni këto dy faza sa më shpesh të dëshironi për humbje të mëtejshme të peshës.

Sidoqoftë, jeni të inkurajuar të vazhdoni të "sirtifikoni" dietën tuaj pasi të keni përfunduar këto faza duke përfshirë ushqime të rregullta në vaktet tuaja.

Ekzistojnë një larmi librash me Dietë Sirtfood që janë plot me receta të pasura me ushqime sirt. Ju gjithashtu mund të përfshini ushqime sirt në dietën tuaj si një meze të lehtë ose në recetat që tashmë përdorni.

Për më tepër, ju jeni të inkurajuar të vazhdoni të pini lëng jeshil çdo ditë.

Në këtë mënyrë, Dieta Sirtfood bëhet më shumë një ndryshim i stilit të jetës sesa një dietë e njëhershme.

Dieta Sirtfood përbëhet nga dy faza. Faza e parë zgjat 7 ditë dhe kombinon kufizimin e kalorive dhe lëngjet jeshile. Faza e dytë zgjat 2 javë dhe përfshin tre vakte dhe një lëng.

A janë Sirtfoods superushqimet e reja?

Nuk mund të mohohet që ushqimet sirt janë të mira për ju. Ata shpesh janë të pasur me lëndë ushqyese dhe plot me përbërje të shëndetshme të bimëve.

Për më tepër, studimet kanë shoqëruar shumë prej ushqimeve të rekomanduara në Dietë Sirtfood me përfitime shëndetësore.

Për shembull, ngrënia e sasive të moderuara të çokollatës së zezë me një përmbajtje të lartë të kakaos mund të ulë rrezikun e sëmundjes së zemrës dhe të ndihmojë në luftimin e inflamacionit (,).

Pirja e çajit jeshil mund të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru dhe diabetit dhe të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut ().

Dhe shafran i Indisë ka veti anti-inflamatore që kanë efekte të dobishme në trup në përgjithësi dhe madje mund të mbrojnë nga sëmundjet kronike, të lidhura me inflamacionin ().

Në fakt, shumica e ushqimeve sirt kanë demonstruar përfitime shëndetësore tek njerëzit.

Sidoqoftë, provat mbi përfitimet shëndetësore të rritjes së niveleve të proteinave sirtuin janë paraprake. Megjithatë, kërkimet në kafshë dhe linjat qelizore kanë treguar rezultate interesante.

Për shembull, studiuesit kanë zbuluar se nivelet e rritura të proteinave të caktuara të sirtuinës çojnë në jetëgjatësi më të madhe të majave, krimbave dhe minjve ().

Dhe gjatë agjërimit ose kufizimit të kalorive, proteinat e sirtuinës i thonë trupit të digjet më shumë yndyrë për energji dhe të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës. Një studim në minj zbuloi se nivelet e rritura të sirtuinës çuan në humbjen e dhjamit (,).

Disa prova sugjerojnë që sirtuinat mund të luajnë gjithashtu një rol në zvogëlimin e inflamacionit, frenimin e zhvillimit të tumoreve dhe ngadalësimin e zhvillimit të sëmundjes së zemrës dhe Alzheimerit ().

Ndërsa studimet në minj dhe linjat qelizore njerëzore kanë treguar rezultate pozitive, nuk ka pasur studime njerëzore që shqyrtojnë efektet e rritjes së niveleve të sirtuinës (,).

Prandaj, nuk dihet nëse rritja e niveleve të proteinave sirtuin në trup do të çojë në jetëgjatësi më të gjatë ose në një rrezik më të ulët të kancerit tek njerëzit.

Aktualisht po zhvillohet kërkimi për të zhvilluar përbërës efektivë në rritjen e niveleve të sirtuinës në trup. Në këtë mënyrë, studimet njerëzore mund të fillojnë të shqyrtojnë efektet e sirtuins në shëndetin e njeriut ().

Deri atëherë, nuk është e mundur të përcaktohen efektet e niveleve të rritura të sirtuinës.

Ushqimet e thjeshta janë zakonisht ushqime të shëndetshme. Sidoqoftë, shumë pak dihet se si këto ushqime ndikojnë në nivelet e sirtuinës dhe shëndetin e njeriut.

A është i shëndetshëm dhe i qëndrueshëm?

Ushqimet Sirt janë pothuajse të gjitha zgjedhjet e shëndetshme dhe madje mund të rezultojnë në disa përfitime shëndetësore për shkak të vetive të tyre antioksiduese ose anti-inflamatore.

Megjithatë, ngrënia e vetëm një grushti ushqimesh veçanërisht të shëndetshme nuk mund të plotësojë të gjitha nevojat ushqyese të trupit tuaj.

