6 fakte ushqyese për tapiokën

Përmbajtje

• 1. Pa alergene të zakonshëm
• 2. Lehtë për tu tretur
• 3. Mbështet shtimin në peshë
• 4. Burimi i kalciumit
• 5. Natriumi i ulët
• 6. Burimi i hekurit
• Në fund të fundit
• Q:
• A:

Tapioca është një produkt niseshte që rrjedh nga zhardhokët e kasavës. Këto zhardhokë janë vendas në Brazil dhe pjesën më të madhe të Amerikës së Jugut. Tapioca është në dispozicion në një larmi formash, duke përfshirë miellin, vaktin, thekon dhe perlat.

Njerëzit zakonisht përdorin tapiokën për të bërë pudingë tapioka dhe çajra flluskash. Tapioca është gjithashtu e dobishme si një trashës në pitet.

Tapioca përbëhet tërësisht nga karbohidratet niseshte. Njerëzit në një dietë të kontrolluar nga karb dhe ata që janë të shqetësuar për efektin e niseshtave në nivelin e sheqerit në gjak, mund ta shohin tapiokën si jo të shëndetshme.

Sidoqoftë, për njerëzit që nuk kanë nevojë të monitorojnë marrjen e tyre të carbs ose niseshte me kujdes, tapioka mund të forcojë shëndetin në disa mënyra.

Në këtë artikull, ne shikojmë përfitimet e tapiokës.

1. Pa alergene të zakonshëm

Tapioca është pa gluten, arra dhe kokrra, kështu që nuk do të shkaktojë një reagim te njerëzit me sëmundje celiac, ndjeshmëri ndaj glutenit dhe alergji nga arrat.

Prodhuesit e shumë produkteve pa gluten përdorin miell tapioka në procesin e prodhimit. Alsoshtë gjithashtu një mundësi e mirë për pjekjen pa alergjen në shtëpi.

Mielli Tapioca shërben si një alternative për miellin e bardhë për trashësimin e supave, salcave dhe mbushjeve të byrekut.

2. Lehtë për tu tretur

Tapioca ka një reputacion si të butë në stomak. Shumë njerëz e kanë më të lehtë të treten sesa miellet që prodhuesit i bëjnë nga drithërat ose arrat.

Mjekët mund të rekomandojnë tapiokën si një burim të përshtatshëm të kalorive për njerëzit me kushte të tilla si sindroma e zorrës së irrituar (IBS) dhe divertikuliti që mund të shkaktojnë ndezje të simptomave të tretjes.

3. Mbështet shtimin në peshë

Njerëzit të cilët duhet të fitojnë peshë shpejt mund të përfitojnë nga përfshirja e tapiokës në dietë. Një filxhan perlat e tapiokës siguron 544 kalori dhe 135 gram (g) karbohidrate.

Ushqimi i një çifti tas me puding tapiokë në ditë përmirëson gjasat e një personi për të fituar peshë pa rritur gjithashtu rrezikun e efekteve anësore nga konsumimi i yndyrës dhe kolesterolit të tepërt.

Njerëzit gjithashtu mund të shtojnë tapiokën në enët e tjera për të rritur përmbajtjen e tyre të karbonit dhe kalorive.

Mësoni rreth ushqimeve të tjera që mund të mbështesin shtimin e sigurt të peshës.

4. Burimi i kalciumit

Kalciumi është i rëndësishëm për kockat dhe dhëmbët e fortë. Ai gjithashtu mbështet një sërë funksionesh të tjera trupore, duke përfshirë:

• tkurrje dhe dilatim në enët e gjakut dhe muskujt
• komunikimi midis nervave
• mpiksje gjaku

Sipas Fondacionit Kombëtar të Osteoporozës, njerëzit humbasin kalciumin çdo ditë përmes lëkurës, djersës, urinës dhe feçeve. Trupi nuk mund të zëvendësojë kalciumin e humbur pa plotësim dietik.

