Dieta pa sheqer dhe pa grurë

Përmbajtje

• Konteksti i karbohidrateve
• Karbohidratet e mira, karbohidratet e këqija
• Dieta pa sheqer dhe pa grurë
• Çfarë ushqimesh duhet të hani
• Në fund të fundit

Njerëzit janë të ndryshëm. Ajo që funksionon për një person mund të mos funksionojë për tjetrin.

Dietat me pak karbohidrate kanë marrë shumë vlerësime në të kaluarën, dhe shumë njerëz besojnë se ato janë një zgjidhje e mundshme për disa nga problemet më të mëdha shëndetësore në botë.

Sidoqoftë, e vërteta është se karbohidratet e ulëta nuk janë për të gjithë.

Disa njerëz nuk duan të hanë karbohidrate të ulëta, të tjerët nuk ndihen mirë duke e bërë atë ose thjesht nuk kanë nevojë për të.

Gjithashtu, ata që janë fizikisht aktivë dhe bëjnë shumë punë anaerobe si vrapimi i shpejtë ose ngritja e peshave kanë nevojë për më shumë karbohidrate në dietën e tyre për të funksionuar në mënyrë optimale.

Ky artikull paraqet një alternativë të shëndetshme për dietat me pak karbohidrate.

Konteksti i karbohidrateve

Karbohidratet janë një makroelement i diskutueshëm.

Disa thonë se është një pjesë thelbësore e dietës, kritike për trurin dhe duhet të përbëjë më shumë se gjysmën e marrjes së kalorive, ndërsa të tjerët e konsiderojnë atë si pak më shumë se helm.

Si shpesh, e vërteta varet nga konteksti.

Njerëzit që tashmë janë obezë, diabetikë ose shfaqin shenja të tjera të shqetësimeve metabolike që shpesh shoqërohen me një dietë perëndimore, ndoshta do të përfitonin nga ngrënia e një diete me karbohidrate të ulëta, me shumë yndyrë.

Të paktën, provat sugjerojnë se kjo lloj diete është më efektive sesa dieta me pak yndyrë që rekomandohet shpesh shpesh (1, 2,).

Sidoqoftë, për njerëzit pa probleme metabolike, të cilët janë relativisht të shëndetshëm dhe aktivë, një dietë me karbohidrate të ulëta mund të jetë krejtësisht e panevojshme.

Megjithëse heqja e të gjithë karbohidrateve mund të jetë e nevojshme për të ndryshuar mosfunksionimin metabolik të lidhur me sindromën metabolike dhe mbipesha, shmangia e karbohidrateve më të këqija mund të jetë e mjaftueshme për të parandaluar këto probleme në radhë të parë.

Shumë njerëz me mbipesha ose diabet mund të përfitojnë nga kufizimi i marrjes së karbohidrateve ose ndjekja e një diete me karbohidrate të ulëta. Për individë të shëndetshëm, kjo lloj diete mund të jetë krejtësisht e panevojshme.

Karbohidratet e mira, karbohidratet e këqija

Shumë popullata kanë jetuar jetë të shëndetshme për sa kohë që kanë ngrënë ushqime të vërteta, të papërpunuara, pavarësisht nga përmbajtja e karbohidrateve.

Okinawans dhe Kitavans janë dy shembuj të popullatave me dieta me karbohidrate të larta dhe shëndet të shkëlqyeshëm.

Këta njerëz mbetën të shëndetshëm derisa u prezantuan ushqime moderne si sheqeri dhe karbohidratet e rafinuara.

Disa popullata në Azi gjithashtu konsumuan dieta të larta në karbohidrate, duke ruajtur një shëndet të jashtëzakonshëm, të paktën krahasuar me mesataren amerikane.

Kjo nënkupton se nuk janë karbohidratet në vetvete që shkaktojnë probleme, por më tepër karbohidratet e këqija, së bashku me ushqimet e ndryshme të hedhura që karakterizojnë dietën perëndimore.

