Sa kalori ka në çaj?

Përmbajtje

• Teaaji i thjeshtë është pa kalori
• Kalori në lloje të ndryshme të çajit
• Teajrat jeshil, të zi, të lëpirë dhe të bardhë
• Teajra bimor
• Teaaj qumështi
• Aaj latte
• Caj me flluska
• Asajrat e akullt dhe të ëmbël
• Teaaj Thai
• Aiaj çaji
• Si të zvogëloni numrin e kalorive të çajit tuaj
• Në fund të fundit

Aaji është një pije e zakonshme që konsumohet nga dy të tretat e popullsisë në botë (1).

Madeshtë bërë nga Camellia sinensis, e njohur edhe si bima e çajit, e cila është kultivuar për mijëra vjet për shijen e saj dhe pronat medicinale.

Megjithëse çaji i prodhuar thjesht nuk përmban kalori, zgjedhje të shumta të gatshme për pije dhe çajra me aromë janë të ngarkuara me sheqerna dhe yndyrna të shtuara.

Ky artikull shqyrton se sa kalori ka në lloje të ndryshme të çajit dhe jep këshilla se si të zvogëloni llogaritjen e kalorive të çajit tuaj.

Teaaji i thjeshtë është pa kalori

Aaji është një pije e përpunuar minimale që përgatitet në përgjithësi duke derdhur ujë të nxehtë mbi gjethe, sytha ose rrjedh nga Camellia sinensis bimë, duke rezultuar në një infuzion aromatik.

Meqenëse ato pjesë të bimës përmbajnë vetëm sasi gjurmë të carbs, çaji është praktikisht një pije pa kalori (2).

Për shembull, një filxhan 8-ons (240 ml) çaj i zi i freskët ofron pak 2 kalori, gjë që konsiderohet e papërfillshme. E njëjta gjë vlen edhe për shumicën e infuzioneve (3).

Si i tillë, çaji i thjeshtë bën një zëvendësues të shkëlqyeshëm të pijeve të ëmbëlsuara me sheqer.

Për më tepër, antioksidantët e saj të kafeinës dhe polifenolit japin përfitime të shumta shëndetësore, duke përfshirë humbjen e peshës, përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe zvogëlimin e rrezikut tuaj nga sëmundje kronike (4, 5, 6, 7).

Teaaji i thjeshtë përpunohet minimalisht dhe siguron afërsisht 2 kalori për filxhan (240 ml), gjë që e bën atë gati pa kalori.

Kalori në lloje të ndryshme të çajit

Edhe pse çaji në vetvete nuk ka pothuajse asnjë kalori, përbërësit e shtuar në mënyrë popullore si qumështi dhe sheqeri mund të rrisin ndjeshëm numrin e tij të kalorive.

Këtu janë disa çajra të konsumuar gjerësisht - së bashku me numrin e tyre të vlerësuar të kalorive.

Teajrat jeshil, të zi, të lëpirë dhe të bardhë

Këto katër çajra vijnë nga Camellia sinensis bimë, me kryesore të tyre është shkalla në të cilën fermentohet gjethet e tyre, nëse fare (1).

Teaaji jeshil është jo i fermentuar, ndërsa çajrat e lëpirë dhe të zeza janë përkatësisht të fermentuara pjesërisht dhe plotësisht. Teaaji i bardhë konsiderohet një larmi çaji jeshil, pasi fermentohet minimalisht.

Kur përgatiten vetëm me ujë të nxehtë, llogaritja e tyre e kalorive është aq e ulët sa 2-3 kalori për filxhan 8-ons (240-ml) (3, 8, 9).

Megjithatë, pasi sheqeri dhe mjalti janë mënyrat më të zakonshme për të ëmbëlsuar këto çajra, spërkatja në vetëm 1 lugë çaji (4 gram) sheqer shton 16 kalori në pijen tuaj, ndërsa 1 lugë gjelle (21 gram) mjaltë shton 21 kalori (10, 11 ).

Teajra bimor

Teajrat bimorë janë infuzione të bëra nga krijimi i bimëve, frutave të thata, gjetheve, luleve ose sythave nga bimë të ndryshme nga ato Camellia sinensis.

Disa çajra bimorë të njohura përfshijnë kamomil, mente, livando, rooibos dhe hibiscus, të cilat janë të njohur për vetitë e tyre terapeutike (12).