Dieta Sirtfood është kufizuese e panevojshme dhe nuk ofron përfitime të qarta, unike shëndetësore mbi çdo lloj diete tjetër.

Për më tepër, ngrënia e vetëm 1.000 kalorive zakonisht nuk rekomandohet pa mbikëqyrjen e një mjeku. Edhe ngrënia e 1,500 kalorive në ditë është tepër kufizuese për shumë njerëz.

Dieta kërkon gjithashtu pirjen e deri në tre lëngjeve jeshile në ditë. Megjithëse lëngjet mund të jenë një burim i mirë i vitaminave dhe mineraleve, ato janë gjithashtu një burim sheqeri dhe nuk përmbajnë pothuajse asnjë nga fibrat e shëndetshme që bëjnë frutat dhe perimet e plota (13).

Për më tepër, pirja e lëngut gjatë gjithë ditës është një ide e keqe si për sheqerin në gjak ashtu edhe për dhëmbët ().

Për të mos përmendur, sepse dieta është kaq e kufizuar në kalori dhe zgjedhje ushqimore, ka më shumë të ngjarë të ketë mungesë të proteinave, vitaminave dhe mineraleve, veçanërisht gjatë fazës së parë.

Për shembull, sasia e rekomanduar ditore e proteinave bie midis 2- dhe 6 ekuivalentëve të 1/2-ons, dhe bazohet në disa faktorë, duke përfshirë:

• qofsh mashkull apo femër
• sa vjeç je
• sa aktiv jeni

Për shkak të niveleve të ulëta të kalorive dhe zgjedhjeve kufizuese të ushqimit, kjo dietë mund të jetë e vështirë të përmbahet për të gjithë 3 javët (15).

Shtoji kësaj kostove të larta fillestare për të blerë një shtrydhëse frutash e perimesh, librin dhe disa përbërës të rrallë dhe të shtrenjtë, si dhe kostot e kohës për përgatitjen e vakteve dhe lëngjeve specifike, dhe kjo dietë bëhet e parealizueshme dhe e paqëndrueshme për shumë njerëz.

Dieta Sirtfood promovon ushqime të shëndetshme por është kufizuese në kalori dhe zgjedhjet e ushqimit. Ai gjithashtu përfshin pirjen e shumë lëngut, i cili nuk është një rekomandim i shëndetshëm.

Siguria dhe efektet anësore

Megjithëse faza e parë e Dietës Sirtfood është shumë e ulët në kalori dhe nga ana ushqimore e paplotë, nuk ka shqetësime reale për sigurinë për një të rritur mesatar, të shëndetshëm, duke marrë parasysh kohëzgjatjen e shkurtër të dietës.

Megjithatë, për dikë me diabet, kufizimi i kalorive dhe pirja e kryesisht lëngut gjatë ditëve të para të dietës mund të shkaktojë ndryshime të rrezikshme në nivelet e sheqerit në gjak ().

Sidoqoftë, edhe një person i shëndetshëm mund të përjetojë disa efekte anësore - kryesisht uri.

Ngrënia e vetëm 1.000–1.500 kalorive në ditë do të lërë pothuajse këdo që ndihet i uritur, veçanërisht nëse shumica e asaj që po konsumoni është lëng, i cili ka pak fibra, një lëndë ushqyese që ju ndihmon të ndiheni të ngopur ().

Gjatë fazës një, ju mund të përjetoni efekte të tjera anësore të tilla si lodhje, mendjelehtësi dhe nervozizëm për shkak të kufizimit të kalorive.

Për një të rritur ndryshe të shëndetshëm, pasojat serioze shëndetësore nuk kanë gjasa nëse dieta ndiqet vetëm për 3 javë.

Dieta Sirtfood është e ulët në kalori, dhe faza e parë nuk është e ekuilibruar nga ana ushqimore. Mund t’ju ​​lërë të uritur, por nuk është e rrezikshme për një të rritur të shëndetshëm mesatar.

Në fund të fundit

Dieta Sirtfood është plot me ushqime të shëndetshme por jo modele të shëndetshme të të ngrënit.

Për të mos përmendur, teoria e saj dhe pretendimet shëndetësore bazohen në ekstrapolime të mëdha nga provat paraprake shkencore.

Ndërsa shtimi i disa sirtfoods në dietën tuaj nuk është një ide e keqe dhe madje mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore, vetë dieta duket si thjesht një modë tjetër.

Kurseni vet para dhe kaloni në bërjen e ndryshimeve dietike të shëndetshme dhe afatgjata.