Superushqimet për të cilat kanë nevojë të gjithë

Përmbajtje

• Rishikim për

Ushqimet bimore janë të gjitha yjet sepse secila përmban fitokemikale unike që punojnë së bashku për të luftuar sëmundjet. Për më tepër, ka mijëra ushqime që ende nuk janë analizuar, kështu që ka më shumë lajme të mira për të ardhur.

Bazuar në hulumtimet më të fundit, ushqimet e mëposhtme përmbajnë fitokemikale që po dëshmojnë të jenë zgjedhje të mrekullueshme, thotë David Heber, MD, Ph.D., drejtor i Universitetit të Kalifornisë, Los Angeles, Qendra për Ushqimin Njerëzor dhe autor i Çfarë ngjyre është dieta juaj? (HarperCollins, 2001). Pra, hani më shumë nga këto:

Brokoli, lakra dhe lakra jeshile

Izotiocinanatet në këto perime kryqëzuese stimulojnë mëlçinë të zbërthejë pesticidet dhe kancerogjenët e tjerë. Tek njerëzit e ndjeshëm ndaj kancerit të zorrës së trashë, këto fitokemikale duket se reduktojnë rrezikun.

Karota, mango dhe kunguj dimëror

Karotenet alfa dhe beta në këto perime dhe fruta portokalli luajnë një rol në parandalimin e kancerit, veçanërisht të mushkërive, ezofagut dhe stomakut.

Agrumet, mollët e kuqe dhe emrat

Familja e madhe e komponimeve të njohura si flavonoide që gjenden në këto fruta dhe perime (si dhe vera e kuqe) tregojnë premtim si luftëtarë të kancerit.

Hudhra dhe qepët

Familja e qepëve (duke përfshirë preshin, qiqrat dhe qepët) është e pasur me sulfide allil, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e presionit të lartë të gjakut dhe të tregojnë premtime për mbrojtjen kundër kancerit të stomakut dhe traktit tretës.

Grejpfrut rozë, speca të kuq dhe domate

Likopeni fitokimik është në të vërtetë më i disponueshëm pas gatimit, gjë që e bën paste domate dhe ketchup burimet më të mira të saj. Likopeni tregon premtim në luftimin e kancerit të mushkërive dhe prostatës.

Rrushi i kuq, boronica dhe luleshtrydhe

Antocianinat që u japin këtyre frutave ngjyrat e tyre dalluese mund të ndihmojnë në largimin e sëmundjeve të zemrës duke parandaluar formimin e mpiksjes. Antocianinat gjithashtu duket se pengojnë rritjen e tumorit.

Spinaq, zarzavate dhe avokado

Luteina, e cila duket se zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe goditje në tru, si dhe mbron nga degjenerimi makular i lidhur me moshën (që çon në verbëri), është gjithashtu i bollshëm në kunguj.

Rishikim për