Simptomat e mungesës së vitaminës B

Përmbajtje

• Pse është e rëndësishme vitamina B?
• Vitamina B-12
• Vitamina B-6
• Vitaminat B-1 dhe B-2
• Vitamina B-3
• Vitamina B-9
• Parandalimi i mangësisë

Pse është e rëndësishme vitamina B?

A keni menduar ndonjëherë pse mjekët ju thonë gjithmonë të hani një dietë të ekuilibruar? Thuaj që e doni pulën me ananas, për shembull. Pineapples dhe pulë janë të dyja të mira për ju, apo jo? Atëherë, pse nuk mund të jetoni thjesht pule me ananas?

Arsyeja është se blloqet e ndërtimit për shëndet të mirë vijnë nga një larmi ushqimesh, edhe nëse ato janë nga e njëjta familje e ushqyesve. I tillë është rasti me vitaminën B, një lojtar kryesor në ruajtjen e shëndetit të qelizave dhe mbajtjen energjike.

Jo të gjitha llojet e vitaminës B bëjnë të njëjtën gjë. Për më tepër, llojet e ndryshme të vitaminës B vijnë nga lloje të ndryshme të ushqimeve. Vitamina B-12, për shembull, gjendet kryesisht në mish dhe produkte të qumështit. B-7 dhe B-9 (dhe, deri diku, B-1 dhe B-2) gjenden në fruta dhe perime.

Mangësitë e ndonjë prej këtyre mund të çojnë në probleme shëndetësore. Ndonjëherë një mjek do të përshkruajë një shtesë kur mendon se nuk po merrni mjaftueshëm vitaminë B.

Disa grupe, të tilla si të moshuarit dhe gratë shtatzëna, kanë nevojë për sasi më të madhe të disa llojeve të vitaminës B. Disa kushte, të tilla si sëmundja e Crohn, sëmundja Celiac, HIV dhe keqpërdorimi i alkoolit mund të rezultojnë në thithjen e dobët të vitaminës B.

Simptomat e një mangësie varen nga lloji i vitaminës B që ju mungon. Ato mund të variojnë nga lodhja dhe konfuzioni deri tek anemia ose një sistem imuniteti i kompromentuar. Skuqjet e lëkurës gjithashtu mund të ndodhin.

Këtu keni një përmbledhje të llojeve më të zakonshme të vitaminës B: çfarë bëjnë ata, cilat ushqime i përmbajnë ato dhe pse ju duhen.

Vitamina B-12

Farë bën: Vitamina B-12 (kobamina) ndihmon në rregullimin e sistemit nervor. Ajo gjithashtu luan një rol në rritjen dhe formimin e qelizave të kuqe të gjakut.

Cilat ushqime e përmbajnë atë: Vitamina B-12 është gjetur kryesisht në mish dhe produkte të qumështit, kështu që kushdo që është në një dietë të rreptë vegane është në rrezik për mungesë. Të vetmet burime të tjera dietike të B-12 janë ushqime të fortifikuara.

Disa nga burimet më të mira të vitaminës B-12 përfshijnë:

• vezë
• djathë (një servir është madhësia e një domino)
• një gotë qumësht (1 filxhan)
• peshk (një shërbim i çdo mishi është me të njëjtën madhësi si një kuvertë kartash)
• butak
• mëlçi
• veshkë
• mish i kuq

Provoni këtë recetë për një version brunch të ratatouille. Vezët dhe djathi e bëjnë atë një burim të shkëlqyeshëm të vitaminës B-12.

Happensfarë ndodh nëse nuk merrni mjaftueshëm: Mangësitë e vitaminës B-12 mund të çojnë në anemi dhe konfuzion tek të rriturit.

Kushtet psikologjike si demenca, paranoja, depresioni dhe ndryshimet e sjelljes mund të vijnë nga mungesa e vitaminës B-12. Dëmtimet neurologjike ndonjëherë nuk mund të kthehen.

Një mungesë e vitaminës B-12 mund të shkaktojë simptomat e mëposhtme:

• kërcitje në këmbë dhe duar
• lodhje ekstreme
• dobësi
• nervozizëm ose depresion

Vitamina B-6

Farë bën: Vitamina B-6 (piridoksina) ndihmon trupin të kthejë ushqimin në energji. Mund të ndihmojë gjithashtu trupin të luftojë infeksionet. Gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji kanë nevojë për të për të ndihmuar trurin e fëmijëve të tyre të zhvillohen normalisht.

Aty ku e merrni: B-6 mund të gjendet në:

• chickpeas
• ton
• salmon
• drithëra dhe drithëra (një pjesë është madhësia e grushtit tuaj)
• mëlçia e viçit
• mish viçi
• gjoks pule
• shalqiri (një shërbim frutash nuk është gjithashtu më i madh se grusht)
• patate
• spinaq (një madhësi shërbyese është e barabartë me një grusht të rrumbullakosur)

Fshijeni këtë tas orizi salmon dhe spinaq për të marrë shërbimin tuaj të përditshëm të vitaminës B-6.