Ashtu si çajrat tradicionale, përmbajtja e tyre kalorike konsiderohet e parëndësishme. Disa, siç është çaji i hibiscus, madje nuk mburret me kalori fare (13).

Akoma, nëse shtoni ëmbëlsues ose qumështore, numri i kalorive rritet.

Teaaj qumështi

Teaaji i qumështit përgatitet me një raport 1: 1 të çajit me qumështin - zakonisht qumësht të plotë për butësi shtesë. Zakonisht është ëmbëlsuar me sheqer ose mjaltë, dhe disa receta përfshijnë erëza si kripë, kanellë, dhe kardamom.

Ndërsa çaji i zi përdoret më së shpeshti, ju mund të përdorni çdo lloj çaji për të përgatitur çaj qumështi.

Nëse përdorni 4 ounces (120 ml) qumësht të tërë për një pije 8-ons (240-ml), ajo do të paketojë 75 kalori vetëm nga qumështi. Sidoqoftë, ju mund ta zvogëloni numërimin në 42 kalori thjesht duke kaluar në qumësht të dobët (14, 15).

Mos harroni të merrni parasysh zgjedhjen tuaj për ëmbëlsues, pasi disa zëvendësues të sheqerit mund të përdoren për të ëmbëlsuar pa shtuar kalori shtesë.

Aaj latte

Teaji latte është një variacion i çajit të qumështit i përgatitur në një raport 1: 3 të çajit me qumështin. Prandaj, përmbajtja e saj më e lartë e qumështit paketon më shumë kalori.

Hasshtë bërë shumë e njohur në dyqanet e çajit dhe zinxhirët e kafesë, të cilat kanë tendencë të shtojnë shurupe me aromë gjithashtu. Këto aditivë rrisin më tej përmbajtjen kalori të pijeve tuaja.

Për shembull, 12-onçët e Starbucks (355-ml) London Fog Tea Latte kombinojnë çajin Earl Grey me qumësht me pak yndyrë dhe shurup vanilje për një total prej 140 kalorish (16).

Caj me flluska

Teaaji i flluskave, i njohur ndryshe edhe si çaji i qumështit boba ose perla, është një pije tajvaneze me topa të vogla dhe të përtypura të tapiokës. Zakonisht bëhet nga çaji i zi, qumështi i kondensuar i ëmbël, shurupi ose mjalti, dhe perlat e tapiokës.

Qumështi i kondensuar i ëmbël është qumështi i lopës me yndyrë të plotë që është avulluar pjesërisht dhe është ëmbëlsuar me sheqer, duke rezultuar në një produkt të qumështit të trashë, të lartë kalori. Vetëm 1 ons (30 ml) paketon 122 kalori (17).

Ndërsa çaji boba ka fituar popullaritet, disa dyqane kanë filluar të shtojnë vazelinë, pudingun e vezëve dhe lëngun e frutave (18).

Përmbajtja e saj kalorike ndryshon shumë, pasi mund të shtoni përbërës sipas dëshirës tuaj. E njëjta gjë, vlerësohet se 16 ounces (480 ml) çaj flluskë paketojnë 200–450 kalori (18).

Asajrat e akullt dhe të ëmbël

Teajrat e akullt dhe të ëmbël janë versione të ftohta të çajit të zi që zakonisht aromatizohen me limon, pjeshkë ose nenexhik. Dallimi i tyre kryesor është përmbajtja e shtuar e tyre e sheqerit.

Ndërsa ata janë të dy elementët kryesorë amerikanë, çaji i ëmbël është më i zakonshëm në shtetet jugore, ndërsa çaji i akullt i pangopur zakonisht shërbehet në Veri.

Siç sugjeron emri i saj, çaji i ëmbël është ëmbëlsuar me sheqer - dhe përmbajtja e tij kalorike varet nga sasia e shtuar. Në të kundërt, çaji i akullt i pangopur konsumohet pa të, dhe për këtë arsye nuk përmban kalori.

Mos harroni se çdo lugë çaji (4 gram) sheqer shton 16 kalori në çajin tuaj.

Megjithatë, disa marka të njohura nuk bëjnë dallime midis çajit të ngrirë dhe të ëmbël dhe mund të shesin çajrat e tyre të ëmbël të ëmbël. Në ato raste, numri i përgjithshëm i kalorive rritet ndjeshëm. Prandaj, është e rëndësishme të lexoni etiketën për të kontrolluar sheqerin e shtuar.