Nëse jeni të shëndetshëm dhe aktiv, nuk ka asnjë arsye të vërtetë që ju të shmangni burime më të shëndetshme të karbohidrateve si patatet, frutat dhe drithërat.

Shmangni karbohidratet e rafinuara si mielli i bardhë dhe sheqeri. Sidoqoftë, për njerëzit e shëndetshëm, nuk ka asnjë arsye bindëse për të shmangur karbohidratet e parafinuara nga ushqimet e plota.

Dieta pa sheqer dhe pa grurë

Shumë njerëz e konsiderojnë sheqerin dhe miellin e rafinuar të grurit si ndër ushqimet më të këqija në dietën njerëzore.

Disa nga përfitimet shëndetësore të dietave me karbohidrate të ulëta dhe paleo rrjedhin nga fakti që ato eliminojnë këto dy, së bashku me yndyrnat trans dhe përbërësit e tjerë të pashëndetshëm të ushqimeve të përpunuara.

Dieta pa sheqer, pa grurë është e krahasueshme me një dietë paleo por e kombinuar me qumësht me yndyrë të plotë dhe burime më të shëndetshme të karbohidrateve.

Fokusi është tek ushqimi cilësor - zgjedhja e burimeve të mira të yndyrës, proteinave dhe karbohidrateve.

• Rregulla # 1: Shmangni sheqernat e shtuara.
• Rregulla # 2: Shmangni grurin e rafinuar.
• Rregulla # 3: Shmangni yndyrnat trans.
• Rregulla # 4: Mos pini kalori (pa sodas, lëngje frutash).
• Rregulla # 5: Hani ushqime të vërteta, të papërpunuara.

Duke iu përmbajtur këtyre rregullave, ju shmangni automatikisht shumicën e burimeve të karbohidrateve të rafinuar në dietën tuaj.

Dieta pa sheqer, pa grurë përqendrohet në ushqime të plota dhe shmang ushqimet e përpunuara, veçanërisht ato që përmbajnë sheqer të shtuar, yndyrë trans ose grurë të rafinuar.

Çfarë ushqimesh duhet të hani

Importantshtë e rëndësishme të zgjidhni ushqime të vërteta, të papërpunuara që i ngjajnë diçkaje që mund të gjeni në natyrë.

Ashtu si më parë, ju mund të hani mish, peshk, vezë, fruta, produkte qumështi me yndyrë të plotë, perime, arra dhe fara.

Por tani mund të shtoni karbohidrate të shëndetshme në përzierje:

• Zhardhokët: Patate, patate të ëmbla, taro, etj.
• Drithërat e plota: Orizi, tërshëra, quinoa, etj.
• Frutat: Banane, mollë, portokall, dardha, manaferra, etj.
• Perime: Brokoli, lulelakra, karota, etj.

Megjithëse patatet nuk diskutohen për një dietë me pak karbohidrate dhe ka të ngjarë të jetë një zgjedhje e keqe për ata që janë të ndjeshëm ndaj karbohidrateve, ata përndryshe janë një ushqim i shkëlqyeshëm, shumë ushqyes dhe shumë i mbushur.

Thjesht shmangni produktet e patateve të skuqura thellë si patatet e skuqura dhe patatinat.

Ka shumë burime të karbohidrateve për të zgjedhur, duke përfshirë patate, tërshëra, mollë, portokall, manaferra, brokoli dhe karota.

Në fund të fundit

Për njerëzit që janë dhe duan të qëndrojnë të shëndetshëm, ushtrimet e rregullta dhe shmangia e ushqimit më të përpunuar është një strategji e shkëlqyeshme.

Ju nuk keni pse të ndiqni një dietë me pak karbohidrate. Dieta pa sheqer, pa grurë, përqendrohet në ushqime të plota, të vërteta, të cilat ju lejojnë të mbani shëndetin tuaj.

Nuk bëhet shumë më e thjeshtë se kaq.