Do të Çmendeni për këtë recetë të shëndetshme të byrekut me limon me avokado

Përmbajtje

• Avokado pa pjekje-Byrek me limon kyç
• Rishikim për

Në Tiny Moreso, një kafene vegane, pa gluten në Portland, Oregon, pronarja Jenn Pereau po prodhon ëmbëlsira dhe torta të shijshme të bëra me ushqime të plota të mira për ju, si manaferrat, farat dhe armën sekrete në këtë byrek me gëlqere: avokado. Superushqimi, i kombinuar me gëlqere dhe një spirulinë, i japin një nuancë të mrekullueshme jeshile. (BTW, e gjitha kjo është spirulina.) Mbushja e byrekut ka një strukturë të pasur dhe kremoze që plotëson në mënyrë të përkryer koren e arrave, hurmave, susamit dhe kokosit, kështu që çdo kafshatë është e ëmbël, e shijshme dhe super e kënaqshme. Dhe duke qenë se kurrë nuk duhet të ndizni furrën për ta bërë atë (është krejtësisht e papërpunuar!), kjo byrek është zgjidhja perfekte verore për dhëmbin tuaj të ëmbël. (Të ngjashme: sertmbëlsirat e papërpunuara që do të kënaqin seriozisht dhëmbin tuaj të ëmbël)

Avokado pa pjekje-Byrek me limon kyç

Koha e përgatitjes: 30 minuta

Koha totale: 5 1/2 orë (5 orë njomje dhe ftohje)

Shërben: 4 deri në 6

Përbërësit

• 1 filxhan shqeme të papërpunuara
• 1/2 filxhan bajame të papërpunuara
• 1/2 filxhan kokos të grirë pa sheqer, plus më shumë për dekorim (opsionale)
• 1/4 lugë çaji kripë deti, plus më shumë për erëza
• 6 hurma, pa gropa dhe të copëtuara
• 1 lugë fara susami të zi (sipas dëshirës)
• 3/4 filxhan qumësht kokosi të konservuar
• 3 lugë mjaltë ose agave
• 1 fasule vanilje, e grirë, ose 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
• 1/2 avokado e fortë e fortë
• 1/3 filxhan lëng limoni të freskët (mundësisht nga gëlqere kryesore) dhe 1/2 lugë çaji lëvozhgë, plus gëlqere të copëtuar për zbukurim (sipas dëshirës)
• 1/4 lugë çaji spirulina (sipas dëshirës)
• 2/3 filxhan plus 2 lugë vaj kokosi, të shkrirë
• 1/4 filxhan luleshtrydhe ose mjedra shumë të pjekura

Drejtimet

1. Thith shqeme në një tas me ujë në frigorifer për të paktën 4 orë ose gjatë natës. Shpëlaj
2. Shtoni bajamet, kokosin, 1/4 e lugës së vogël kripë dhe gjysmën e hurmave në një përpunues ushqimi dhe përpunoni derisa bajamet të shpërbëhen kryesisht, rreth 45 sekonda. Shtoni hurmat e mbetura dhe farat e susamit nëse përdorni dhe përpunoni edhe 30 deri në 45 sekonda, derisa përzierja të jetë uniforme.
3. Shtypeni përzierjen në pjesën e poshtme dhe përgjatë anëve të një tavë pjekje të rrumbullakët 6 inç, në mënyrë që buza e thekës të jetë rreth 1 inç më e lartë se pjesa e poshtme dhe anët të jenë rreth 1/4 inç të trasha. Vendoseni kore në frigorifer.
4. Në një blender, kombinoni shqeme, qumësht kokosi, 2 lugë mjaltë, pak kripë dhe vanilje. Përziejini në nivele të larta derisa të jenë të lëmuara dhe kremoze.
5. Lëreni mënjanë 1/3 filxhan të përzierjes. Shtoni avokado, lëng limoni dhe lëvore, spirulinë nëse përdorni, dhe lugë gjelle mjaltë të mbetur në blender dhe përpunojeni derisa të përfshihet plotësisht. Shtoni 2/3 filxhan vaj kokosi dhe përzieni. Derdhni përzierjen në kore dhe kthejeni në frigorifer.
6. Shpëlajeni blenderin dhe shtoni përzierjen e rezervuar kremoze, duke mbetur 2 lugë vaj kokosi dhe manaferrat, dhe përzieni. Vendoseni në frigorifer.
7. Pas një ore, nxirreni nga tigani. Transferoni kremin rozë në një qese pastiçerie ose një qese plastike të zinxhirit me qoshe të prerë. Dekoroni tartën me acarim, duke shtuar arrë kokosi dhe limon të prerë nëse dëshironi. Vendoseni në frigorifer derisa të jetë gati për t'u shërbyer dhe shijoni të njëjtën ditë.

Rishikim për