Prandaj, njerëzit duhet të kujdesen që të konsumojnë kalcium gjatë dietës së tyre. Një filxhan perlat e tapiokës siguron 30.4 miligram (mg) kalcium.

Lexoni më shumë rreth kalciumit këtu.

5. Natriumi i ulët

Shumica e njerëzve në Shtetet e Bashkuara hanë shumë natrium, ose kripë. Marrja e rekomanduar ditore është më pak se 2,300 mg. Mesatarisht, njerëzit në Sh.B.A konsumojnë 3,440 mg në ditë.

Kripa dietike nuk i referohet vetëm kripës që njerëzit spërkatin në snacket dhe ushqimet e tyre - prodhuesit gjithashtu e fshehin atë në snacks, supat dhe kremrat e përpunuar.

Një dietë e lartë e natriumit ka lidhje me presionin e lartë të gjakut, sëmundjet e zemrës dhe goditjen në tru. Tapioca siguron vetëm 1.52 mg natrium në një shërbim me një filxhan.

Lexoni më shumë rreth asaj se si kripa mund të kontribuojë në problemet e zemrës.

6. Burimi i hekurit

Tapioca është një burim i mirë i hekurit. Një filxhan perlat tapioka siguron 2.4 mg të vlerës së rekomanduar ditore, e cila varion nga 7-18 mg në varësi të moshës dhe seksit. Ajo rritet në 27 mg për gratë gjatë shtatëzanisë.

Për të optimizuar thithjen e hekurit nga tapioka, është mirë që ta konsumoni së bashku me burimet e vitaminës C. Këto rritin sasinë e hekurit që trupi thith.

Hekuri është një përbërës thelbësor i hemoglobinës, një proteinë që bart oksigjen në të gjitha pjesët e trupit. Nëse një person nuk ka hekur të mjaftueshëm në gjak, mund të zhvillojë anemi me mungesë hekuri.

Kjo gjendje mund të shkaktojë efekte anësore serioze, të tilla si gulçim, lodhje dhe dhimbje në gjoks.

Këtu, mësoni për aneminë e mungesës së hekurit.

Në fund të fundit

Tapioca është e lartë në carbs dhe kalori, kështu që nuk është një ushqim tradicionalisht i shëndetshëm.

Sidoqoftë, mund të ndihmojë një person të përmbushë ndihmën ditore të rekomanduar të disa lëndëve ushqyese të rëndësishme. Mund të jetë gjithashtu një zgjedhje e shijshme ushqimore për njerëzit që kanë nevojë për të fituar peshë.

Në moderim, tapioka mund të luajë një rol në një plan të shëndetshëm të ngrënies. Njerëzit duhet të mbajnë në mend se shumë receta të tapiokës, të tilla si pudingja me tapiokë dhe çaji me flluska, kanë kalori shtesë dhe yndyrë nga sheqeri, qumështi ose kremi i shtuar.

Njerëzit mund të përdorin qumësht bajamesh ose qumësht pa yndyrë për të bërë një çaj flluskë që është më i ulët në yndyrë dhe kalori. Ata gjithashtu mund të zëvendësojnë sheqerin me stevia të lëngshme ose eritritol për të shtuar ëmbëlsi në enët tapiokë.

Q:

Cili është ndryshimi midis çajit të flluskave dhe çajit standard?

A:

Teaaji me flluska është një pije tajvaneze me bazë çaji që përmban topa tapiokë - nganjëherë të quajtur boba - dhe zakonisht ka një shtresë të trashë shkumë në majë.

Ajo ka tendencë të jetë e ëmbël dhe e qumështit. Edhe pse njerëzit shpesh shtojnë qumësht dhe sheqer në çajin standard, ai nuk përmban asnjë tapiokë.

Përgjigjet përfaqësojnë mendimet e ekspertëve tanë mjekësorë. E gjithë përmbajtja është rreptësisht informuese dhe nuk duhet të konsiderohet këshillë mjekësore.