Pse ju duhen: Sasitë e pamjaftueshme të B-6 mund të rezultojnë në anemi, si dhe çrregullime të lëkurës, të tilla si skuqje apo çarje rreth gojës. Mungesa e B-6 gjithashtu mund të shkaktojë:

• depresion
• ngatërrim
• të përzier
• anemi
• ndjeshmëria ndaj infeksioneve
• skuqje të lëkurës (dermatit)

Vitaminat B-1 dhe B-2

Cfare bejne ata: Vitamina B-1 quhet gjithashtu thiamin, dhe Vitamina B-2 quhet edhe riboflavin. Këto vitamina ndihmojnë në shndërrimin e ushqimit në energji. Vitamina B-1 ka përfitime neurologjike, dhe vitamina B-2 ndihmon në ruajtjen e shikimit të duhur.

Aty ku i merrni ato: Shumica e njerëzve marrin tajamin nga drithërat e mëngjesit dhe drithërat. Riboflavin mund të gjendet në:

• kokrra të tëra
• qumësht
• vezë
• perime jeshile të errëta

Merrni racionet tuaja ditore të perimeve jeshile me këtë gojëmjaltë jeshile.

Pse u duhen atyre: Mangësitë në tajinë dhe riboflavinë në përgjithësi nuk paraqesin problem në Shtetet e Bashkuara. Kjo për faktin se shumë ushqime, të tilla si qumështi dhe drithërat, janë të fortifikuara me vitamina.Mund të bëhet problem me njerëzit që keqpërdorin alkoolin, megjithatë, duke paraqitur simptoma të tilla si konfuzion dhe çarje përgjatë anëve të gojës.

Vitamina B-3

Farë bën: Vitamina B-3 (niacin) gjithashtu ndihmon në shndërrimin e ushqimit në energji. Ndihmon në tretjen e duhur dhe oreksin e shëndetshëm gjithashtu.

Aty ku e merrni: Niacin gjendet në:

• pulë
• peshk
• mëlçi
• mish i kuq
• kokrra të tëra, si gruri dhe elbi
• kikirikë

Pse ju duhen: Mungesa e niacinës mund të shkaktojë çështje tretëse, të tilla si nauze dhe dhimbje barku. Mungesa e rëndë gjithashtu mund të shkaktojë konfuzion mendor.

Këto tacos Thai pule me salcë kikiriku janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të marrë niacin në dietën tuaj.

Vitamina B-9

Farë bën: Vitamina B-9 quhet edhe folate ose acid folik. Folati gjendet natyrshëm në ushqime. Acidi folik është forma sintetike, që shpesh gjendet në ushqime të fortifikuara, të përpunuara. Si shumica e vitaminave B, B-9 nxit rritjen e qelizave të kuqe të gjakut. Ai gjithashtu zvogëlon rrezikun e defekteve të lindjes kur konsumohen nga gratë shtatzëna.

Aty ku e merrni: Vitamina B-9 mund të gjendet në:

• mish
• kokrra të tëra
• panxhar
• agrumet
• peshk
• drithëra të fortifikuara
• bishtajore
• perime me gjethe jeshile
• mëlçisë dhe veshkave

Bëni këtë hummus panxhar të pjekur me erëza si një meze të lehtë ose meze.

Pse ju duhen: Pa folate të mjaftueshme, një person mund të zhvillojë diarre ose anemi. Gratë shtatzëna me mungesë folate mund të lindnin foshnje me defekte. Acidi folik shtesë i tepërt gjatë shtatëzënësisë, megjithatë, mund të çojë gjithashtu në probleme neurologjike tek fëmija.

Parandalimi i mangësisë

Për të qëndruar të shëndetshëm, shumica e njerëzve nuk kanë nevojë të marrin një shtesë për të marrë mjaft vitamina B. Ka mjaft ushqime të shijshme në dispozicion për të marrë të gjitha ushqyesit që ju nevojiten natyrshëm, për sa kohë që ju mbani një dietë të plotë të mishit, kokrrave, frutave dhe perimeve.

Ndonjëherë shtesat shtesë pa recetë përdoren për të parandaluar mungesën. Shtesat e vitaminës duhet të merren vetëm nën këshillën e një mjeku. Nëse jeni shtatzënë ose mbi moshën 50 vjeç, ka më shumë të ngjarë të keni nevojë për shtesa.

Gjithashtu, plotësimi është vetëm mjeti i fundit nëse nuk mund të merrni vitamina B përmes dietës, ose nëse keni kushte të caktuara shëndetësore që garantojnë përdorimin e tyre. Rreziku i mbidozimit është më i ulët se ushqyesit e tjerë sepse vitaminat B janë të tretshme në ujë. Sidoqoftë, shtojcat mund të shkaktojnë akoma efekte anësore ose efekte shëndetësore afatgjata ose të ndërveprojnë me ilaçet që merrni.

Nëse dyshoni se mund të keni mungesë të vitaminës B, kontaktoni mjekun tuaj. Ata mund të urdhërojnë një provim fizik, si dhe testim gjaku.