Çuditërisht të shëndetshme të Pashkëve dhe Ushqimet e Pashkëve

Përmbajtje

• Rishikim për

Vaktet e festave kanë të bëjnë me traditën, dhe disa nga ushqimet më të zakonshme të shërbyera gjatë Pashkëve dhe Pashkës janë me dinakëri një goditje mjaft domethënëse për shëndetin. Këtu janë pesë arsye për t'u ndjerë pak të virtytshëm këtë sezon:

Vezë

Vezët marrin një mbështjellje të keqe që me të vërtetë nuk e meritojnë. Po, e verdha është vendi ku është i gjithë kolesteroli, por dhjetëra studime konfirmojnë se yndyrnat e ngopura dhe trans janë shkaktarët e vërtetë të sëmundjeve të zemrës, jo kolesteroli - vezët janë të ulëta në yndyrna të ngopura dhe janë pa yndyrë trans. Përveç proteinave me cilësi të lartë, e verdha është gjithashtu aty ku gjenden vitamina D (e lidhur me një numër përfitimesh shëndetësore përfshirë kontrollin e peshës) dhe kolina. Kolina adekuate lidhet me shëndetin e trurit, kontrollin e muskujve, kujtesën dhe reduktimin e inflamacionit - një shkaktar i njohur i plakjes dhe sëmundjeve - dhe shëndetin e zemrës.

Patate

Spudët kanë fituar një reputacion si asgjë më shumë se një humbje e majme e kalorive, por ato janë në fakt një nga ushqimet më të shëndetshme në planet. Përveç sigurimit të fibrave, antioksidantëve, vitaminës C dhe vitaminave B, kur gatuhen dhe ftohen, ato janë gjithashtu të mbushura me niseshte rezistente, një lloj unik i karbohidrateve që është treguar se natyrisht ngre furrën e trupit tuaj për djegien e yndyrës. Ashtu si fibra, ju nuk mund të tretni ose thithni niseshtenë rezistente dhe kur të arrijë në zorrën tuaj të madhe, ajo fermentohet, gjë që nxit trupin tuaj të djegë dhjamin në vend të karbohidrateve.

Rrikë

Ky erëz me goditje hap sinuset për të mbështetur frymëmarrjen. Është treguar gjithashtu se rrit imunitetin dhe përshpejton metabolizmin. Përfitime mjaft të mëdha për shumë shije dhe një çmim me zero kalori.

Majdanoz

Shumë njerëz e konsiderojnë majdanozin si asgjë më shumë se një garniturë dekorative, por në fakt është një fuqi ushqyese. Kjo barishte mesdhetare është e pasur me vitamina A dhe C që mbështesin imunitetin dhe është e ngarkuar me substanca të fuqishme kundër plakjes, që luftojnë kancerin. Në hulumtimet e kafshëve, një nga vajrat e avullueshëm të majdanozit ndaloi rritjen e tumoreve të mushkërive dhe u tregua se neutralizon substancat që shkaktojnë kancer, si ato që gjenden në tymin e cigares.

Verë

Vera e kuqe ka ardhur duke u menduar si një ushqim i shëndetshëm këto ditë, por mos e lini të bardhën. Një studim i fundit spanjoll shikoi efektet e secilit lloj (6,8 ounces në ditë) gjatë një periudhe 4 javore në një grup të vogël grash që nuk pinin duhan dhe të dyja varietetet rritën nivelet "e mira" të kolesterolit HDL dhe ulën inflamacionin, dy çelësa për ta mbajtur zemrën tuaj të fortë dhe të shëndetshëm.

Cynthia Sass është një dietologe e regjistruar me diploma master në shkencën e të ushqyerit dhe shëndetin publik. E parë shpesh në TV kombëtar, ajo është redaktore dhe konsulente e ushqyerjes në SHAPE, në New York Rangers dhe Tampa Bay Rays. Shitësi më i mirë i saj më i mirë i New York Times është Cinch! Pushtoni dëshirat, hiqni kilogramët dhe humbni inç.

Rishikim për