Për shembull, apaji i limonit 16-onë (475-ml) i Snapple paketon 150 kalori, dhe e njëjta madhësi shëruese e iajit të Iced AriZona me Lemon Flavor krenohet me 140 kalori (19, 20).

Teaaj Thai

Teaaji Thai është një version tjetër i çajit të qumështit që është i popullarizuar në Azinë Juglindore.

Shërbyer ose i nxehtë ose i ftohtë, përzihet çaj i zi, sheqer dhe qumësht i kondensuar i ëmbël dhe kryesohet me qumësht kokosi ose qumësht të plotë.

Këto përbërës të rëndë japin një 8-onë të vetme (240-ml) që shërben 160 kalori (21).

Aiaj çaji

Teaaji Chai quhet gjithashtu masala chai, që përkthehet në "çaj me erëza".

Kjo pije me aromë e qumështit është bërë nga çaji i zi, kremi i rëndë, sheqeri dhe një përzierje erëzash - zakonisht kardamom, xhenxhefil, kanellë, piper dhe karafil.

Krem i rëndë është veçanërisht i lartë në yndyrë. Krenohet me 100 kalori për ons (30 ml) (22).

Teaaji Chai gjithashtu mund të shërbehet i nxehtë ose i ftohtë. Për dallim nga çaji i rregullt i qumështit, i cili fillimisht krijohet në ujë, chai piqet direkt në qumësht.

Ndërsa recetat chai ndryshojnë, ashtu edhe përmbajtja e kalorive të pijes.

Për referencë, Starbucks '16-ons (480-ml) Chai Tete Latte i përgatitur me qumësht me pak yndyrë ofron 240 kalori (23).

Përmbajtja kalorike e çajit dhe pijeve me bazë çaji varion nga 0–450 në varësi të përbërësve të përdorur. Shtimi i sheqerit, si dhe produkteve të ndryshme të qumështit, mund të rrisë në mënyrë drastike numrin e kalorive.

Si të zvogëloni numrin e kalorive të çajit tuaj

Ka mënyra të shumta për të ulur përmbajtjen kalorike të çajit tuaj të preferuar. Këtu janë disa këshilla:

• Shmangni përbërësit me sheqer. Këto përfshijnë sheqer, mjaltë, shurupe dhe qumësht të kondensuar të ëmbël. Nëse akoma po dëshironi ëmbëlsinë shtesë, provoni një zëvendësues të sheqerit ose një alternative pa sheqer.
• Zgjedhin për qumësht të ulët yndyre ose të dobët. Thjesht duke kaluar nga qumështi i plotë ose kremi i rëndë në qumësht të ulët yndyre ose të dobët, do të konsumoni më pak kalori.
• Provoni zëvendësuesit e qumështit. Qumështet e qumështit të paharruar, të tilla si bajame ose qumësht soje, përmbajnë më pak kalori sesa qumështi i plotë ose qumështi i arrës së kokosit.
• Ulni konsumimin e çajrave në shishe. Teajrat e ëmbëlsuar, në shishe, të gatshëm për të pirë, kanë tendencë të ju ngarkojnë me kalori për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit. Mundohuni t'i përmbahen çajrave të pjekura fllad ose zgjidhni versione të pavendosura të çajrave të gatshëm për pije, pa asnjë përbërës shtesë.

Ndërsa çaji është i lehtë për tu bërë në shtëpi, ju mund të ushtroni mjaft kontroll mbi ato që shtojnë përbërësit që përdorni - nëse ka.

Ju lehtë mund ta shndërroni një çaj me kalori të lartë në një kalori të ulët apo edhe pa kalori duke shkëmbyer disa përbërës. Do të keni më shumë kontroll nëse bëni çajin tuaj në shtëpi ose zgjidhni më pak yndyrë, opsione më të ulëta të sheqerit kur blini çaj në një dyqan ose jashtë raftit.

Në fund të fundit

Teajrat e thjeshtë, të tilla si jeshile, e zezë, e lëpirë dhe e bardhë, si dhe çajrat bimorë, janë praktikisht pa kalori.

Sidoqoftë, varietetet e tjera të njohura mund të përfshijnë qumështin, sheqerin, shurupin dhe përbërës të tjerë me kalori të lartë. Në fakt, vetëm 16 ons (480 ml) çaj flluskë mund të paketojnë deri në 450 kalori.

Prapëseprapë, ju mund të ulni përmbajtjen e kalorisë së çajit duke shkëmbyer disa nga përbërësit e tij ose duke e pirë thjesht atë.